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俗稱「海牛犁蚵田」的「芳苑潮間帶牛車採蚵文化」歷史已有80年，是目前全台唯一僅存
的漁業文化，隨著牡蠣搬運機取代，目前海牛頭數僅剩7頭，讓這項文化特色面臨滅絕情況
，為推廣海牛文化特色，彰化縣政府今日首度舉辦「國際海牛文化節」，彰化縣長王惠美、海洋委員會海洋資源處長黃振德
等人與會，現場表揚11位海牛先生、小姐為文化的奉獻，也期盼打造海牛學校，培訓小海
牛，將這項「國寶級」文化傳承下去。
2016年彰化縣文化局審查通過芳苑潮間帶牛車採蚵文化為無形文化資產，是繼新北市「金
山磺火捕魚」之後，第2個以漁業方式，登錄為無形文化資產，每年可為彰化西海岸帶來3
萬觀光人潮，儘管如此，海牛頭數仍從3年前13頭，至今只剩7頭海牛，無形資產岌岌可危
，為此在地方人士魏清水等人奔走下，計畫成立「芳苑海牛學校」培養第二代海牛，立法
委員洪宗熠多次力邀海委會到芳苑視察，並撥款100萬元補助「國際海牛文化節」，推廣
海牛文化。
王惠美表示，「一府、二鹿、三艋舺、四寶斗、五番挖」，番挖就是芳苑，芳苑過去是很
熱鬧繁華的地方，但因為時代變遷，人口外移，但芳苑潮間帶仍有豐富的資產，也是芳苑
漁民討生計的地方，但目前芳苑海牛只剩7頭，我們要好好保存推廣海牛文化，不要讓海
牛絕跡，這是全世界獨一無二的海牛文化。
黃振德說，海洋委員會去年4月新成立的單位，以推動及照顧保存各項海洋重要的資產文
化，海牛犁蚵田是一項將近百年的漁業文化，相當難得，需要好好保存下來。
今日活動在芳苑普天宮舉行，主角海牛由第二代海牛「小賀」負責擔綱載運民眾踩街遊行
、走進潮間帶採蚵、烤蚵的重責大任，不少民眾第一次體驗，大呼新鮮。
魏清水說，海牛文化是一種無法複製無可取代的文化資產，是老天與住民共同投入心力合
作而成的，但是遇到蚵農老化，年輕人不願接棒窘境，面臨文化傳承危機，因此必須成立
「海牛學校」育成，他也說，文化是活的，必須與時俱進，恢復過去榮景還不夠，政府須
以國際觀點展現，才能賦予無形文化延續的意義。