一家麵店的客源分成常連及散客
例如中洲一蘭本店或太宰府暖幕
靠外國人觀光客就賺飽了
二郎絕對是靠常連甚至是二郎星人的信仰
及那種巡迴全日本吃二郎的至少排一次隊
再強調一次
二郎每家店的麵的粗細
一碗麵的量/叉燒/湯頭有沒有乳化
可以選的菜單，甚至調味料
有沒有湯匙，有沒有醬油
大部分只有櫃檯席，但是像新潟二郎這樣有桌子席歡迎家族客的也有
每家店都不一樣
同樣是人氣店，通常要排一小時的
神田神保町及目黑為例
本來就是量多有名的神田神保町（神二郎）
大碗是本來量就少的目黑兩倍以上
本來在某家店都吃大碗加肉加菜很輕鬆
到其他店大碗吃不完或是吃得很痛苦也是常有的事
有些店的lot只要15分鐘內，有些要20分
但是外面都在排隊
有些店的コール
（就是問要不要加蒜頭後！
要回答蒜頭/野菜/油/鹹四個選項的咒語）
只有選項基本，有些有マシマシ
即使是二郎星人，或是某家店的常連
在去不熟的店都還是會擔心弄錯該店的規則
不是什麼優越感
反而每次都是抱著緊張的心情
二郎不是給你吃放鬆的
跟大胃王或是吃辣挑戰一樣
是バトル對決或挑戰
日本有些只有會員才可以預約
散客要打，會員也要一起打的高爾夫
進出大門到更衣室男性還必須西裝外套
沒有球車只有桿弟推車推球具
玩家就是要走完18洞
門口直接貼了，接送的司機及沒打球的
就是連大廳都不能進，只能去旁邊待機所
司機午餐只能打內線從餐廳送來待機所
不能跟打球的客人一起吃
抽菸也只能用工作人員吸菸區
但是預約還是爆滿
所以販賣機的告示
可能是寫給散客包括非該店常連的二郎星人看的
也可能是不得不寫給常連有交代
你看，那些屢勸不聽的散客
店主我都說很多次了還是不聽，只好寫告示
二郎從來不是給來亂的散客吃的
主要顧客是常連或是可能成常連的散客
炎上每年都有啦，仙台二郎都直接嗆滾了
府中排隊的隊伍長到要中斷或轉彎，設兩個排隊牌子，才不會影響到同建築其他店家進出
排兩三個lot，40-60分是稀鬆平常的事
那些要戰的拜託先去排隊吃個10家不同的二郎再來戰吧
有顧客排隊的店家最大啦
※ 引述《ig49999 (美花莉我老婆)》之銘言：
: 最新進展
: https://x.com/jiro_fuchu/status/1942101095335297191/photo/1
: ラーメン二郎 府中店 SNS担当者です。
: 今回のお騒がせした件についてお詫び報告させて頂きます。
: 大変申し訳ありませんでした。
: 拉麵二郎府中店SNS負責人。對於這次造成的騷動，在此向大家致歉並報告。非常抱歉
。
: https://i.imgur.com/XkOJjoK.jpg
: 這次因為張貼的告示、SNS上的投稿，以及因此引發的回覆中使用嚴厲的言詞，導致誤
解
: 拉麵二郎是一家可怕的店、高壓的店，給顧客、二郎相關人士及各個方面帶來了困擾與
不
: 快，深感抱歉。我們對此深切反省。首先，已移除店頭的20分鐘限制告示，並刪除了相
關
: 的投稿。今後，SNS上的投稿將由府中店店主負責發佈。再次重申，這次的發言極為失
禮
: ，深感歉意。
: ※ 引述《w790818 (科怪)》之銘言：
: : ラーメン二郎 府中店です。
: : 最近、極端にゆっくり食べている方が増えまして、ロット乱れたりお店としても困
っ
: : います。お食事は「最大」で20分以内にお願いします。
: : 店主 SNS担当者
: : https://pbs.twimg.com/media/Gu_9iqSacAAlJbH.jpg
: : https://x.com/jiro_fuchu/status/1941048739973791805
: : 這裡是拉麵二郎 府中店。
: : 最近，吃得極慢的客人明顯變多，導致出餐節奏混亂，
: : 也讓本店經營上感到困擾。
: : 請您在「最多」20分鐘內用完餐點。
: : 店主暨社群媒體負責人 敬上

原來是抖m啊吃個飯連尊嚴都沒 濕敬濕敬

所以說那是宗教啊 要排那麼久但根本也沒有其他排隊拉麵好吃不如說根本普通得要死

網路負責人只說把販賣機貼的紙撤掉，20分鐘以內的規則完全沒提喔！有沒有炎上是一回事，最重要的是讓大家知道20分鐘內的規則

可是那家店老闆跪了勒 這樣會被二郎排泄掉嗎

好奇問問，不吃就戰的話會發生什麼事?

真的是宗教無誤

感覺鬧區的一蘭光是靠外國觀光客就可以活下去了

哈哈哈

不接散客你可以先在外面公告

可憐

他的受眾喜歡這樣，那怎麼店家縮了

原來是對決挑戰阿，這樣地板會打開讓挑戰者掉下去嗎？

有喔，仙川二郎直接寫不歡迎帶小孩的

閱

好狂

就一堆M狂 對他越兇他越爽

宗教活動

哇 要戰還要先吃過十家才能戰噢

吃個麵這樣太拼命了@@

真的是宗教活動XDDD

一蘭的問題是量少CP值低 但他的味道完全是夠水準的 一堆人要批評一蘭都搞錯點

不是吃放鬆的 好吧 我就問幹嘛吃?

不能接受代表不是客群不用去就好

可是一蘭量少的問題在日本女生眼裡根本不是問題 加上單間的設計 優點還比較多

一蘭還有一個缺點是熱門區域都要排隊 雖然翻桌也很快

日本人超喜歡一蘭的 不知道是什麼東西在說一蘭都觀光客吃的XD

笑死 你吃你的麵 造成什麼麻煩 熟客也太自以為了吧

搞到客人怕弄錯規則不就是店家的錯嗎 寫清規則很難嗎

死忠的 外人是在叫什麼

還是熟客自以為是的想幫老闆教訓生客阿 唉

人家自己縮 嫌不夠燒也是二郎精神的一種嗎？

可是店家態度看來沒有粉絲那麼強硬啊 不要雞婆趕跑人好嗎

粉絲的底氣真的比店家足很多內 哪裡來的自信阿 司哈哈哈哈哈哈

不歡迎生客的飲食店注定要被市場淘汰

梅田那邊就很誇張 那附近的巷子裏有一間拉麵百名店 但你從車站走過去會先碰到一蘭的超長隊伍而且大半都是日本人 之後才會走到巷口的百名店拉麵 排隊人數10人ww

而且造成熟客的麻煩是3小 你們排擠生客造成店家的麻煩好嗎

熟客教訓生客 很正常吧 這樣才有優越感

畢竟它們點餐模式對外國人很方便 我上次帶高中姪子去

沒改20分規則是你講的 就算真的沒改好了 那幹嘛道歉?

就讓他自己進去吃畢竟他超怕生的也活著出來了

笑死 吃個麵還要幫老闆管理 熟客任重道遠內 難怪那麼團結 嘻嘻

還沒看完就累了

好複雜==

老闆 小編 熟客 到底誰說了算 哈哈

生客好自為之 懂嗎 就像這篇說的 你們已經造成熟客的麻煩了！！不要再來添麻煩了

這篇確實複雜化

一粉抵十黑就是指這種人了

拿會員高爾夫來比，超優越

原來還能這樣解讀店家的行為

生客最可憐吧 到底要聽誰的 哈哈

我是觀光客 我當然選味道可以接受 進去舒服的餐廳

排隊吃豚の餌吃出優越感

最好能讓多一點樂子人去戳

熟客（X）吃出優越感的奴隸（O）熟客真這麼屌這麼高級幹嘛不聘私廚還來跟你排隊

真的就人家紅你也沒啥辦法 會去吃的要嘛懂了要嘛做功課討厭頂多就別吃

吃拉麵太麻煩了 有比較沒有這麼多要求的日本B級美食嗎^^b

我就問吃10家的還會被吃20家的鄙視嗎

我看懂了 粉絲有店家發言的解釋權 店家是神 粉就是神父

ㄟ B級美食喔 牛丼或咖哩飯吧 記得攪拌

廚餘跟小白球比喔

你幫店家講的這些小劇場是真是假不知道 但虔誠度我理解了

這就是會員制餐廳的一種吧

拉麵王已經說過了

所以我連台灣的拉麵都不吃 搞的壓力很大

找像人吃的就沒那麼多問題，不對，文字燒也沒那麼多規矩

你說不是優越感 但真的字裡行間滿滿優越感欸@@ 謝謝原po讓我知道二郎系不需要生客

看起來二郎系是面向不滿足蜷縮於舒適圈的求道者

文字燒的規矩就是不能提嘔吐物吧

再說二郎系，會被二郎星人氣噗噗抓出來罵吧

看不太懂中間那段高爾夫在講什麼@@

能接受的就去吃呀 隨便

散客就是來亂的喔這麼嚴格

這個恰到好處的粉黑厲害了 完全看不出來是不是反串欸

不管是不是反串 這的確滿符合我對二郎狂粉的印象 這篇應

人家就是不靠生客也天天排隊，你不爽就不爽，人家不在乎

他靠熟客就能活 他怎麼囂張他的事

拉麵店也能開成跟邪教一樣

拉麵二郎不是二郎系

根本是被奴到產生優越感了ww用這種找認同感？

二郎系比較像是來蹭二郎的

我在台灣也遇過不歡迎生客的模型店 不爽就不去就好

不要指正 不然會被說店家護航仔

事實就是人家靠熟客就能活的好好的，你氣也沒用

笑死這是吃麵還是信仰 還小白球也只接熟客勒 高球場要花多少成本維持場地狀態 你就那個小店面用那種食材廚房搞不好還比人家果嶺還髒也好意思

現實就是人家不需要散客阿XD 你燒他也沒用

查一下現在日本有44家店 不喜歡的反正有其他24213家能吃

一堆在那邊酸人家優越感是能改變什麼

不喜歡不要去吃不就好了 一堆當仇人在噴不知道在幹嘛

就傲嬌啊，嘴上說誰要去吃，實際上心裡在意的不得了，怎麼能不讓我吃

如果我開一個店，能穩定熟客+20分鐘翻桌率，每天提早賣光可以持續十年，還管生客幹嘛

出現了 是野生的優越術語宅

吃拉麵尋求優越感，太可憐了吧www

大和四十四聖堂

就算不去吃 討論總不犯法吧 反正我們不是客群理他們幹嘛

先排過10家才能講？三小

其實一群根本沒要去吃的在酸別人是宗教是吃優越, 本身

排除雜質客人這就像是吃麵吃出優越感的人在講的話

宗教

也是靠貶低別人在秀優越感啦, 不然你又不去吃乾你屁事

確實 只靠熟客就行 管別人怎麼炎上

這篇不就自我認同是宗教

哇雜質都來了

真的就不爽不要去

高爾夫基本就3000+了你拿個200多的食物來比？？？？

簡單一句話 不爽不要去 多的是服務態度好又舒適的拉麵店 就選自己喜歡的

要是違反潛規則會被丟觸身球嗎

日本也就44家分店 你還有其他2萬家能選

根本邪教吧，還要先加入並認同教義才能開始批評教義

優越感整個出來了 蒜味好重

高價的會員制是要保障有價值的會員不被侵犯，拉麵店是要保護什麼？店家的神聖性嗎？

高爾夫俱樂部是要辦會員證 二郎系是有二郎卡才能吃嗎

每次想找店看到這種文體就倒胃口，麵圈那團到底是不是漫畫看多了，搞不清演出效果是不是？

優越感當商業手段是能理解啦 但拉麵門檻這麼低 吸引一堆雜質生客 煩不勝煩 就策略上來說也不是很好吧

吃個飯而已XD

跟某些地下賭場一樣，沒有認識的 人帶進不去

所以熟客是一出生就熟了嘛

你打高爾夫也要幫忙擦桌子嗎www

可是經你這個熟客的講解感覺這邊大部份生客連客都不想當咧

這是在反串嗎

這邪教吧！

他不缺人的話這樣高姿態也不意外

有想過為什麼料亭等會員制餐廳講究熟客優先嗎？是因為裡面往來的客戶有這個價值需要店家幫忙篩選，免得壞了興緻，店家在意的是高級客群的感受，拉麵店在意的是什麼？

其實台灣大多數的拉麵店也沒什麼規矩，最多就排隊一定要規範的一些秩序而已只是這件事情被少數幾間囉哩八嗦的店家放大了

哇 會員制餐廳

把一群抖m 聚集在一起的會員制餐廳？你不說我還以為是sm俱樂部

路邊攤等級的也在那邊一直討論喔 沒在路邊吃過麵攤？

看起來更腦殘了，還以為是什麼供不應求的高級餐廳

真的覺得拉麵粉根本是種另類邪教 老闆不夠跩還沒法顯得自己商品屌呢

這篇真的是示範什麼是吃粗飽吃出優越感

感覺二郎系跟那種超辣料理一樣 靠噱頭吸客 味道是其次

長見識了

吃個粗飽也能這麼有優越感，太神了XDD

系列文看下來，二郎人大概比鐵道宅還低階了

吃饙吃出優越感了 笑死

sm俱樂部 XDD

祝福