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作者: Keo (克埃鷗) 看板: Instant_Food
標題: [轉錄][新聞] 鮪魚罐頭含汞 孕婦過量傷胎
時間: Thu Dec 9 20:29:32 2010
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作者: leyhar (糟糕) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 鮪魚罐頭含汞 孕婦過量傷胎
時間: Thu Dec 9 20:24:41 2010
很多人鼓勵孕婦吃魚補充營養，不過美國的研究發現，用長鰭鮪魚、鱗網帶鯖鮪魚，這種
深海鮪魚做成的罐頭中，幾乎都含有重金屬汞，孕婦吃多會影響胎兒的腦部發育，國內醫
生則表示，大型魚類體內累積的重金屬汞成份偏高，孕婦與哺乳中婦女要少吃，一周不要
超過一罐罐頭，改吃小型魚類會比較好。
一口鮪魚放進嘴裡，媽媽說，吃魚頭腦會變聰明，但孕婦如果吃太多白鮪魚罐頭，BABY恐
怕會變成頭腦有問題，美國消費者雜誌調查，用長鰭鮪魚、鱗網帶鯖鮪魚，這種大型鮪魚
做成的罐頭，裡頭通通含有會傷害腦部發展的重金屬汞，原因就出在食物鏈，因為中型魚
類吃小蝦米，吃了小蝦米的魚又成了大型鮪魚的食物，累積了很多甲基汞的鮪魚，最後成
了人類桌上美味的料理，孕婦如果吃太多含汞的鮪魚，恐怕會影響寶寶的頭腦。
國內醫生表示，大型深海魚類都容易累積汞，以深海鮪魚來看，生魚片一星期吃七片就過
量，深海鮪魚罐頭，一個星期不要超過一罐，但少量食用通通沒問題，想補充營養，小型
魚像是秋刀魚、竹筴魚都是好選擇，民眾下次搶著吃深海魚時，幾口就夠了，別再像這樣
搶翻天了。
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/101209/69/2iohp.html