Re: [閒聊] 為何壽司郎屌打藏壽司？
作者: plauge (當台北天龍人惹到你了嗎?) 2025-07-07 20:58:04
會不會是因為血汗壽司店壓榨員工節省成本？
https://news.tvbs.com.tw/life/2924580
壽司郎爆血汗！超時加班未給加班費 北市勞動局重罰20萬
我記得藏壽司，客人吃完的空盤是不需要店員收拾的
因為可以換轉蛋，多數的客人會很樂意將盤子投入回收
而且藏壽司的計價方式比較單純，每一盤都是40，比較貴的他就把兩空盤疊在一起 80
至於那些非40元計價的特殊商品像麵或甜點，就用點的，機器計算價錢
壽司郎我記得現在至少就有40元盤 60元盤 30元白盤 100元白盤 還有其他更貴的各色盤
變成結帳一定要等店員去確認盤數
光這部分人力成本就有差
※ 引述《ClannadGood (Kuran)》之銘言：
: 藏壽司，最近日本有吉伊卡哇合作
: https://i.meee.com.tw/bOW4U92.jpg
: 宣布退出中國市場
: https://i.meee.com.tw/Pjhrlk8.jpg
: https://news.tvbs.com.tw/china/2908662
: 壽司郎，最近有齁合作
: https://i.meee.com.tw/hd5e6wl.jpg
: 在北京開店排爆
: https://i.meee.com.tw/sM6rbSV.jpg
: https://www.knews.com.tw/news/9045DE085816F06F9BE73F6B4A3CC8C2
: 今年在中國門店到50家
: https://i.meee.com.tw/vgjap9W.jpg
: 所以為什麼在中國壽司郎會打爆藏壽司？
: 是太晚進市場被打趴的原因嗎？
: 題外話，
: 脆上有人說是因為消費力不如台灣才會讓藏壽司倒的。
: https://i.meee.com.tw/EG9q5TP.jpg
https://news.tvbs.com.tw/life/2924580
壽司郎爆血汗！超時加班未給加班費 北市勞動局重罰20萬
我記得藏壽司，客人吃完的空盤是不需要店員收拾的
因為可以換轉蛋，多數的客人會很樂意將盤子投入回收
而且藏壽司的計價方式比較單純，每一盤都是40，比較貴的他就把兩空盤疊在一起 80
至於那些非40元計價的特殊商品像麵或甜點，就用點的，機器計算價錢
壽司郎我記得現在至少就有40元盤 60元盤 30元白盤 100元白盤 還有其他更貴的各色盤
變成結帳一定要等店員去確認盤數
光這部分人力成本就有差
※ 引述《ClannadGood (Kuran)》之銘言：
: 藏壽司，最近日本有吉伊卡哇合作
: https://i.meee.com.tw/bOW4U92.jpg
: 宣布退出中國市場
: https://i.meee.com.tw/Pjhrlk8.jpg
: https://news.tvbs.com.tw/china/2908662
: 壽司郎，最近有齁合作
: https://i.meee.com.tw/hd5e6wl.jpg
: 在北京開店排爆
: https://i.meee.com.tw/sM6rbSV.jpg
: https://www.knews.com.tw/news/9045DE085816F06F9BE73F6B4A3CC8C2
: 今年在中國門店到50家
: https://i.meee.com.tw/vgjap9W.jpg
: 所以為什麼在中國壽司郎會打爆藏壽司？
: 是太晚進市場被打趴的原因嗎？
: 題外話，
: 脆上有人說是因為消費力不如台灣才會讓藏壽司倒的。
: https://i.meee.com.tw/EG9q5TP.jpg
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2025-07-07 20:59:00
我不覺得洗那條水溝會比收盤子省事到哪去
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2025-07-07 21:01:00
我不覺得那條水溝有洗
作者: Pochafun (波加風) 2025-07-07 21:01:00
吃過兩次台灣的壽司郎 覺得難吃
作者: Kust (Kust) 2025-07-07 21:03:00
想到那個投盤子的要清潔就覺得可怕
作者: fman (fman) 2025-07-07 21:03:00
沒有差那麼多啦
作者: peterisme17 (Totty~) 2025-07-07 21:05:00
那就不要清潔
作者: Qorqios (詩人Q) 2025-07-07 21:09:00
www
作者: asasas0723 (as) 2025-07-07 21:13:00
老實說我覺得吃起來都一樣 吃粗飽的而已
作者: h75311418 (Wiz) 2025-07-07 21:15:00
食材供應都同一家其實沒差那麼多
作者: jazon (Perhaps, Love) 2025-07-07 21:18:00
藏壽司太多調味醃漬類壽司，壽司郎好一些
作者: ppgame (虎紋蜜瓜) 2025-07-07 21:20:00
這幾間連鎖吃起來不便宜也不好吃，不如直接找個一般壽司店
作者: AT1045 (ATYS司武伊昂) 2025-07-07 21:27:00
台灣連鎖迴轉壽司應該都跟爭鮮同一條原料供應鍊差別是差在各自的處理方式(
作者: coon182 (微笑å°ç©ºç©ºâ™¥) 2025-07-07 21:32:00
藏壽司之前才爆衛生不佳三十幾家分店被迫停業欸
作者: u87654321 (嵐仔) 2025-07-07 21:44:00
同一家供應鏈怎麼爭鮮吃起來特別差..
作者: yyh121 (' 3' /) 2025-07-07 22:07:00
飯的口感不一樣 爭鮮的飯做得難吃不少
作者: andy0481 (想吃比叡的咖哩) 2025-07-07 23:01:00
這種排爆的餐飲店都是血汗啦 差在有沒有給加班費跟徵更多人手 但你看新聞都重罰20萬了 你是老闆你會在乎?
作者: lime1207 (吃故事的妖怪) 2025-07-08 01:40:00
我比較愛藏壽司。副餐比較好吃。我不吃生食
作者: monsterxd777 (monsterxd777) 2025-07-08 04:51:00
投盤子那個也不是用來洗盤子的，只是可以一路流到廚房集中處理後再洗而已
