[食記] 彰化 彰南路 台式風格 份量不少 賀豆韓食

作者: Sherlock56 (夏洛克56)   2017-03-20 21:13:09
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作者: Sherlock56 (夏洛克56) 看板: Food
標題: [食記] 彰化 彰南路 台式風格 份量不少 賀豆韓食
時間: Mon Mar 20 21:10:50 2017
餐廳名稱:賀豆韓食
消費時間:2017年/1月
地址:台灣彰化縣彰化市彰南路二段528號
電話:04 738 9945
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00 休週一
每人平均價位:150元台幣到250元台幣左右
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:部隊鍋及烤肉
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份量十足網誌:http://junespring.pixnet.net/blog/post/303147109
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https://pic.pimg.tw/junespring/1489841264-3789841594_n.jpg
2017年1月,個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比,僅供參考:
食材★★★★☆☆☆☆☆☆ 4顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
服務★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
份量★★★★★★★★☆☆ 8顆星
「若是當成台式韓國料理,那麼這一家是還算可以的。」
去年吃過台中的高麗屋後,便尋思著彰化有沒有類似這樣的餐廳。
問了問住在彰南路附近的朋友,他便跟我推薦這間。
「份量還算可以,味道還好。」他對我這樣說。
在台灣及日本,吃了不少家韓國料理之後,便有了一些心得。
首先,道地不見得大家都覺得好吃,而經過改良後也不見得會變得難吃。
論道地程度上,是無論如何都比不上在韓國的餐廳,
就算新大久保的店也一樣。然而調整為在地口味後,
也沒有想像中的那麼突兀。
剛好這家在網路上的食記不多,就來試試看做個記錄,給大家做個參考。
https://pic.pimg.tw/junespring/1489841246-2119794670_n.jpg
價位上十分合理,一人可以選一份小菜,
剛好這次三個人,便點了以下菜色:
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部隊鍋豬肉 :350元
推薦度:可以試試
三鮮炒碼麵:150元
推薦度:普普通通
海鮮煎餅:160元
推薦度:可以試試
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推薦點餐方式:份量皆不少,也可試試烤肉
https://pic.pimg.tw/junespring/1489841255-594846259_n.jpg
https://pic.pimg.tw/junespring/1489841264-3789841594_n.jpg
先來說說部隊鍋,最早源自於1950年代之後的議政府市,
即是首爾附近的城市,那時剛好是韓戰之後,
亦設置了不少美軍駐紮地。由於物資短缺,
便把火腿、午餐肉、香腸及起司等等,加在一起做成了火鍋。要
說是亞洲火鍋也不是,有點像是西式雜煮鍋。韓戰結束了,
這樣的火鍋便沿用下來。
個人覺得加了午餐肉的風味最好,不過在台灣比較少見。
而部隊鍋之本意便是有什麼煮什麼,只要加上辣醬,
也就說不上道地不道地了。
賀豆的部隊鍋份量不少,雖是兩人份,但三人吃綽綽有餘,
味道也中規中矩,雖不那麼辣,但也十分有飽足感。
炒碼麵乃源自於湖南,算是由中國傳到韓國的一道菜。
在韓國亦稱之為中國菜,大家聽到炒碼麵,
大多都是源自於「妻子的誘惑」這部韓劇,碼即為料的意思。
這次吃到的炒碼麵似乎味道淡了些,料偏少,麵比較多,
份量亦不小,算是普普通通的一道菜。不過照價格來看,也算十分實在了。
海鮮煎餅的由來則是韓國媽媽為了安撫下雨天不能出去玩的小朋友,
而在家裡做煎餅給小朋友吃。而過年時作的煎餅,
也是全家一起做的一道象徵性料理。
這次的海鮮煎餅,料放的也蠻實在的,蝦子跟花枝也很新鮮,
料也的的確確的吃在嘴裡。香酥的煎餅沾上蘸醬,
風味倒是令人印象深刻。
三個人這樣也算是吃的蠻飽的,味道也算中規中矩。
比起都是甜辣味的高麗屋,似乎還能吃的到食材的原味,
下次回彰化時,或許會再訪一次呢!
https://pic.pimg.tw/junespring/1489841274-3529912731_n.jpg
店名:賀豆韓食
地址: 台灣彰化縣彰化市彰南路二段528號
電話:04 738 9945
營業時間:11:00–14:00, 17:00–20:00 休週一
個人平均消費:150元台幣到250元台幣左右
對我來說:味道中規中矩,份量十足
適合去的時間:都適合
吃完要消化多久:兩個半小時左右

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