餐廳名稱：億品鍋(員林店)
時間：2018年/8月
地址：彰化縣員林市大同路一段294-296號
電話：04 839 9409
營業時間：11:00 - 22:00
每人平均價位：$130~$180
官方網站：FB粉絲團
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/348698743
台灣人普遍一年四季都愛吃鍋，
員林的火鍋店也是一家家開，
就算是夏天用餐時間依舊都挺熱門的，
繼五鮮級後又發現了一家新開的小火鍋店：億品鍋
主打平價小火鍋每鍋$130起，自助吧吃到飽喝到飽，
看起來挺吸引人的，讓晚餐不知道吃什麼好的我們立刻有了目標！
大同路上的億品鍋原先也是小火鍋店，
若沒看到廣告還真不知道這悄悄換了新店家，
億品鍋其實是全台連鎖小火鍋唷，除了員林外，
彰化市、台中、草屯等等地方也都有它的蹤跡，
騎車來會方便些，開車的話這邊停車格不多還是不要為自己製造麻煩啦。
七月底才剛開幕，一進門就可以看見祝賀花籃擺在那兒，
還是熱騰騰的呢((誤XDDD
整家店人聲鼎沸相當熱鬧，完全是客滿狀態，
我們運氣很好，稍微等了一下就有位子囉，
只是人多座位近顯得有點擁擠，有小孩長輩在要小心碰撞。
我也不建議帶上太大的包包，
沒有置物籃背著吃飯會相當累贅吃得也不舒服，
一入座店員很快速的送上菜單、碗盤，
但餐具類的就要自己自取囉。
菜單上的鍋物種類超多的，算一下總共有20種，
基本上只要是你想像的到的口味這通通有，
價位落在$130~$180，想吃豐富點也還有單點區可加點，
通通是銅板價，更優惠的訊息在右上角，外帶鍋品折$20~
億品鍋有另一個特別的地方就是它們點餐是使用自動點餐機，
剛開幕一旁的店員會帶著你一步步操作，點餐付款一機搞定。
點餐機上的消費提示，記得看一下用餐規定哦：
內用共鍋， 110公分以下共鍋費$30，單點$50可折抵
110公分以上共鍋費$50，單點$70可折抵
未點鍋，分食或使用沙拉吧就算共鍋
店內提供免費沙拉吧，所以內用火鍋或沙拉吧食物不提供打包
外帶採一鍋一碗飯，無提供沙拉吧食物
內用時間上限為70分鐘
店內的另一大亮點當然就是自助吧部分，免費供應吃到飽，
有豬油拌飯、爆米花、沙拉、涼麵，食材被灑得到處都是，
動線部分我覺得很差，人太多取用自助吧地方太窄，
所有人都擠在一塊，真的是被塞的進退不得呀……
醬料區。
飲料機及小火鍋店較少見的咖啡機，冷熱都有，
杜老爺冰淇淋及霜淇淋機，每區都有個小亮點。
【自助吧 沙拉】
沙拉區很簡單：生菜、苜蓿芽、玉米、小黃瓜、凱薩醬。
【自助吧 涼麵】
除了豬油拌飯外，億品鍋還有提供另外一樣主食涼麵，
也太跳Tone了吧！原本以為不怎樣，夾了一點試試味道，
結果！很好吃耶~涼麵和涼麵醬有冷藏吃起來冰涼清爽，
醬汁味道也不錯，讓我們忍不住續盤，是另一種意想不到。
【天香麻辣 牛肉】$150
在這邊我要先講豬油拌飯歷久彌新呀，
好下飯單吃我就可以先吃掉兩碗了~
小火鍋被堆疊的滿滿滿的，
麻辣鍋和其他鍋不同的是有鴨血與豆腐，
勢必要先將最上端的部分食材移到盤中分段煮比較恰當。
煮了一下發現整個鍋物那麼滿都是被最下面的高麗菜給墊高，
高麗菜煮軟後整個消風，這才知道其實料不多XDDD
除了蔬菜外就是一些簡單的火鍋料，吃不夠就是加點囉，
辣嗎？店員說小辣還好我這才安心點，威~騙人阿！
小辣超辣的，那個辣油真的沒開玩笑，
喜歡吃辣的一定覺得很過癮，我這種幼幼班等級只能投降。
【起司牛奶 干貝】$180
【起司牛奶 羊肉】$170
【起司牛奶 豬肉】$160
這天用餐發現其實大部分人點的都是起司牛奶鍋，
超級熱門幾乎桌桌都有，鍋底差不多，
就是主食不同，蓋上兩片起司片~
干貝鍋除了干貝外還有多兩三片豬肉哦。
稍微加熱一下起司片融入湯底呈現淺黃色，
味道還不錯，肉片煮後也都是整片完整的，
不會爛爛散散的，這點不用擔心，
同樣料也是不算多，但搭配著豬油拌飯和涼麵飽不是問題，
若麻辣鍋與起司鍋相比，我個人也是比較推薦起司鍋。
【自助吧 霜淇淋】
億品鍋的小亮點就是這台霜淇淋機了，
可以自己操作增加了點趣味~這天的口味是抹茶口味，
看樣子口味應該會不定期更換，興高采烈的跑去玩(?，
結果什麼都壓不出來，燈呢…不會是壞了吧….
請店員來處理了一會才恢復正常，
這抹茶冰淇淋甜度不高，剛吃完火鍋倒是挺解膩的。
總結：
怎麼辦，吃完我覺得豬油拌飯和涼麵比鍋物本人還亮眼XDDDD
億品鍋因有提供自助吧所以價格會比一般小火鍋再高些，
剛開幕不久目前狀態有點像是壓力測試，
人潮實在太多店員顯得有點手忙叫亂不流暢，
很多食材像是白飯、豬油、冰淇淋被取用完也來不及補，
建議有興趣的人可以先緩緩或是平日人少時在前往，
整體的用餐品質會比較好哦。