[閒聊] 為何北部的米糕都是「布丁狀」?

作者: negisan39 (The建)   2025-02-14 21:08:47
如題,說的是北部的「筒仔米糕」
就像下面漫畫圖所繪,幾乎都是布丁狀


整體色調跟油飯有點類似(?)
而南部的米糕,則是沒有塑型
鬆鬆軟軟,放在碗裡面,也很好吃


所以不太懂油飯這樣塑型
到底有什麼特別的意味在


有美食超人可以解惑嗎?
有無西洽?
作者: gcobc12632 (Ted)   2025-02-14 21:10:00
可能模具都用同一個吧
作者: s540421 (虫它虫它)   2025-02-14 21:10:00
“桶仔”米糕
作者: nans   2025-02-14 21:10:00
竹筒飯
作者: yezero (肥雁改)   2025-02-14 21:12:00
都說是筒仔米糕了你還跟一般的米糕放一起講。南部也有筒仔米糕啦。
作者: chrisjohn214 (咪咪獎)   2025-02-14 21:13:00
完了,你發這篇我看你也要被除籍了
作者: ch333 (333頻道)   2025-02-14 21:13:00
名字
作者: yezero (肥雁改)   2025-02-14 21:13:00
以前的筒仔米糕都是用竹筒去蒸所以有帶著竹筒的香味。但現在改用模具。
作者: TAWAWA217 (塔挖挖)   2025-02-14 21:14:00
筒仔米糕中南部也有
作者: tsainan (西藏獒犬)   2025-02-14 21:15:00
南部也有筒仔米糕阿 台南高雄都吃過
作者: livingbear (法田惠)   2025-02-14 21:15:00
斗南米糕也是筒仔米糕啊,哪只有北部
作者: yezero (肥雁改)   2025-02-14 21:17:00
這是兩種料理啊…不是南北差異。不會有人說滷雞腿和炸雞腿是南北差異吧。
作者: Xpwa563704ju (coolcookies)   2025-02-14 21:21:00
都叫筒仔了還問為什麼是桶狀的,你能不能動腦想想
作者: livingbear (法田惠)   2025-02-14 21:22:00
筒仔米糕比較好吃,糯米就是要塑型成糕狀吃起來才會緊實那散狀的根本不是米糕吧,而是糯米飯而已有夠難吃
作者: WayneChan (THEPandaEXtra)   2025-02-14 21:23:00
嘉義筒仔米糕也是筒狀的 嘉義算是北部嗎
作者: livingbear (法田惠)   2025-02-14 21:24:00
鬆散的糯米飯我還不如吃滷肉飯咧
作者: laugh8562 (laugh8562)   2025-02-14 21:24:00
我在台中吃也是立起來的 有什麼問題
作者: GTES (GTES)   2025-02-14 21:24:00
都說是筒仔米糕了
作者: livingbear (法田惠)   2025-02-14 21:25:00
作者: pauljet (噴射機)   2025-02-14 21:26:00
孤獨的美食家有來台灣吃桶仔米糕啊
作者: livingbear (法田惠)   2025-02-14 21:27:00
流水席常常吃到的這種,或是從盆子翻到出來像蛋糕的那種糯米飯才是比較奇怪的
作者: carson1997 (cargp)   2025-02-14 21:29:00
筒狀才好吃
作者: livingbear (法田惠)   2025-02-14 21:29:00
根本就不是糕了還叫米糕的東西
作者: yeeNeko (yeeNeko)   2025-02-14 21:30:00
不然要金字塔嗎
作者: linzero (【林】)   2025-02-14 21:31:00
基本上高興叫啥就叫啥,不違法的情況下
作者: AressGreen (路人戊)   2025-02-14 21:56:00
原來如此!曾經點了米糕跟滷肉飯,結果分不清誰是誰。
作者: bala045 (so sad)   2025-02-14 21:59:00
模具就長那樣
作者: DeaGoo (大狗汪汪)   2025-02-14 22:22:00
我小時候吃的都是筒仔米糕 後來吃到一碗的反而覺得很怪
作者: ra88872   2025-02-14 22:27:00
筒仔米糕跟米糕兩個完全不一樣的東西怎會拿來談?
作者: spfy (spfy)   2025-02-14 22:59:00
我南部人 對我來說兩個就不太一樣的東西
作者: devan35783 (阿西八)   2025-02-14 23:01:00
你不覺得裝碗的才該叫油飯嗎?

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