像PA飯也有販賣熊肉的畫面
https://i.meee.com.tw/FPUlrxK.png
然後前陣子青森的道の駅 津軽白神，販賣熊肉料理大獲好評，還延長販賣了幾天


價格看起來也滿便宜的
https://news.ntv.co.jp/n/rab/category/society/ra087fa90403674c0180d2152bfdbb920b
他們的新聞都吹說很好吃
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可是之前又看過有人說腥味很重，不好料理，所以沒什麼人要吃
所以熊肉到底好不好吃啊?

牛媽；好吃的都是人工餵廚餘的

以前看銀牙的時候 聽說熊腥味很重 一般狗會不敢吃

日本就喜歡亂吹一通，實際上熊肉 鯨魚肉都很難吃

食戟之靈也說過腥味不好處理

熊掌 熊膽應該可以賣高價

就很有野性的味道

所以訓練熊犬要從小逼他吃熊肉(只能吃 不然就餓死了

食戟有一集是熊肉比賽 最大難關就是要克服腥味

很難吃吧 因為沒有改良過 人類現在吃的不都改良過的肉

處理很麻煩吧，光一個熊掌處理+料理時間大概就要五小時

不過練狗是因為要讓他們不害怕熊的樣子

非人工餵養的肉 應該很難會好吃

聽說肉超難咬

同意樓上，非人工餵養+雜食的哺乳類，通常都很難吃。

實際上大多數野味都很難吃別把人類幾百年改良當沒有。

以前的熊掌是名菜吧

養殖鮭外的海魚都野生的ㄅ

吃過熊肉壽喜燒，因為味道很重，所以需要調味，實際吃起

米4達:吃肉的都很難吃

熊掌宮廷料理 不會難吃到哪裡吧

小時候吃過山羌肉，調味很重基本上已經吃不出肉味了

孟子表示：

之前看介紹熊掌的影片好像也只是靠調味

很柴不好吃

食戟那場就知道超費工 大量辛香料去腥最後還得用炸的

熊掌是因為相信有滋補效用當成藥材 不是因為好吃而有名

有熊掌料理影片阿 基本上就吃調味

我吃罐頭吃起來就很普通，口感不怎麼樣

有人的魚如果是走在陸上那智商也是很有意思。

石破茂說配紅酒好吃

肉食動物都不好吃吧

你喜歡野味就會很愛 不喜歡特殊味道就會吃到騷味

說到野味 我覺得最好吃的應該算是蛇肉了 還有鱷魚肉意外的不錯 兔肉其實也算是還不錯的選項之一 但台灣吃不到

吃過野生的鹿肉料理也是草腥味很重，要靠香料壓下去。

食性來說是雜食性，植物類還是主食

之前看新聞 他們廚師是法國修業回來的 猜熊肉要特殊處理過

你看不起現代養殖嗎 野生的要怎麼贏

我喜歡吃野味也不喜歡吃鯨熊 食品添加劑好吃嗎

山豬肉ㄅ 蛇肉鱷魚肉應該是養殖ㄉ

之前去山梨吃過 味道很腥 鹿肉還比較好吃

聽說血要放乾淨 不然腥味就重

蛇跟鱷魚你吃到也是養殖的 野生爬蟲你牙印都咬不出來

熊掌是吃身份的

山豬肉同理 現在哪有人在吃野豬肉 都馬放養家豬

我也很好奇

野生雜食的動物應該都不會太好吃？

現代腥味通常來自於糟糕的處理環境+沒有冷鍊處理

野味第一當然是鳥肉 第二鹿肉 其他都是啃肉乾

野生雜食動物的差別主要在肉質 脂肪量 換肉率(雖然沒有真的付出飼料就是了)

牛爸說野生的有腥味，人養的就好吃

我記得野生黑熊可食用的肉重比例實在是不太高 但能利用的

難吃

我想吃一直吃蜂蜜鮭魚的熊,會不會比較好吃?

熊熊被殺後 45分鐘內開始處理+不結凍下在冷凍庫熟成一週

連豬肉處理不好都有腥味(台灣幾乎沒這問題) 熊感覺就不好弄

名菜未必好吃，熊掌名貴不還是貴在稀缺上嗎

反正要讓野生熊肉好吃就是 1. 殺的時候不要有抵抗

養殖鮭外的海魚都野生的肉阿

台灣豬肉世界第一

吃過罐頭 又硬又難吃

當然肉質差就沒辦法了

不好吃. 雞豬牛才是最好吃的

食物這種東西自己吃最準，至於大眾接不接受你看市面流通程度就知道了

問就是加醬汁

肉質問題死後僵直前下鍋變性就可以解決

熊掌處理方式不是用大量調味料去蓋掉熊的腥味嗎

吃過野豬肉 覺得稱不上好吃也又硬又難咬

我記得陸地上的野生動物吃起來都不太好吃吧主要是肉質的問題 野生動物的肉沒有飼養的軟嫩

你看肉食動物也是肚子眼睛啃完腿肉留給蒼蠅 狗都不吃

最接近現代人的是雉雞類，前面有一個有講對。

鯨魚是真的難吃 上個月去日本才吃過

熊掌之所以是名菜 是因為如果沒有繁瑣的處理 很難煮的好吃 而能煮的好吃 代表廚藝很好是位名廚

鯨魚我上次去吃咬起來很像鯨很多的沒熟的牛肉

火烤應該可以去腥

就紅白肉差別啊 白肉幾乎野生的就很好吃

去釧路吃勝手丼還自己犯賤選生鯨魚 真的是跟自己過不去

熊沒吃過 但上面說的鯨魚我覺得不難吃

https://meee.com.tw/KnCY7i4 炒翻天R第二集https://meee.com.tw/2oJc4eX 很好吃的熊料理

熊掌是名菜,原因是它相對較珍貴/少見/難處理,不是因為熊掌好吃

應該說熊掌是熊身上勉強能食用的部位 跟駝峰一樣邏輯

整篇到現在好像只有一個吃過罐頭熊肉 然後覺難吃

只有熊掌好吃 還要滷很久

食物鏈越上層的越難吃 體內累積越多雜質==

鯨魚也不是因為好吃才吃吧？是因為窮

有一說是肉食動物的肉會偏酸 所以不好吃 自然法則吧

吃肉的不都有一種臭味？

有看過描述味道的文章幾乎都是講腥味重到難以下嚥

鯨魚肉真的難吃 第一次吃到這麼難吃的東西

吃過罐頭 還是佃煮的 都用這種料理法還是吃得出腥味而且好硬

野生動物最大的問題是寄生蟲跟疾病需要很有處理經驗的人來處理才不會出事量一多根本處理不完不如燒掉省事

鯨魚好像做成培根還是不好吃 甚至沒啥味道熊肉大概不太好吃 真的好吃早就被拿來品種改良了

熊寄生蟲很多嗎

北歐貴族跟猛禽妻子裡面好像說熟成超級麻煩

對 要是是上有種肉好吃又好生產 肯定有不少國家會拿來吃啥兔子 天竺鼠都有 就是沒大型掠食動物啊

看了一個專門處理野味的是說熊能吃的地方很少也不好處理 熊排（熊的大腿肉）還算好吃

好像回錯篇？

https://youtu.be/We-KE2BAoI0看有人料理起來是說好吃 但處理好的肉感覺不容易買到

重點要去腥味 那個腥味馬的吃一次就有Ptsd

中世紀領主的食譜 有很多奇怪的野鳥 都是一堆香料才能把原本的腥味蓋過去

那個烤肉串應該是不錯 烤的加上大量香辛料壓得住腥味吧

什麼 鸛 啊 鶴的 古代貴族都會吃 還要把羽毛插上去裝飾

太多了當然跟你說好吃

新聞當然要吹好吃了，畢竟是廣告==實際上的熊肉難吃

鹿肉好吃 海豚肉不好吃，但三杯炒超級蒜辣很香沒看過牛媽吃過熊，感覺道民應該是也不常吃

你有看過新聞吹牛肉很好吃的嗎…

味道不都靠調味 所以是太硬的問題嗎

就直接料理才會騷臭，一般都是先川燙過才會正常點，關鍵是食材保存是不是夠新鮮，沒有第一時間保鮮的紅肉要好幾道工是正常的

騷死你 野生的都很騷

但直覺這種雜食性的熊應該不是幾道工就能去除騷味的，真的騷到川燙後還是超臭的不新鮮牛肉也是有的，熊肉大概也一樣吧PS 我只料理過超市牛肉喔，因為都買便宜的偶爾會買到不新鮮的，所以猜紅肉應該都是這樣

進麻辣鍋或滷肉鍋後不知道味道如何

好吃的話也不會繁殖到這種地步了

去看食戟之靈

貴

能吃但不好吃

肉食動物的獸肉好像大多腥味都很重鯨魚則是聽說明明吃的是肉卻像是吃了一塊血塊

差不多就是跟真原住民山豬肉一樣的概念 要先經過長時間燉煮然後加上重口味的辛香料才能入口PA飯裡面就直接拿來煮咖哩 知道為什麼了吧

放進麻辣鍋就要問對面川逾人了

你用那麼重的調味料下去料理很難不好吃啊

不是都說 那種調味料沾鞋底都好吃嗎

（~@要~愛護~動物@，~嘻嘻。）

有人說說按照熊掌的料理方式，皮鞋你都會說好吃

很硬

熊掌要靠蜂蜜跟燕窩吧，所謂熊掌蒸蜜蠟，汁流入燕窩

肉食性的大多不好吃吧

好吃還會有熊害？連鯨魚都在吃了，別笑死人了

荒川爸講話要聽啊" target="_blank" rel="noreferrer noopener nofollow">

去北海道吃過熊排和烤熊串完全不腥 像味道比較淡的牛排 不過我也不知道店家怎麼弄的就是

有吃過熊肉罐頭，不好吃也不難吃，有整罐吃完

順帶一提是在 海空のハル 有奇塔塔普可以吃

要品種改良吧 現代的雞牛豬也是不斷改良成口感好吃的品種才有今天的規模

不太好吃，強烈野性的感覺

食物鏈高階的都不好吃吧

人類飼養的豬是因為有閹割過才好吃吧？

很好吃的話應該早就被吃光了

這問題是看人，因為特有的味道不習慣吃羊肉的人大有人在一樣，一樣的道理

熊熊:人肉好吃嗎

不好吃

多半野生動物的肉都是很野生

好吃的話還不被當成野味亂殺

野味一定不好吃的啊！又不是專門養給人吃的

油脂少筋多的牛肉你覺得好吃嗎？

不是960頭拿去焚化爐嗎？那不就代表不好吃？

雜食 全身肌肉 大概只能長時間熬煮+重調味 這種料理方式煮塊輪胎大概都能吃

感覺難吃

豬大多養不到一年，牛養一年多，野生的大多超過這個年份，所以肉早就柴了

日本核災野外沒法清除 野生蕈類和野生獸類都有問題 熊又是食物鏈頂點 吃了的內部被曝風險很高 敢吃的只能說很勇

還不貴

野生肉還有品質不穩定的問題，不同隻熊味道可能不一樣

以前吃過 有腥臭味

聞到味道就沒啥食慾

荒川牛爸有說過完全野生的熊肉有野生騷味但是如果是吃旅館剩飯的熊肉就很好吃https://youtu.be/_g_97h__XDg