[閒聊] 炭火燒肉 越毒越好吃
作者: dog41125 (TL) 2025-09-20 13:35:51
https://i.meee.com.tw/aMuHgGP.jpeg
複習搖曳露營想到了關於烤肉
因應都市人無法炭火烤肉
最近也有很多瓦斯烤爐商品
可以用火直接燒肉
但是呢
吃起來總是少了點 火味
應該說是木炭味
雖然瓦斯火跟木炭火一樣都是火
瓦斯火烤起來就是沒有那麼香
木炭火烤起來吃下去就是香味四溢但是很毒
還有一種烤法是把整塊肉丟進木炭堆裡的
更香
但也更毒
唉
果然越好吃的美食
他就是越毒的嗎？
想吃木炭火烤如果不是在鄉下的話
就只能去專門店吃了
複習搖曳露營想到了關於烤肉
因應都市人無法炭火烤肉
最近也有很多瓦斯烤爐商品
可以用火直接燒肉
但是呢
吃起來總是少了點 火味
應該說是木炭味
雖然瓦斯火跟木炭火一樣都是火
瓦斯火烤起來就是沒有那麼香
木炭火烤起來吃下去就是香味四溢但是很毒
還有一種烤法是把整塊肉丟進木炭堆裡的
更香
但也更毒
唉
果然越好吃的美食
他就是越毒的嗎？
想吃木炭火烤如果不是在鄉下的話
就只能去專門店吃了
作者: vsepr55 (vsepr55) 2025-09-20 13:36:00
沒有，難吃
作者: eva05s (◎) 2025-09-20 13:36:00
說起來中秋快到了但我還沒開始採購肉
作者: ltytw (ltytw) 2025-09-20 13:37:00
所以以前的人類 人類壽命只有... 但是過的超爽ACG的長壽種都在嘴人類短命但多彩多資
作者: kirimaru73 (霧丸) 2025-09-20 13:38:00
灑點罌粟下去提味會更好吃喔
作者: peterturtle (peter_turtle2000) 2025-09-20 13:38:00
我用瓦斯爐烤太久了都忘了木炭要怎麼烤
作者: vsepr55 (vsepr55) 2025-09-20 13:38:00
能有人覺得以前的人過得爽我是沒想到==
作者: peterturtle (peter_turtle2000) 2025-09-20 13:39:00
與朋友去吃碳烤燒肉時在想到木炭沒辦法控火的瞬間讓我傻了幾秒鐘
作者: a760981 (七夜剎那) 2025-09-20 13:39:00
因為你不是以前人
作者: syldsk (Iluvia) 2025-09-20 13:39:00
你不要天天吃那個劑量人體也是會代謝掉古代也沒一堆添加物的醬汁跟飲料給你配
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2025-09-20 13:44:00
沒有 覺得好吃只是人在外面
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2025-09-20 13:47:00
說真的吃東西還要想這些有的沒的不如別活了算了
作者: laladiladi (lalala) 2025-09-20 13:47:00
不是說是遠紅外線的關係
作者: as920909 (a^s_) 2025-09-20 13:48:00
可以用碳烤香精 ^^
作者: RINPE (RIN) 2025-09-20 13:49:00
覺得烤焦的肉不好吃是人生還不夠苦
作者: Dirgo (靜！) 2025-09-20 13:50:00
碳怎麼可能會好吃呢
作者: dsa3717 (FishCA) 2025-09-20 13:53:00
煙燻味很毒嗎？那我要多吃一點！
作者: belucky 2025-09-20 13:54:00
好吃你多吃點
作者: OEC100 (OEC100) 2025-09-20 13:56:00
瓦斯也有好吃的阿，會比較貴
作者: Shoukaku (翔鶴) 2025-09-20 14:00:00
現在還有人在自家烤肉嗎?不都是去燒烤店解決?
作者: aaronhkg (阿金) 2025-09-20 14:02:00
等等 炭香不是指烤焦吧 那種不是類似薰製食品的感覺嗎
作者: eva05s (◎) 2025-09-20 14:02:00
我現在在家都拿烤箱出來烤
作者: joy82926 (阿邦) 2025-09-20 14:06:00
我比較懶 有方便的用選方便的
作者: vios10009 (vios10009) 2025-09-20 14:06:00
人類又不能消化碳，碳本身無毒你把食材丟到木碳堆和直接丟瓦斯火上烤一樣才讓他有毒
作者: shlee (冷) 2025-09-20 14:12:00
不是常常吃就不用在意那麼多了
作者: ssarc (ftb) 2025-09-20 14:16:00
以前人都炭火燒肉肉烤焦也沒聽到啥致癌問題，不過量就好
作者: nisioisin (nemurubaka) 2025-09-20 14:31:00
是多毒如果是說烤焦的部分 用瓦斯一樣會焦
作者: syldsk (Iluvia) 2025-09-20 14:37:00
自由基是可能損壞dna但是從dna損壞到導致癌中間還有很多修復跟中止機制，所以最後還是看個人本身的基因影響比較大
作者: kanokazurin (我既是葉教授,也是博士倫) 2025-09-20 14:46:00
看過有種作法是先煙燻要醃漬肉用的醬料 燻製好後醃漬肉 把肉放進紅外線烤爐內
作者: mainsa (科科) 2025-09-20 14:57:00
話說之前在7-11買過雞肉串 咬下去那葛炭香整個嚇到 覺得最近食品科技實在是厲害 第一次明顯驚覺到就是荷包蛋洋芋片 之後就一堆各種神秘食物 科技真偉大
作者: QuaBu (qub) 2025-09-20 15:01:00
【为什么炭烤比电烤肉更好吃？【食录】-哔哩哔哩】 https://b23.tv/xkpG01x
作者: god78987 (god78987) 2025-09-20 15:04:00
我記得油還有醬料類滴到碳，會因為高溫導致產生有毒物質的油煙
作者: ucha 2025-09-20 15:18:00
就是食材的油滴到碳上面會有煙燻效果好吃但不要多吃，之前滷肉忘記關火弄到下面都焦但其他部分吃起來味道超香
作者: felixr0123 (felixr0123) 2025-09-20 15:38:00
瓦斯的才有怪味吧
作者: aegis43210 (宇宙) 2025-09-20 15:41:00
瓦斯爐沒紅外線，食材要比較薄才好烤
作者: newgunden (年中むきゅー) 2025-09-20 15:56:00
木炭比生菜還要無菌好嗎
作者: shiki1988 (七七) 2025-09-20 16:49:00
木炭滴到汁是真的不得了
作者: TexasIeyasu (德州家康) 2025-09-20 17:03:00
小蚪呢
作者: Tamato3310 2025-09-20 17:42:00
平常都在外面吸廢氣了，是有差這一點碳灰？
作者: guanhualee3 (冠花好月圓) 2025-09-20 18:21:00
迷宮飯也是跟著萊歐斯煉蠱啊 活下來的贏
作者: h75311418 (Wiz) 2025-09-20 18:54:00
阿又不是天天吃大量不然生活中很多事都能致死不健康
