作者:
yniori (偉恩咖肥)
2024-10-19 01:15:08※ 引述《Homura (德意志國防貓)》之銘言
: 店內實拍照片
: https://i.imgur.com/yhu0yww.jpeg
這個掐漢完全不及格阿
掐漢的波印投是要有啪啦啪啦的食感
結果這個欸比掐漢的欸比
實在太大了
影響食感
這樣掐漢的啪啦啪啦感就不見了
雖然很大隻的欸比會有噗拎噗拎的口感
但那就跟掐漢啪啦啪啦的食感有衝突
食材高檔但吃起來一定馬茲以
: https://i.imgur.com/jePziMB.jpeg
: 跟一般台灣熟悉的飯量多/蝦子小
: https://i.imgur.com/sjN7h3J.jpeg
: https://i.imgur.com/YQS1Xbh.jpeg
: 有不小的差距
: 蝦仁炒飯是炒飯界最強代表嗎?
: https://i.imgur.com/u3vEZ0h.jpeg
: 樓下說說看☺
作者:
sumton (CHCH)
2024-10-19 01:20:00說國語好嗎
作者: overtime0527 (三十拉警報) 2024-10-19 01:22:00
沒想到你連炒飯最基本的常識都不懂,要用隔夜飯來炒啊,炒王。0分
作者:
fman (fman)
2024-10-19 07:03:00用隔夜飯炒飯是一般家庭的做法啦,主要是火力不足的取巧方法餐廳哪來那麼多隔夜飯,都是大火力直接把米飯炒乾就好
作者:
gox1117 (月影秋楓)
2024-10-19 07:11:00要有鍋氣才是最重要的
作者: tolowali (里小墨) 2024-10-19 08:04:00
家裡ih爐完全炒不出鍋氣
鍋氣到底是什麼啊,我只知道好不好吃而已,難怪我爸說我好養
作者: RECGE (拋光蟹狀星雲脈衝) 2024-10-19 08:14:00
為什麼整篇聽起來好像有多米多羅的聲音
作者:
nakaru (魔鬼藏在細微處)
2024-10-19 08:33:00鍋氣就翻炒一段時間後溫度上升,鍋內發水氣混油煙,不是梅納反應