[閒聊] 皮蛋這麼好吃怎麼評價兩極？
作者: mizuarashi (米茲阿拉西) 2024-10-24 12:33:11
汝題
https://i.imgur.com/XYWM7Kh.jpeg
皮蛋最常出現的料理法是皮蛋瘦肉粥跟皮蛋豆腐，小時候第一次吃皮蛋豆腐就愛上，長大之
後才知道不是每個人都喜歡吃皮蛋。
https://i.imgur.com/ZaPrOET.jpeg
但皮蛋明明這好吃，為什麼評價兩極？
我很好奇0.0
0.0...
https://i.imgur.com/XYWM7Kh.jpeg
皮蛋最常出現的料理法是皮蛋瘦肉粥跟皮蛋豆腐，小時候第一次吃皮蛋豆腐就愛上，長大之
後才知道不是每個人都喜歡吃皮蛋。
https://i.imgur.com/ZaPrOET.jpeg
但皮蛋明明這好吃，為什麼評價兩極？
我很好奇0.0
0.0...
作者: DaOppaiLoli (大歐派蘿莉) 2023-10-24 12:33:00
這算引戰嗎 ((X
作者: LawLawDer (肉肉的) 2023-10-24 12:33:00
嘔嘔嘔嘔嘔嘔 中午吃飯時間不要講這個
作者: morichi (我把你們當人看) 2024-10-24 12:34:00
可能沒有跟豆腐醬油一起喇碎才品嘗不出皮蛋的好
作者: needless0616 (needless0616) 2024-10-24 12:34:00
皮蛋 額心 就跟芋頭火鍋一樣
作者: rochiou28 (胡扯) 2024-10-24 12:34:00
他這樣直接吃我也不行==
作者: revise (小陶) 2024-10-24 12:34:00
皮蛋蛋白QQ的很好吃 但蛋黃跟青塞一樣
作者: zxredice2356 (雨塵) 2024-10-24 12:34:00
點皮蛋豆腐不吃皮蛋：）
作者: none049 (沒有人) 2024-10-24 12:35:00
原本覺得味道很怪，後來發現不要直接只吃皮蛋，當成調味料配其他東西就接受了
作者: v86861062 (數字人:3) 2024-10-24 12:35:00
對ㄚ
作者: OldYuanshen (聊齋異說) 2024-10-24 12:36:00
我都可以 我活得很幸福
作者: iwinlottery (我中樂透頭彩) 2024-10-24 12:36:00
外國人很多怕皮蛋勝過臭豆腐
作者: ayuhb (ayuhb) 2024-10-24 12:37:00
第一次看到皮蛋的恐懼程度堪比鴨仔蛋
作者: math6083 2024-10-24 12:37:00
每個人口味不同啊，沒什麼好爭的
作者: jeeplong (chickenhammer) 2024-10-24 12:38:00
好了啦 齁母拉
作者: SydLrio (狂嵐嘴砲) 2024-10-24 12:38:00
皮蛋可以先做成皮蛋醬，再塗在豆腐上比較美觀
作者: Xpwa563704ju (coolcookies) 2024-10-24 12:38:00
皮蛋這東西老實講比臭豆腐的賣相還差
作者: melzard (如理實見) 2024-10-24 12:38:00
顏色看起來很奇怪影響食慾啊
作者: karta328 (YO蟲) 2024-10-24 12:38:00
皮蛋蛋黃算是生的 蒸熟或煮熟才好吃
作者: jeff666 2024-10-24 12:38:00
火鍋丟芋頭:
作者: wison4451 (槍王黑澤) 2024-10-24 12:38:00
嘔嘔嘔
作者: Xpwa563704ju (coolcookies) 2024-10-24 12:39:00
臭豆腐頂多叫臭，皮蛋是又臭又噁
作者: hank81177 (AboilNoise) 2024-10-24 12:39:00
要配啤酒
作者: hk129900 (天選之人) 2024-10-24 12:39:00
就不好吃啊 跟榴槤一樣難吃
作者: k1222 2024-10-24 12:40:00
不敢吃的你硬塞也不行啦
作者: Xpwa563704ju (coolcookies) 2024-10-24 12:40:00
我自己是喜歡吃啦，還能搭配香菜
作者: spfy (spfy) 2024-10-24 12:40:00
我滿喜歡吃的 但這東西真的很神秘
作者: Bencrie 2024-10-24 12:40:00
皮蛋不就生蛋黃的味道嗎
作者: guogu 2024-10-24 12:40:00
皮蛋精隨就是勾勾的蛋黃啊
作者: error405 (流河=L) 2024-10-24 12:40:00
化工蛋啊
作者: abysszzz (愛睏~~~) 2024-10-24 12:41:00
皮蛋臭是硫化物的臭味，不同製法/料理法臭的程度不一樣
作者: ayuhb (ayuhb) 2024-10-24 12:41:00
皮蛋我比較喜歡吃生的
作者: qd6590 (說好吃) 2024-10-24 12:41:00
我是喜歡吃 但評價真的很兩極
作者: johann860801 2024-10-24 12:41:00
皮蛋超好吃，一定要整顆吃
作者: k1222 2024-10-24 12:41:00
那個黑蛋黃才好吃
作者: akito7039 (Akito) 2024-10-24 12:41:00
炸的好吃
作者: recosin (recosin) 2024-10-24 12:42:00
作者: Pocer (就4論4) 2024-10-24 12:42:00
皮蛋這麼奇怪 連長相都不像食物 兩極是肯定的
作者: carfu 2024-10-24 12:42:00
真的好吃
作者: GrimmNotes (格林童話) 2024-10-24 12:42:00
臭 跟粑粑一樣
作者: eva05s (◎) 2024-10-24 12:42:00
好吃
作者: k105Sk 2024-10-24 12:43:00
鹽酥雞攤的炸皮蛋好吃
作者: qweertyui891 (摸魚廚師) 2024-10-24 12:43:00
都吃炸過的皮蛋
作者: yukitowu (雪兔哥) 2024-10-24 12:43:00
外觀跟味道兩個相輔相成 說真的要不是從小吃到大 可能會有更多人沒辦法接受
作者: Cishang (辭..) 2024-10-24 12:43:00
你有試過單吃一整顆嗎?
作者: uranus013 (Mara) 2024-10-24 12:43:00
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2024-10-24 12:45:00
https://i.imgur.com/Z6G8S0A.jpeg 終極組合 皮蛋臭豆腐
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2024-10-24 12:45:00
發酵或醃漬食物都是評價兩極的 沒有什麼一定好吃
作者: haseyo25 2024-10-24 12:45:00
顏色不太美觀
作者: yuizero (14) 2024-10-24 12:45:00
才中文就要開戰嗎
作者: p08171110 (阿瓜) 2024-10-24 12:45:00
超好吃 拿去熬湯也很好
作者: rabbithouse (智乃的歐尼醬) 2024-10-24 12:46:00
很讚欸 我是可以整顆吃的那種 搗碎也有搗碎的好
作者: Doracacazin (哆啦) 2024-10-24 12:46:00
原本還在想中午要吃啥 就決定皮蛋豆腐了
作者: xzero0911 (Jh豆腐) 2024-10-24 12:46:00
超好吃==
作者: h75311418 (Wiz) 2024-10-24 12:47:00
皮蛋豆腐跟瘦肉粥好吃
作者: usoko (time to face reality) 2024-10-24 12:47:00
哪裡評價兩極 皮蛋豆腐要不要拌才是戰點吧
作者: Hsu1025 2024-10-24 12:47:00
終極組合還要加米血糕 外國人也覺得很噁
作者: buke (一坪的海岸線) 2024-10-24 12:48:00
嘔嘔嘔 無法看到就想遠離
作者: k1222 2024-10-24 12:49:00
豬血糕看到製造過程覺得無法接受也正常拉...
作者: neetarashi (無薪加班) 2024-10-24 12:50:00
難吃。
作者: r02182828 (覺醒的米蟲) 2024-10-24 12:51:00
你開招怎麼只開一半 皮蛋要搭配皮蛋豆腐要不要攪碎引戰啊
作者: HarukaJ (神王川春賀) 2024-10-24 12:51:00
我記得未經處理的皮蛋是連貝爾都爆炸的恐怖
作者: RX11 (RX_11) 2024-10-24 12:51:00
會兩極就代表有人不喜歡啊 我就覺得難吃
作者: buke (一坪的海岸線) 2024-10-24 12:51:00
無法理解好吃的點
作者: SunnyBrian (人気薄二冠馬) 2024-10-24 12:51:00
我都整顆吃
作者: j65p4m3 (DDU) 2024-10-24 12:51:00
皮蛋豆腐攪拌加肉鬆超爽的
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2024-10-24 12:51:00
歐洲人不用太意外 他們自己就在吃臭起司了XD
作者: tim5201314 (花美男) 2024-10-24 12:51:00
還記得小時候等晚餐煮好前太餓就拿皮蛋出來啃了
作者: buke (一坪的海岸線) 2024-10-24 12:52:00
超厭惡
作者: trialmoon (邪惡番茄) 2024-10-24 12:53:00
皮蛋烹調後其實都還可以 直接讓沒吃過的人生吃根本傻
作者: RX11 (RX_11) 2024-10-24 12:53:00
不然我問你皮蛋明明這麼難吃 為啥評價這麼兩極？
作者: cc10601cc (maple_999) 2024-10-24 12:53:00
好吃啊 怎養
作者: kimicino (kimicino) 2024-10-24 12:53:00
蛋黃要膏膏才好吃 熟的沒皮蛋風味
作者: mekiael (台灣加油) 2024-10-24 12:54:00
皮蛋要配醬油香油醋，拌一下就很好吃
作者: Tomberd (公園觀察員) 2024-10-24 12:54:00
蛋心的味道因人而異，然後炸皮蛋好吃
作者: su4vu6 2024-10-24 12:54:00
蛋黃味道很重阿
作者: uranuss (人性真脆弱 ) 2024-10-24 12:55:00
皮蛋我都一顆直接吃，很好吃
作者: Hybridchaos (Hybridchaos) 2024-10-24 12:55:00
好ㄘ
作者: scott032 (yoyoyo) 2024-10-24 12:56:00
沒有兩極，不喜歡的就是沒吃過
作者: hong1310 (無奈的熊) 2024-10-24 12:56:00
皮蛋蛋黃勾勾精髓欸
作者: RoastCorn (玉米) 2024-10-24 12:57:00
難吃死，嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
作者: inshadow (硬射抖) 2024-10-24 12:57:00
記得第一次是吃皮蛋豆腐 先從QQ的皮吃起 不難吃所以後續
作者: kaj1983 2024-10-24 12:57:00
還行吧，可以吃但不愛吃
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2024-10-24 12:57:00
我很喜歡吃 但也不敢直接吃啊 太嗆了
作者: chigo520 (CHIGO) 2024-10-24 12:57:00
有一股阿摩尼亞味阿
作者: teddy12114 (lilinyiu) 2024-10-24 12:57:00
世上就兩種人 覺得皮蛋好吃的人跟沒吃過的人而已
作者: yulbin98 (羊多病) 2024-10-24 12:58:00
我小時候也很怕，但有一次突然就不怕了，雖然不會主動買，但家裡有煮都會多吃
作者: kaj1983 2024-10-24 12:58:00
皮蛋的味道你怎樣吃都有
作者: forsakesheep (家裡蹲é¯å»¢è‚¥å®…) 2024-10-24 12:58:00
想到前陣子有人把皮蛋當發霉的蛋
作者: roger2623900 (whitecrow) 2024-10-24 12:58:00
我也可以吃整顆 但是加醬油還是更讚一點
作者: kaj1983 2024-10-24 12:59:00
吃習慣了無感，不常吃的人會怕正常
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼) 2024-10-24 12:59:00
我也覺得皮蛋非常好吃說XD
作者: buke (一坪的海岸線) 2024-10-24 13:00:00
吃過一次就再也不敢吃了
作者: kaj1983 2024-10-24 13:00:00
以前唸高中等車時會買一碗皮蛋瘦肉粥吃XD
作者: sunshinecan (陽光罐頭) 2024-10-24 13:01:00
皮蛋豆腐/瘦肉粥OK 不會直接吃
作者: spfy (spfy) 2024-10-24 13:01:00
一直很好奇皮蛋吃太多會不會怎樣...還是完全等同於蛋吃太多
作者: mekiael (台灣加油) 2024-10-24 13:01:00
直接吃沒那麼好吃，加醬油香油醋，味道是另一個層次
作者: yukimura0420 (涉) 2024-10-24 13:01:00
最近倒是在日本網路上看到有人在弄皮蛋料理的食譜
作者: joe61008 (筋肉蓋飯) 2024-10-24 13:01:00
好好吃捏
作者: kaj1983 2024-10-24 13:01:00
皮蛋瘦肉粥的皮蛋味應該很適合從沒吃過的人初次嚐試
作者: rochiou28 (胡扯) 2024-10-24 13:01:00
其實我覺得分開吃反而會更討厭蛋黃部分
作者: kaj1983 2024-10-24 13:02:00
之後再進階到皮蛋豆腐就很容易了
作者: inversexxx (鬼島的卡夫卡) 2024-10-24 13:02:00
小時候也不敢吃 某天吃稀飯味道太淡加下去突然開竅炸皮蛋應該也滿新手向的 腥味不重還有熱炒店的三杯皮蛋
作者: skyofme (天空人) 2024-10-24 13:04:00
味道越有特色的東西越這樣吧
作者: xianyao (艾瑪) 2024-10-24 13:06:00
單吃不好吃吧? 有個很澀的口感
作者: teresa4785 (ㄩㄊ) 2024-10-24 13:07:00
草我皮蛋都單吃欸超愛，現在才發現自己是怪人
作者: yuanmi1283 (yuanmi) 2024-10-24 13:07:00
好吃但要搭配 直接吃有點噁
作者: carllace (柚子) 2024-10-24 13:08:00
小時候生的吃了喉嚨會有刺痛感所以不喜歡吃生的，長大就沒那種感覺了
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼) 2024-10-24 13:09:00
單吃也滿好吃的吧 味道超濃郁
作者: skyofme (天空人) 2024-10-24 13:09:00
皮蛋會讓人不能接受的原因很多，不光是味道，那個品相可能也很多人不太能接受
作者: kimicino (kimicino) 2024-10-24 13:10:00
單吃就超好吃不過味有點衝
作者: hitsukix (胖胖) 2024-10-24 13:11:00
我只接受三色蛋和皮蛋瘦肉粥
作者: RandyOrlando (蘭迪) 2024-10-24 13:11:00
搭醬油膏跟豆腐ok 炸的不行
作者: skyofme (天空人) 2024-10-24 13:12:00
茄子我也是長大才知道很多人不吃然後我自己是吃不了蔥，一吃到葱味就反胃
作者: yukimura0420 (涉) 2024-10-24 13:13:00
茄子我只吃天婦羅那種用炸的 太軟爛的口感我不行
作者: skyofme (天空人) 2024-10-24 13:13:00
根本不能理解一堆菜灑蔥在灑三小
作者: piba228 2024-10-24 13:17:00
皮蛋就是要不沾料直接吃先咬一口再慢慢舔裡面的蛋黃
作者: qnonp2012 2024-10-24 13:18:00
仔細想想其實味道真的很怪 只是台灣人已經習慣這個味道而已
作者: b160160 (HG Life is Foo~~~) 2024-10-24 13:18:00
超好吃，但小時候真的會害怕
作者: Sunblacktea (陽光紅茶) 2024-10-24 13:20:00
這就喜好分明的食物 和香菜一樣
作者: xianyao (艾瑪) 2024-10-24 13:22:00
皮蛋味道雖然怪 但還吃的下去 有些起司吃起來真的會吐而且臭的起司噁心的口感會黏在口腔裡好幾個小時
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:22:00
是說還有其它日本美食漫畫過皮蛋料理嗎
作者: bgrich (bgrich) 2024-10-24 13:23:00
外國人很喜歡先去聞食物的味道 不好聞就覺得很噁心 但是這種東西就是吃下去跟聞起來不一樣
作者: xul4rmpcl4 (Roney) 2024-10-24 13:24:00
單吃超爽
作者: AmeNe43189 (雨落為名) 2024-10-24 13:25:00
我比較喜歡熟的，生皮蛋有一種很嗆鼻（？的味道不太喜歡
作者: ejru65m4 (不控黑貓) 2024-10-24 13:27:00
不喇碎。喇碎是邪教
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:32:00
主要皮蛋的顏色讓沒吃過的人很難預期味道如果要推廣個人覺得從皮蛋瘦肉粥開始比較容易
作者: qwe04687 (國一臭宅) 2024-10-24 13:33:00
加蔭油膏或用炸的沾椒麻醬很讚
作者: kaj1983 2024-10-24 13:33:00
皮蛋還有生的熟的之分喔？不都是買來就可以吃了嗎？
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:34:00
熟的就皮蛋瘦肉粥呀
作者: a13471 (無明) 2024-10-24 13:34:00
超好吃
作者: kaj1983 2024-10-24 13:35:00
ok，那我懂意思了，就是指加熱過的吧
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:35:00
直接吃生皮蛋 十個有九個都會會吐掉吧 印象有一集驚險大挑戰就是到市場吃皮蛋 印象蠻慘烈的
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:36:00
皮蛋我小時候也不喜歡吃,長大後才愛
作者: anomic24 (若彧) 2024-10-24 13:36:00
會評價兩極不就代表皮蛋不是個普遍被認為好吃的食物嗎
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:37:00
而且皮蛋最好是搭配其他食材一起食用沒看過皮蛋的人看到皮蛋的剖面會怕很正常
作者: anomic24 (若彧) 2024-10-24 13:37:00
我是只有辦法接受皮蛋瘦肉粥跟皮蛋炒地瓜葉啦，尤其是後者，真的很好吃。但皮蛋豆腐完全不行，單吃皮蛋也是
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:38:00
但印象最慘烈的一集比賽好像是在南投吃湯式臭豆腐 外國人吐得東倒西歪
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:38:00
皮蛋單吃味道很濃烈而且有一點點嗆鼻吧
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:39:00
做成三色蛋也不錯 不過最近好像比較少店在做
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:39:00
煮的臭豆腐不適合外國人啦XD,炸的臭豆腐比較能接受
作者: wcp59478 (真是邪門) 2024-10-24 13:39:00
吃的本來就很主觀 皮蛋外觀跟氣味又是比較偏的
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:40:00
查一下皮蛋的起源,古時候的人真的很勇欸,偶然發現就算了
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:41:00
個人偷推一下炸皮蛋 偶爾吃還不錯
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-10-24 13:41:00
還敢拿來吃
作者: xianyao (艾瑪) 2024-10-24 13:42:00
發酵物都是古人很勇的產物啊 不想扔掉只好當神農氏
作者: dm03 (莫宰羊) 2024-10-24 13:42:00
因為是闖關比賽必須吃完 印象不少外國人都是抱著水桶邊吃…
作者: devan35783 (阿西八) 2024-10-24 13:48:00
哇靠我都沒想過皮蛋配臭豆腐，感覺好吃
作者: tengyoyo (tengyoyo) 2024-10-24 13:51:00
感覺調味很重要 味道不多搭不起來就不好吃
作者: ageminis (melonhaochi) 2024-10-24 13:51:00
不是青屎啦XD
作者: kaltu (ka) 2024-10-24 13:55:00
皮蛋是普遍被認為好吃但有一群人反對吧？味道較強的食物都這樣，大部分的人喜歡，少部份的人不喜歡我覺得是小時候被嚇到過，其實長大了之後味覺會變得更具有接受性，但可惜心理上的問題很多人不願意再嘗試
作者: pgame3 (G8goat) 2024-10-24 13:57:00
我也覺得臭起司蠻讚的
作者: kaltu (ka) 2024-10-24 13:58:00
小朋友很容易被食物嚇到，幼兒關鍵期沒有被喂習慣的食物到兒童和青少年期需要有好的環境引導，被誤導預期一個味道吃下去另一個味道就會嚇到，看起來很可怕也會被嚇到，第一次接觸的場合餐桌上的氣氛不好或是被戲弄騙吃下去也會被嚇到大概到了年輕成人期才比較有能力再重新去嘗試以前不敢吃的東西
作者: vicisicdtwas (copy dog) 2024-10-24 13:59:00
皮蛋 火鍋芋頭跟香菜 有夠讚
作者: pgame3 (G8goat) 2024-10-24 13:59:00
身為內臟皮蛋之類的愛好者，跟人去羊肉爐薑母鴨黑白切都要上限制器真的是很痛苦
作者: Agent5566 (探員56) 2024-10-24 14:09:00
好吃
作者: sustto (sustto) 2024-10-24 14:11:00
以前朋友老外來臺灣玩直接單吃真滴狂 這要配東西才好吃吧
作者: tony5421 (狼嚎~~~) 2024-10-24 14:17:00
不就分喜歡和不喜歡這兩極 你是來洗文還是引戰
作者: DARUGU (用刀叉吃人肉) 2024-10-24 14:21:00
有時候會看到皮蛋上面有看起來像白色的結晶體，那個是什麼？吃的時候都會挑掉
作者: tim5201314 (花美男) 2024-10-24 14:25:00
松花蛋吧很漂亮
作者: a556655a (綠葉不雨) 2024-10-24 14:25:00
中華一番解師父剛登場小當家就用皮蛋做了三蛋燒賣
作者: bnm89164 2024-10-24 14:30:00
腥味太重了
作者: BOARAY (RAY) 2024-10-24 14:31:00
單吃超難吃中間又噁噁的 臭豆腐是聞臭吃的很香
作者: tmwolf (魯神) 2024-10-24 14:31:00
好吃
作者: curance (我覺得還可以再搶救一下) 2024-10-24 14:41:00
嘔嘔嘔
作者: Haruna1998 (無聲雨) 2024-10-24 14:42:00
確實超好吃
作者: ranke96 (人生百態笑笑看待) 2024-10-24 14:45:00
我很喜歡吃皮蛋，但也不太喜歡單吃，還是習慣配東西
作者: s921619 (麻糬) 2024-10-24 14:47:00
各位會把皮蛋豆腐攪均勻嗎？
作者: iam0718 (999) 2024-10-24 14:54:00
這超噁心 我朋友超愛吃這各但怕香菜 跟他整個相反
作者: papertim (吃紙小鹿) 2024-10-24 14:56:00
從小超愛吃，第一次聽到外國人不吃的時候還無法理解
作者: entaroadun (entaroadun) 2024-10-24 15:03:00
越臭越好，流屎的才好吃
作者: langeo (langeo) 2024-10-24 15:07:00
皮蛋的本體是醬油膏跟蔥花 只吃皮蛋很噁心
作者: s921619 (麻糬) 2024-10-24 15:15:00
皮蛋披薩好像有了 那有皮蛋蛋糕嗎
作者: kishin7602 (鬆餅) 2024-10-24 15:19:00
超好吃
作者: j2657164j (疫燕燁) 2024-10-24 15:21:00
我們家閒著沒事都會開一顆皮蛋當點心吃
作者: saiboos (リトルデーモンPanda) 2024-10-24 15:28:00
超級臭的東西
作者: b2j04vm0 (品晶畾淼焱森) 2024-10-24 15:35:00
所有發酵食品都嘛很兩極
作者: lime1207 (吃故事的妖怪) 2024-10-24 15:44:00
原來皮蛋可以煮熟吃。一直都喜歡吃生的哦對哦。鹹酥雞的炸皮蛋算是熟
作者: luckymore (毛毛的) 2024-10-24 15:57:00
煮熟才能吃 生的像皮蛋豆腐腥味太重很噁心
作者: nwkasim (卡西姆) 2024-10-24 16:17:00
比起皮蛋，巴西臭蛋才是真的不能吃
作者: NoLimination (啊啊啊啊) 2024-10-24 16:25:00
我小時候也不愛吃 過了某個時間點突然覺得好吃
