[閒聊] 小當家山菜鍋有雜質是不是唬爛
作者: Sinreigensou (神靈幻想) 2025-10-12 19:14:46
就今天吃鍋
以前都會全部一起丟
今天就突發奇想
欸我先煮青菜跟菇類好了
就全部丟進去
煮完料撈起來湯還很清
之後肉一丟下去煮
馬上大量雜質就冒出來了
小當家的這橋段是不是唬爛
會被雜質困擾的應該是用一堆乾貨的李嚴才對
以前都會全部一起丟
今天就突發奇想
欸我先煮青菜跟菇類好了
就全部丟進去
煮完料撈起來湯還很清
之後肉一丟下去煮
馬上大量雜質就冒出來了
小當家的這橋段是不是唬爛
會被雜質困擾的應該是用一堆乾貨的李嚴才對
作者: rainnawind (守序邪惡的雨颯) 2025-10-12 19:15:00
會連墨水一起煮 湯還會有紙的味道 不要問我怎麼知道的
作者: laugh8562 (laugh8562) 2025-10-12 19:15:00
小當家有哪個是不唬爛的
作者: belucky 2025-10-12 19:16:00
小當家只有一道不唬爛就是青江菜那集
作者: ARCHER2234 (土波) 2025-10-12 19:18:00
都會發光了還管他唬不唬爛
作者: himeno (himeno) 2025-10-12 19:19:00
其實要吸雜質最快的方法就是打個蛋白下去
作者: rainnawind (守序邪惡的雨颯) 2025-10-12 19:20:00
但是你用蛋白掃湯會把食材和蛋白煮成一坨
作者: James2005 (VioletEvergarden) 2025-10-12 19:21:00
要看真實系食物動畫，直接看烘焙王就好啊~~
作者: ARCHER2234 (土波) 2025-10-12 19:21:00
後面不是也放飛了
作者: clothi58707 (唉) 2025-10-12 19:23:00
一樓你怎麼知道的
作者: shinobunodok (R-Hong) 2025-10-12 19:23:00
其實用那個紙鍋的問題倒不是墨水 而是那紙以當時的技術和放不知道多久了 根本不可能那樣給你煮
作者: carllace (柚子) 2025-10-12 19:24:00
那個紙鍋碰水會破吧
作者: knives 2025-10-12 19:27:00
有YT實現了不是
作者: carllace (柚子) 2025-10-12 19:28:00
古代墨條是煙熏出來的碳+中藥+動物膠做的，等於在湯裡加中藥包吧
作者: sinclaireche (s950449) 2025-10-12 19:35:00
真實系首推拉麵王
作者: carllace (柚子) 2025-10-12 19:35:00
要煮出雜質需要持續沸騰一段時間
作者: syldsk (Iluvia) 2025-10-12 19:49:00
整部這麼多其餘地方你只想提雜質？
作者: peterw (死神從地獄歸來) 2025-10-12 19:54:00
真實系料理要看炒翻天aka鐵鍋料理王
作者: barlunick (阿洵) 2025-10-12 19:54:00
放沒先過煮過的肉才會有雜質山菜鍋有雜質是沒洗過吧
作者: gaym19 (best689tw) 2025-10-12 19:59:00
比起雜質 李嚴那個明顯已經過期的乾貨才該吐嘈吧
作者: trhrh (立委) 2025-10-12 20:37:00
及第都能雕好龍冰了你只煩惱這個嗎
作者: aa851202 (郭嘉門前有蕭何) 2025-10-12 20:46:00
我記得有講解，野生的山菜才有雜質，你在市場買的幾乎都是非野生的就沒什麼雜質了
作者: lavign (一懸命部隊) 2025-10-12 21:25:00
肉末血水當然會有雜質
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