餐廳名稱：喔一喜日本料理
時間：2017年/6月
地址：彰化縣北斗鎮居仁里宮後街26號
電話：04 878 3158
營業時間：11:00 - 14:00 、 17:00 - 21:00(周三公休)
每人平均價位：$200~$300
官方網站：FB搜尋喔一喜日本料理
圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/342838042
一週一彰化，瘦子遠離我，是我最近的座右銘，
我真的被彰化的食物養的福福氣氣的，瘦子已經是很遙遠的記憶了~
除了彰化市、員林是我最常覓食的地方，
北斗應該可以排上第三名，一條中華路美食就超多的，
雖然雷也不少，等我全部吃透透再來看要不要整理踩雷名單好了XDDD
這次吃的喔一喜是假日室友無意間發現的好店，
選在我生日前夕來這提前慶祝，
雖然下著大雨很阿紮我們還是風雨無阻的開車前往囉。
能發現它我真的覺得厲害，喔一喜不是在熱鬧的中華路上，
而是在奠安宮前的小巷裡，非常隱藏版的小店，
這條小巷裡就有兩家日本料理，來了好幾次我從來沒想過走進去過，
一間點著燈籠的日式居酒屋在巷弄中很容易吸引目光。
拉開門好像來到另一個時空，濃濃日本味，
溫暖的木頭色系有點溫馨有點熱鬧沒有距離感，
每個客人都好像回到家一般熟門熟路的跟老闆打招呼話家常，
看來都是熟客了！
一樓的板前大概就十個座位，沒一會兒工夫就坐滿，
運氣不錯我們被分配到板前的座位，可以欣賞廚師的好手藝，
晚來的客人也不用擔心，二樓還有用餐區，雖然不知道座位多不多，
但一直看到客人往上走猜測是足夠的。
一入座店員會送上小菜與熱茶做招待。
喔一喜主要販售生魚片、定食與套餐，
菜單分兩張，上頭紅色的是定食類，採取套餐型式，
最便宜的壽喜燒丼只要價$200，其他的生魚片丼也都$300有找，
這價位在彰化可能已偏高，但台中人表示：好便宜阿阿阿阿阿阿XDDDD
白色的菜單是單點類，各種你想得到的日式料理上頭都有~
選擇超多的看得我眼花撩亂，但價位會比較高些，
像我一樣有選擇障礙的人建議就直接看定食那張比較好選，
生日大餐就決定是鮭魚丼和豪華海鮮丼了！
【鮭魚丼】$230
各位人客呀~~~這樣一個$230的set會不會太豐富了！
台中這樣的價位大概就只有中間那碗丼飯再配碗湯或茶，
其他的都要加價一百元以上才有那麼完整的套餐，
我在心中大力的讚嘆北斗物價的美好((誇張了XDDDD
《沙拉 附餐》
和風沙拉吃起來中規中矩，份量少少的沒幾口，
優點是生菜很脆口，而且還有一小條蟹肉棒耶，有新鮮的甜味，
除了葡萄乾有種天外飛來一筆的感覺。
《小菜 附餐》
醃漬物給的是海帶，涼拌的海帶拿來開胃還不錯。
《茶碗蒸 附餐》
我個人認為茶碗蒸是日本料理的靈魂之一，
茶碗蒸到處都有也不難做，但要好吃就是一門大工夫了，
吃了一口喔一喜的茶碗蒸我瞬間的OS是：完了…….
也太乾了，蒸蛋的表皮一點也不滑嫩還有點粗粗的，失敗….
繼續往下挖，咦~原來湯汁都被鎖在裡頭，
茶碗蒸的香氣都出來了，入口即化的滑嫩口感和第一口形成強烈對比，
要不是表皮真的粗糙不然我還滿喜歡的。
《味噌湯 附餐》
豆腐給的完全不手軟，海帶味噌湯味道偏甜。
《鮭魚丼》
鮭魚是我的最愛之一，像是員林的阿生我就超常去報到，
整個口味都被阿生養刁了XDDDD
喔一喜的鮭魚丼除了鮭魚外還有玉子燒、漬物、小魚乾與薑片，
玉子燒很！好！吃！很久沒有吃到甜味的玉字燒了，
甜甜的但不會甜膩，女孩們一定會喜歡！
生魚片共有五片，給的很大器切得超厚，
油脂香甜，新鮮度也很夠，可惜的是我吃到一兩塊筋偏多
在咀嚼上會有阻礙，沒有辦法順順的一氣呵成讓牠滑入胃裡
都快能吃出這條魚哪裡氣血不順筋路抹通了((誤
必須說他們家的醋飯很好吃，且不像一些店偷工減料都只給淺淺一層，
酸度剛好米也很好吃，微酸的很開胃，還有加入些許特製(?的醬油，
讓味覺上不是只有酸味還增添了鹹味，各種味道相當協調，
順帶一題我原本不是很喜歡吃漬物，單吃偏鹹，
但丼飯上的綠色脆瓜好下飯~喀滋、喀滋一口接一口，爽脆無比，
用來配稀飯應該也很不賴！
《甜點 附餐》
日本料理和山粉圓到底是怎麼樣的連結XDDDD
我還特地用了關鍵字「山粉圓 日本」google，
結果當然是一點關係也沒有啦~山粉圓是土生土長台灣魂，
凝膠狀的口感有點偏甜，但我還是咕嚕咕嚕的喝完了。
《水果 附餐》
現在這個季節吃西瓜就是很對時，隨便買都甜，
用沙沙的西瓜做結尾。
【豪華海鮮丼】$300
豪華海鮮丼的附餐、配料和鮭魚丼一模模一樣樣我就不贅訴了，
海鮮丼被生魚片放的滿滿的，大大的蝦先生打頭陣，
旗魚、鮪魚、鮭魚、魚卵、軟絲鋪滿在醋飯上，切得很厚實，
這碗海鮮丼的生魚片就處理的很好了，完全沒有吃到筋，
每片都很鮮甜沒有腥味，加上wasami一起入口，還不錯！
總結：
喔一喜的生魚片在我心中只能排到中上程度，
但整體的套餐豐富度與價位與CP值絕對是前三名的，
雖然附餐份量都少少的，整套吃完還是有飽，
最喜歡這種平實的小店總是會帶來不同的驚喜，
來到喔一喜覺得放鬆只需要盡情享用美食，
是不用到特地去吃的程度，((雖然我們是真的特地去吃XDDD
有經過或剛好到北斗玩就來吧，換個口味吃吃日本料理。