[問題] 切生魚片的師父可以抽菸嗎
作者: smart0eddie (smart0eddie) 2024-12-27 03:06:56
刺身刀英雄橫掃學院
![]()
![]()
主角是一個刀工很厲害的廚師長
![]()
可是 他會抽煙
以前好像有哪部漫畫說抽煙香水這些都會染到食材上？
主角是一個刀工很厲害的廚師長
可是 他會抽煙
以前好像有哪部漫畫說抽煙香水這些都會染到食材上？
作者: NARUTO (鳴人) 2024-12-27 03:10:00
廚師都不能抽菸啊
作者: zxc6422000 (qwesight) 2024-12-27 03:12:00
不行，煙味超明顯，連炒飯都會有煙味
作者: man81520 (火星人) 2024-12-27 03:13:00
生魚片超嚴重吧！手指都會卡煙味耶，然後生魚片、壽司這種料理不是很依靠師傅本身手指的技術與溫度嗎？
作者: dog377436 (小狗怒吼) 2024-12-27 03:13:00
廚師一堆都有抽煙啦
作者: fman (fman) 2024-12-27 03:14:00
漫畫嘛~就別認真了，認真就輸了
作者: MK47 (和牛第一) 2024-12-27 03:16:00
這是幻想仔的世界吧 負責處理魚的廚師敢這樣 在日本應該是被他師父一巴掌打下去自己開店墮落的就不好說了
作者: e49523 (濃濃一口痰) 2024-12-27 03:23:00
美味大挑戰有說過 不過真的聽聽就好
作者: AirPenguin (...) 2024-12-27 03:27:00
現實多的是抽菸的好嗎
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2024-12-27 03:30:00
以前在日料打過工 切魚的師傅會抽菸可是他都是工作完才抽
作者: MK47 (和牛第一) 2024-12-27 03:30:00
事情做完可以抽
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2024-12-27 03:32:00
頂多收班之前他會出去抽一根這樣 魚都處理好才出去
作者: NARUTO (鳴人) 2024-12-27 03:41:00
海賊也有講過啊 哲普說過抽菸會讓廚師的嗅覺味覺受損
作者: gilfer728 (gilfer728) 2024-12-27 03:44:00
將太的壽司23集左右，飛男剛進鳳壽司抽煙被大隻的發現說魚肉上有菸味
作者: Adlem (王告海龍神) 2024-12-27 04:06:00
尼古丁炙燒
作者: AJwan (阿全) 2024-12-27 04:20:00
大部分廚師會抽 不會抽的都沒藉口休息
作者: rickey1270 (我大奈亞子毫無死角！！) 2024-12-27 04:29:00
做餐飲業的很多都抽菸啊
作者: harehi (hare) 2024-12-27 04:30:00
收完店可以 中間休息不行= =
作者: LMANA (小旁) 2024-12-27 04:38:00
在餐飲業打滾多年，會抽菸的佔多數，不抽還沒藉口去摸魚。
作者: RINPE (RIN) 2024-12-27 04:47:00
放心 大多數人吃不出來
作者: MK47 (和牛第一) 2024-12-27 04:54:00
你說包手鐵板燒邊炒邊抽 我也不會說沒有可能CC
作者: pili955030 (阿丙) 2024-12-27 04:56:00
這部不是日漫就是了
作者: Guoplus (鍵盤大將軍) 2024-12-27 05:04:00
餐飲業空班手上沒菸的比腔棘魚還要希有
作者: mintlove (如月) 2024-12-27 05:12:00
以前打工的地方負責切生魚片的師父幾乎每個都抽菸
作者: juyac11 (砂山) 2024-12-27 05:46:00
工作完吧
作者: htt940103 (花中打野最後希望) 2024-12-27 05:46:00
不要干擾到料理以及自己的嗅味覺，這兩個前提下想怎麼抽都無所謂吧
作者: juyac11 (砂山) 2024-12-27 05:49:00
我家樓下一個號稱無菜單壽司，一個人吃要超過四五千的，每次中午的時候，那些廚師都在走廊外面排排坐抽菸
作者: xelnaga (Xel'Naga) 2024-12-27 05:51:00
切出來超臭
作者: HaHusky (HaHusky) 2024-12-27 06:22:00
幫壽司增添一點煙燻風味 然後加價賣
作者: tony28772386 (野格炸彈) 2024-12-27 06:23:00
廚師要不抽煙很難吧，他不沾到食材就行了，你下班空班要怎麼抽根本隨便你
作者: rock5421 (一匹狼 蘿莉愛吃棒棒糖!) 2024-12-27 06:25:00
會 煙味光是站旁邊就有味道了，就算你手指洗乾淨，這種吧台你在旁邊呼吸就很臭了
作者: mashiroro (~真白~) 2024-12-27 06:37:00
我認識一個也是做無菜單日料的師傅，他說過20幾年前就戒菸了，他現在快70歲啦，對啊XD
作者: lonely235711 (lonely235711) 2024-12-27 06:41:00
抽煙多少會影響，可是廚師工時長壓力大所以還是很多會抽
作者: blue1234 (è–僧穢) 2024-12-27 06:46:00
煙燻生魚片……？
作者: mathrew (Joey) 2024-12-27 06:52:00
不然你以為煙燻鮭魚怎麼來的
作者: ejru65m4 (不控黑貓) 2024-12-27 06:55:00
他們又不是專家級 切個形狀混口飯吃 別這麼嚴苛
作者: a71085 (iii) 2024-12-27 06:56:00
越重勞力工作的菸癮越重啦 拿多少錢幹多少事 給你到那個等級的薪水你也會自己戒菸
作者: easyfish (easyfish) 2024-12-27 06:57:00
確實
作者: ssnight 2024-12-27 07:00:00
煙燻鮭魚w
作者: hsiung9 (熊九) 2024-12-27 07:01:00
看過一堆路邊10元壽司在旁抽煙的 所以絕對不吃路邊壽司
作者: Willdododo (蔥油雞) 2024-12-27 07:18:00
笑死 你在台灣吃到的餐廳 8成裡面的師傅都會抽啦
作者: micotosai (日本語が半人前の俺様) 2024-12-27 07:23:00
抽煙的味覺會變掉，喝咖啡會很好啦喝就是了w
作者: Ardve (Penguin) 2024-12-27 07:23:00
微微的煙燻味才是老店成功的秘密（
作者: joinptt (joinptt) 2024-12-27 07:26:00
只要看到 聞到當班廚師抽煙，基本上就不選，更重大的情節就不用說了
作者: m4tl6 (yuyu) 2024-12-27 07:42:00
不行...除非他工作都戴手套，不然不抽煙的人（我）對菸味很敏感，絕對不想吃菸燻生魚片
作者: GLUESTICK (口紅膠) 2024-12-27 07:43:00
熱炒店直接邊炒菜邊抽菸嘔嘔嘔
作者: tim111444 2024-12-27 07:52:00
尼古丁跟焦油熟成魚肉
作者: allencyh (allen) 2024-12-27 07:53:00
刀子拿法很怪
作者: miyazakisun2 (hidetaka) 2024-12-27 07:55:00
拿煙燙寄生蟲
作者: chaoni2472 (擅長睡覺的朋友) 2024-12-27 07:55:00
雖然沒有切生魚，之前日本打工的時候日本人廚師都會抽
作者: LSC94086 (吉野家美食) 2024-12-27 08:00:00
生魚片我不知道 賣燒臘有抽煙一定好吃
作者: devan35783 (阿西八) 2024-12-27 08:00:00
拿刀的手很怪，柳刃也不適合這樣切第一張那個是生魚片還是輪切片啊
作者: asdf70044 (A7) 2024-12-27 08:06:00
嘔吐
作者: ltytw (ltytw) 2024-12-27 08:10:00
我還記得你說的那個動漫叫什麼名字有一集就是抽完煙雖然有洗手 但沒把煙味洗掉 給人家吃出來然後他有一集是說台灣烏魚不適合日本人
作者: kkmmking (爐石想上傳說阿!) 2024-12-27 08:12:00
現實廚師抽煙多得很這行業壓力很大是要搞得沒人要做嗎
作者: serding (累緊地們) 2024-12-27 08:12:00
不可能
作者: mainsa (科科) 2024-12-27 08:13:00
因為這不是日漫啊 韓國就沒有日本那種匠人精神
作者: sheo99 (修) 2024-12-27 08:14:00
不管哪個國家，一堆廚師都嘛會抽會有人以為日本廚師不抽菸嗎
作者: ChunD (春D) 2024-12-27 08:15:00
結論就是食物吃不出有煙味
作者: apple123773 (逆水) 2024-12-27 08:17:00
抽煙還好啦...就你要作菜前，洗手要確實就是了，除非你要做味道很淡但容易吸味的菜....沒洗到徹底，那碰到三手煙會失敗的....，例如湯葉料理、生魚片的白肉魚比較.....
作者: joe2 (狗翰) 2024-12-27 08:20:00
哪個廚師不會抽煙的？
作者: fenix220 (菲) 2024-12-27 08:21:00
吸菸仔 不意外
作者: sactor (沙特) 2024-12-27 08:22:00
職場文化 抽菸=放風休息從當兵就要學的 呵呵
作者: dolphintail (呆豚) 2024-12-27 08:40:00
沒有煙跟紅色的火，那是巧克力菸嗎
作者: gm3252 (阿綸) 2024-12-27 09:00:00
除非你做給米格魯吃一般顧客最好吃的出來
作者: npc776 (二次元居民) 2024-12-27 09:07:00
將太提過 然後壽司之神也不抽
作者: mikeneko (三毛貓) 2024-12-27 09:11:00
最好吃不出來，衣服上的菸味光你在站在前面就聞得到了
作者: peter89000 (彼得二郎) 2024-12-27 09:23:00
美味大挑戰良三抽菸做生魚片直接被海原把甩在臉上
作者: cemin (妲～己～魂！) 2024-12-27 09:30:00
將太啊 塗點髮膠立刻被熟客吃出來
作者: timke (小袁) 2024-12-27 09:51:00
第一張切片啦 鯛魚沒在輪切的
作者: Dirgo (靜！) 2024-12-27 10:02:00
廚師大多有抽菸,記得洗手就是了.
作者: kimokimocom (A creative way) 2024-12-27 10:06:00
蠻好奇說生魚片會有煙味的真的有吃出來過?除了煙燻鮭魚我還真沒吃出來過耶
作者: sustto (sustto) 2024-12-27 10:14:00
可
作者: srxteam0935 (葉子人) 2024-12-27 10:20:00
有業界人士參與的築地魚市場漫畫 魚河岸三代目裡面切魚的角色也是沒在屌你禁煙的
作者: wa782653 2024-12-27 10:42:00
日本人不抽煙 我是不相信啦
作者: shawncarter (Duffy Huang) 2024-12-27 10:58:00
收工抽菸的廚師多了 可能比不抽的還多
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2024-12-27 11:08:00
如果他用菸頭燙生魚片應該就吃的出出來
作者: rommel1990 2024-12-27 11:55:00
菸燻鮭魚
作者: leviathan36 (Levi) 2024-12-27 12:08:00
閩猿=.=
作者: puro (普洛) 2024-12-27 12:10:00
很多做廚房的都會抽菸啦，不然一直在那麼悶又高壓的環境
繼續閱讀
