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店 名:野牛屋
地 址:彰化市金馬路一段114號
電 話:0975-106222
營業時間:10:30-14:00 17:00-20:00(週二休)
消費時間:105.05
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圖文網誌版:http://gochi2100.pixnet.net/blog/post/448372304
開在偏僻路段 外觀也毫不吸引人的一間店
是沒人介紹就會錯過的好味道
主打是退休校長養牛 開的一間各式溫體牛料理
涮涮鍋 快炒類 比較適合多人吃
單人也是有牛肉麵 牛肉炒飯麵可選
冰箱裡也一些常見的火鍋食材可以選 不過選擇性不多
我們兩個人點了一份牛肉鍋 鮮牛舌 牛燥飯 一盤豆皮
沾醬區除了調味醬料 還有洋蔥絲 蒜頭粒 薑絲 蔥花
肉燥飯有牛味(廢話)
火鍋很簡單 只有一些高麗菜
湯的味道很好 牛大骨熬煮 蔬菜的甜味很明顯
喝了好幾碗
也是那種回到家還會口齒留香的等級
牛肉當然很新鮮 跟一般火鍋店冷凍的肉片真的差好多
不韌而且很有口感 咬的時候還有juicy的感覺
用鮮甜的湯去涮鮮美的肉 太犯規啦
然後是賣相不好的牛舌
燒烤的牛舌是人間美味 有點微微的脆
這裡的牛舌則是久煮還是超軟嫩 牛肉味還在
口感就像是完全柔軟的牛腱肉 也很神奇
那麼好吃當然也要附上吃光光完食照
兩人吃鍋真的不好點 克制地點了635元
但是味道好 湯好喝肉好吃 以新鮮的溫體牛來說又不算貴
點個飯麵配個鍋也能很飽
值得推薦!