Re: [閒聊] 便當店做不下去怎麼辦？
作者: yokann (歐洲) 2025-11-12 19:56:44
※ 引述《joe6304105 (老衲)》之銘言：
: 原本被譽為青森最頂的便當
: 但卻生意不好要收了
: 這麼好的便當店都做不下去惹要怎麼辦QQ
個人體感 無數據
生活圈及周遭的店裡面
倒閉比例
飲料店>>>>便當店>早餐店
飲料店雖然單價高毛利高 但是因為競爭很多 又卡加盟等等
很可能熱潮一波過去後就倒了
看看從可不可 到一沐日 得正 大茗 UG到現在青山
雖然說可不可是站穩了腳跟 但很多潮潮的飲料店還是默默收了
上次人家和我說滴妹的自開飲料店 熊熊發現也少了不少
便當店好像存活率高一點 但是便當店數量本來就無法跟飲料店比
也大多無須加盟 自己搞一個個人商號即可
只是對比早餐店
: 原本被譽為青森最頂的便當
: 但卻生意不好要收了
: 這麼好的便當店都做不下去惹要怎麼辦QQ
個人體感 無數據
生活圈及周遭的店裡面
倒閉比例
飲料店>>>>便當店>早餐店
飲料店雖然單價高毛利高 但是因為競爭很多 又卡加盟等等
很可能熱潮一波過去後就倒了
看看從可不可 到一沐日 得正 大茗 UG到現在青山
雖然說可不可是站穩了腳跟 但很多潮潮的飲料店還是默默收了
上次人家和我說滴妹的自開飲料店 熊熊發現也少了不少
便當店好像存活率高一點 但是便當店數量本來就無法跟飲料店比
也大多無須加盟 自己搞一個個人商號即可
只是對比早餐店
作者: jeff666 2025-11-12 19:58:00
我只做過便當店 但我覺得早餐店只會更累
作者: gcobc12632 (Ted) 2025-11-12 19:59:00
五十嵐屹立不搖
作者: mana1993 (默莫) 2025-11-12 20:01:00
主要是人手與備料的問題吧。現在早餐店基本上6點半開門，那可能5點就要開始備料。光這個時間點就刪掉不少人了
作者: MrSherlock (夏樂克) 2025-11-12 20:02:00
附近便當店因為菜價上漲收好幾間，早餐店大多都冷凍食品，波動應該比較小
作者: frozenmoon (劉備傳æ£å¼å‡ºç‰ˆ) 2025-11-12 20:02:00
早餐店超累 不是人幹的
作者: joy82926 (阿邦) 2025-11-12 20:03:00
5點太晚了 4點就要起床準備了
作者: MrSherlock (夏樂克) 2025-11-12 20:04:00
便當店有雙頭班的問題，不比早餐店好請人吧
作者: Pochafun (波加風) 2025-11-12 20:05:00
以前我家附近開一堆早餐店 門檻應該很低 只是都是薄利多銷路線 累得要命去賺那一點錢 客人變少就會虧損 結果
作者: dokutenshi (好吃不如嫂子) 2025-11-12 20:05:00
有親戚家裡開饅頭店 基本上都是晚上7.8就睡覺
作者: dokutenshi (好吃不如嫂子) 2025-11-12 20:06:00
然後半夜3.4點就要起來準備開店了然後有時候會覺得與其開便當店 不如開個麵攤可能還比較穩定一點 畢竟便當店每天準備的蔬菜肉類都一大堆
作者: greedycyan (綠帽星人) 2025-11-12 20:07:00
飲料店太競爭了，一條路上牌子可能比便當餐廳還多，但飲料又不是消費者必需品
作者: dokutenshi (好吃不如嫂子) 2025-11-12 20:07:00
不像麵攤就是幾個基本款 備料壓力比起便當店小多了
作者: greedycyan (綠帽星人) 2025-11-12 20:08:00
早餐店因為每個人都有吃早餐反而不容易倒
作者: yokann (歐洲) 2025-11-12 20:10:00
飲料店當然遠比便當餐廳多 三四倍我覺得都有可能有些地方像金山街附近 密度超驚人
作者: Tryfing ((′・ω・)) 2025-11-12 20:11:00
以前打工的經驗是傳統早餐店4點就要進收貨開始準備了
作者: limbra 2025-11-12 20:11:00
早餐店很依賴選址 只要旁邊有大型商辦或是學校 有固定客源只要不是太難吃基本都還能活得下去 不像便當店跟飲料店還有機會靠外送衝起單量跟營業額
作者: parislove3 (艾草糖) 2025-11-12 20:13:00
學區早餐店在寒暑假時還會比較晚營業 也是滿有趣的常去的美芝城 平常六點開門 寒暑假到六點半都不一定準時wwww
作者: gentleman317 (耶也耶ya) 2025-11-12 21:45:00
附近的早餐店還有3-4點就開始營業的了 超累
作者: spfy (spfy) 2025-11-12 22:21:00
餐飲都很累
作者: f1426871 (熊寶) 2025-11-13 03:54:00
我家附近是地方法院配合上學區，一條路上快12家早餐店
作者: apple00 (冒號三) 2025-11-13 08:24:00
早餐店倒了你也很難發現 因為只有早上營業
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