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冬天到了就很想吃熱呼呼的羊肉爐來暖暖身子，溪湖是全台唯二的羊隻拍賣市場
因地利之便，溪湖可以買到正宗的台灣土羊，當天現宰品質新鮮無虞,肉香四溢幾乎沒有騷味
也因此溪湖有很多間羊肉爐的店，而今天來到彰化溪湖的阿清羊肉爐嘗鮮
除了羊肉爐還有獨家口味的烤羊肉～～蠻期待的！
開在員鹿路上很明顯的就可以看到停車指示
阿清羊肉爐旁邊就有超大停車場
門口停車也很方便
店裡裝潢是走簡潔明亮的路線
跟一般座位擁擠的羊肉爐店比較起來~一進來的感覺就顯得很舒適寬敞
除了八人圓桌以外 也有四人座位 也很適合情侶兩人天冷時喝個羊肉爐湯暖暖身
品項很多的飲品冰櫃
自取的新鮮蔬菜櫃
菜單與價目表
阿清羊肉爐除了經典的羊肉爐 還有獨家的烤羊肉
羊肉爐的湯頭則有三種~中藥 薑絲 跟紅燒 (難以抉擇的話~也可以選擇做成鴛鴦鍋)
一般比較常喝的是紅燒
因為想試試不同的湯頭,所以今天選擇了中藥湯頭
不得不說 他家的湯真的不錯濃淡適中,第一口清甜,愈喝愈濃郁,連不喝湯的友人都喝了好幾碗,
羊肉新鮮好吃,老闆說都是當天才去市場現買的 非常新鮮 肉質甜美也沒有甚麼騷味
如果怕吃羊肉的人一定也可以接受~!
新鮮羊肉放到微微甘甜的中藥湯頭 涮個幾秒 白中帶點粉嫩~~就立馬可以吃下肚啦~
那個口感真的很嫩~很鮮~好吃好吃~!
而且燙完羊肉,湯的表面沒有浮沫
中藥湯頭一開始喝會覺得比較清淡
但放下高麗菜下去熬煮 再加上川燙新鮮羊肉的甜味
到最後越來越好喝!
羊油乾麵線
麵線蠻有嚼勁的 蠻Q彈
不過夾取的時候比較容易結塊 單吃可能會有點乾
建議可以加一點湯頭濕潤 配上中藥湯頭更顯美味喔~
腐乳醬搭配甚麼都好吃~~
麵線也可以加上腐乳醬~~也不錯唷
另外是店家獨門的烤羊肉
羊肉的部分店家已經用獨門醬料醃製過，直接吃就很夠味
第一次吃羊肉爐的時候旁邊還有烤肉ＸＤ
羊肉在烤網上烤的吱吱作響
烤過羊肉的香味一陣陣的撲鼻而來
讓人食慾大開～
單吃研製過的羊肉已經很香～
沾一點腐乳醬又是另一種味道～配上一點點芝麻的香氣真的會讓人一口接一口
這次我們單純來品嘗羊肉爐跟烤羊肉
聽說快炒的部分也是很不錯～～之後有機會會再來嘗看看其他的菜餚
整體而言，中藥湯頭非常甘甜，是越煮越好喝
羊肉選擇當天現宰羊肉，非常新鮮，也沒有羊騷味，也推薦給不敢吃羊肉的人
用餐環境寬敞舒適，不管是一群朋友們的聚會還是單純情侶兩人要來吃可以！
如果不喜歡羊肉爐也有烤羊肉 快炒等等多種選擇～
下次如果來溪湖完可以來阿清羊肉爐吃吃看唷!