由於日本的餃子是配菜 而不是主食
所以餡料中的肉處理不一樣
臺灣是絞肉 日本是肉泥
吃起來沒有口感/咀嚼感
講到這裡 多講一些
餃子這個料理 和包子有關
不是要講白羅家
而是這道料理其實喬治亞地區傳過來
喬治亞將他作為國家特色料理傳到今天
他會將包子整個放進水裡煮熟 熟了就瀝乾
這樣就能吃了
用水蒸氣是因為蜀地水資源沒有很多

我的直覺你亂講真的假的拉

不是東漢 張仲景發明的嗎?

水煮包子 好像看過照片

剛看了下應該是反過來，喬治亞的包子是蒙古西征時傳過去的。考古紀錄顯示在蒙古西征並統治前該地並沒有Khinkali的紀錄。所以雖然Khinkali現在是喬治亞的國菜，但應該是從中國傳給蒙古再傳到喬治亞的

而且 Khinkali 也不是包子, 就算餃子源自 Khinkali 也跟包子完全是兩回事, 你看的資料才是亂湊一通或者你理解錯了, 台灣現在慣稱「包子」要發麵和以前稱作包子的食物是不太一樣的分類

我的直覺也是亂講

你說的不就是貝果嗎XD蒸這種手法很早就發明了 跟哪裡無關

都有人會把粽子丟水裡煮了 包子還好吧

甗是一種蒸籠的東西，商、周時期就有這東西了從膾炙人口來看，蒸或煮只是在當代沒那麼受歡迎

不過中亞確實有蠻多料理會讓我想到西北菜的，餅類的大家處理起來有時候大同小異

這種整個中亞都叫mantu 只有喬治亞以西叫hinkal我是覺得多重起源論比較能解釋啦