※ 引述《gomidonnsine (原稿)》之銘言：
: 問題就出在新社長
: 原本的天下一品各地的菜單都是加盟主自訂的
: 售價也是按地區收入不一樣
: 老社長退休換兒子上台後
: 想學ㄧ蘭那樣全國統一規定方便管理
如果你所說為真
各店菜單是加盟主自訂
那就代表各加盟主的廚藝應該都還滿不錯的
通常這樣搞的結果會是各店落差極大，很容易踩雷
變成中央廚房(俗稱預製菜)的話
這些加盟主發揮不了廚藝
原本的優勢就沒了
天下一品我沒吃過
不過他也不像鬼金棒或札幌一些紹興酒調味的拉麵
有獨特的優勢
全部中央廚房跟橫濱家系(豚骨)有甚麼差別嗎?

不少人在噴貴又不穩定沒錯 重點是大多分店還沒無現金支付

爆幹濃的雞白湯拉麵 台灣人應該不能接受

低血糖時吃很爽 但上次吃完他的雞白湯後嘴巴油膩到回去狂灌兩瓶礦泉水

老社長是路邊攤起家的，做起名氣後就有人去跟他拜師然後掛他的招牌，老一輩的加盟主都是他的學徒，湯一樣但是麵或醬汁自己調，以前是關東關西地方不同味

所以總店的味道特別濃不是錯覺