※ [本文轉錄自 Food 看板 #1TVSnp97 ]
作者: rabbit77610 (志仔) 看板: Food
標題: [食記] 彰化市區 艾格伊甜點店
時間: Sun Sep 15 13:30:24 2019
餐廳名稱：艾格伊甜點店
消費時間：2019年/9月
地址:彰化市延平路464號
電話:04-7135966
營業時間:11:00~20:00(每周二、三公休)
部落格圖文版:https://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/46893652
吃完肉圓後就想來個甜點當作一餐的結束，於是上網搜尋到這間店家，
外觀看起來不太起眼，但店家外帶客人非常多，且大部分都是買蛋糕為主，
看來店家蛋糕頗受好評，不然也不會這麼多人來光顧。
內用甜點都在甜點櫃子裡，品項不少，每個看起來都非常吸引人。
然後店家雖然有80元低消，但沒有強迫要點飲料，
所以只要購買甜點就能抵銷掉了，這部分還蠻好的。
巧克力泡芙，店家泡芙也是蠻多客人會選擇的產品，這泡芙外皮蓬鬆酥脆，
上面放了可可巴芮巧克力，雖然沒有給很多，但濃郁口感很有印象。
而泡芙裡頭則是香草卡士達醬，能吃到少許香草籽顆粒，口感綿密，
其味道和巧克力相輔相成，甜度變得非常均衡，好吃。
水果千層，從外觀看千層斷面就可以知道店家放了不少水果在裡頭。
然後千層外皮不是非常多層蛋皮的那種口感，所有蛋皮主要集中在上面部分，
最底下則是蛋糕體。而店家水果給了葡萄、哈密瓜和香蕉，為數不少，
幾乎每一口都能吃到鮮甜的水果，只是這樣吃起來容易崩塌掉，因為不太好切。
檸檬千層派，和同樣有著千層兩字的水果千層是完全不一樣的口感。
首先這款派皮是焦糖千層派皮，口感偏屬硬脆，甜度也略高。
幸好上層和夾層的檸檬內餡給了不少，檸檬酸度恰到好處，
且還平衡掉了派皮的甜度，滿嘴吃起來都是酸甜滋味，
口水會不由自主的一直分泌出來，這兩種的組合頗為合搭，缺一不可。
花悸，這道甜點呈現的是兩種組合，上面造型以白巧克力托盤和北海道乳酪所組成，
可以和下層甜點分開來享用，且乳酪口感柔細，甜度合宜，還蠻好吃的。
然後下層甜點則是有草莓慕斯、原味蛋糕和草莓果醬，蛋糕體深藏在慕斯裡頭，
帶點清檸香味。而外面一圈同樣使用了巧克力下去圍繞，增加了些許口感。
另外草莓慕斯口味酸甜，吃起來輕軟滑順，整體味道挺豐富的，使人印象深刻。