[閒聊] 日式烏龍麵為何不若拉麵強勢？
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-06-27 17:37:02
乳蹄
近年來跟烏龍麵連結最深的角色
《我們真的學不來》的緒方理珠
https://i.imgur.com/H2CJzvo.jpeg
https://i.imgur.com/FV0BvpD.jpeg
在作者的操作之下
從原本的三強鼎立，淪落成半龍套角
作用就是出場提供主角群吃烏龍麵 QQ
相對於拉麵的強勢
跟烏龍麵相關的作品少很多
提到日本料理也不太會是第一個想到的
在台灣提到烏龍麵
第一個大概會想到鍋燒麵
https://i.imgur.com/rfNEeJC.jpeg
北部的鍋燒麵從小吃到大都是加烏龍麵
還有炒烏龍
https://i.imgur.com/1xT1eZN.jpeg
以烏龍麵為賣點的店家
當屬丸龜製麵
https://i.imgur.com/6Qc8817.jpg 超雷產品
相對於重口的拉麵
相較之下較為清爽的日式烏龍麵
https://i.imgur.com/wuF6fS2.jpeg
更適合夏天炎熱的台灣
為何不若拉麵強勢？
近年來跟烏龍麵連結最深的角色
《我們真的學不來》的緒方理珠
https://i.imgur.com/H2CJzvo.jpeg
https://i.imgur.com/FV0BvpD.jpeg
在作者的操作之下
從原本的三強鼎立，淪落成半龍套角
作用就是出場提供主角群吃烏龍麵 QQ
相對於拉麵的強勢
跟烏龍麵相關的作品少很多
提到日本料理也不太會是第一個想到的
在台灣提到烏龍麵
第一個大概會想到鍋燒麵
https://i.imgur.com/rfNEeJC.jpeg
北部的鍋燒麵從小吃到大都是加烏龍麵
還有炒烏龍
https://i.imgur.com/1xT1eZN.jpeg
以烏龍麵為賣點的店家
當屬丸龜製麵
https://i.imgur.com/6Qc8817.jpg 超雷產品
相對於重口的拉麵
相較之下較為清爽的日式烏龍麵
https://i.imgur.com/wuF6fS2.jpeg
更適合夏天炎熱的台灣
為何不若拉麵強勢？
作者: MrSherlock (夏樂克) 2024-06-27 17:38:00
喜歡烏龍麵+1，可湯可拌
作者: TyuzuChou (子瑜我老婆) 2024-06-27 17:38:00
夏天要吃涼麵、韓式冷麵、流水掛麵
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-06-27 17:39:00
拉麵名店夏天生意還是很好啊 XD
作者: ass499 (tsai) 2024-06-27 17:39:00
味道很清淡，但談到日本麵都會聯想到拉麵
作者: aaaaooo (路過鄉民) 2024-06-27 17:40:00
體感賣烏龍/蕎麥麵的店面數應該是跟拉麵差不多的
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-06-27 17:42:00
日本不太清楚，台灣應該是拉麵一面倒吧
作者: m86z04 (安安) 2024-06-27 17:45:00
丸龜蠻好吃的
作者: PatlaborGao2 2024-06-27 17:45:00
烏龍麵指的是麵體還是那一類的店啊？因為同樣一碗也可以改用蕎麥麵條啊
作者: Lisanity (桃園劉在石) 2024-06-27 17:45:00
我也是想到鍋燒烏龍麵 想著想著我就肚子餓了= =
作者: fireleo (火焰騎士) 2024-06-27 17:46:00
丸龜蠻多人排隊的
作者: h0103661 (路人喵) 2024-06-27 17:47:00
台灣賣烏龍麵的不少啊，鍋燒、火鍋、滷味都用烏龍麵
作者: wcp59478 (真是邪門) 2024-06-27 17:47:00
小時候寒暑假中午都是自己煮愛麵族吃
作者: pipiispipi 2024-06-27 17:47:00
不好吃==
作者: PatlaborGao2 2024-06-27 17:47:00
這一類立食的店好像也不少 不過沒什麼湯頭可強調就是可以選不同配料
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-06-27 17:49:00
以丸龜來講基本上跟拉麵比也是相對清淡？
作者: kidney0616 (腎人) 2024-06-27 17:49:00
沒吃過有入味的烏龍麵
作者: PatlaborGao2 2024-06-27 17:50:00
這種不強調湯頭的 感覺每家做出來味道也都差不多吧
作者: xianyao (艾瑪) 2024-06-27 17:52:00
烏龍麵就指那麵體啊...本來就什麼都能加 丸龜不就示範了你把烏龍麵扔進咖哩裡面不就變咖哩烏龍
作者: gm3252 (阿綸) 2024-06-27 17:53:00
日本烏龍麵也算蠻熱門的，路邊小店很多車站內也很多可以直接吃的
作者: arceus 2024-06-27 17:56:00
拉麵多了湯頭跟叉燒 其他系的很難打贏
作者: xianyao (艾瑪) 2024-06-27 17:56:00
烏龍麵製作很簡單 只要水鹽麵粉你的腳 蕎麥反而台灣很少
作者: SLEEPNIGHT (睡魔王) 2024-06-27 17:57:00
價格問題，烏龍麵我在日本都主打便宜快速但台灣變得跟拉麵而且是高級拉麵
作者: xianyao (艾瑪) 2024-06-27 17:58:00
焼きうどん日本也一堆啊 就你不用油麵改用烏龍麵而已
作者: thibw13ug1 (KGMR0792) 2024-06-27 18:02:00
我也喜歡烏龍麵
作者: ssarc (ftb) 2024-06-27 18:03:00
沒味道
作者: digitai1 (大摳) 2024-06-27 18:03:00
烏龍遠大於其他麵+1
作者: a96932000 (HILO-TES) 2024-06-27 18:05:00
因為烏龍麵太滑不好夾（x
作者: aaa5118 (小守護) 2024-06-27 18:06:00
比較喜歡細麵
作者: imz0723 (IMZ) 2024-06-27 18:08:00
去日本不敢亂踩拉麵怕口味不合 但踩烏龍麵一定能吃
作者: jackjoke2007 (jjk) 2024-06-27 18:10:00
烏龍麵跟蕎麥麵兩個是屬於沒錢的時候吃的東西
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-06-27 18:11:00
台灣的日式烏龍麵價格比拉麵低一截吧？
作者: digitai1 (大摳) 2024-06-27 18:11:00
而且烏龍有的電麵手打的是真的很猛 去日本的時候推薦找恩 我也記得相比起來這兩種比拉麵便宜些 也是日本更長久的麵食 畢竟拉麵是屬於中華我這輩子看過最便宜的烏龍 310日圓 稅入
作者: Vram (Gin) 2024-06-27 18:13:00
拉麵很多強調 麵體 湯頭 配料都是自己來的，會有各種風格，烏龍麵好像只看過強調麵體
作者: digitai1 (大摳) 2024-06-27 18:13:00
就真的沒啥料 一塊小油豆腐 蔥碎 柴魚高湯但是麵的量是夠飽的
作者: Kaken (← 看到他請催稿) 2024-06-27 18:13:00
如果拉麵是平民美食，那烏龍麵大概就是超級平民美食。
作者: dolphintail (呆豚) 2024-06-27 18:14:00
我也喜歡烏龍麵》拉麵
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2024-06-27 18:14:00
因為不重口+麵體不適合 大概
作者: Vram (Gin) 2024-06-27 18:14:00
畢竟麵+柴魚湯就可以賣了(陽春麵?)
作者: digitai1 (大摳) 2024-06-27 18:15:00
也對 狐(豆皮)湯烏龍 咖哩 這兩種就佔很大比例了
作者: Kaken (← 看到他請催稿) 2024-06-27 18:15:00
與其說烏龍麵不夠強勢，應該說烏龍麵本身的整個製作跟拉麵比起來是很不麻煩，你有瓶つゆ就可以在家隨便搞了
作者: Hazelburn (廉價酒) 2024-06-27 18:17:00
喜歡吃冷的 烏龍麵
作者: cat05joy (CATHER520) 2024-06-27 18:18:00
丸龜不錯啊 但台灣的開法式餐廳等級不是平常吃的是
作者: bluejark (藍夾克) 2024-06-27 18:19:00
真正的日本味是 soba>烏冬>拉麵
作者: cat05joy (CATHER520) 2024-06-27 18:20:00
有點像是日本的牛肉麵 到處都有
作者: dnek (哪啊哪啊的合氣道) 2024-06-27 18:20:00
烏龍麵真的比較好吃
作者: shinobunodok (R-Hong) 2024-06-27 18:23:00
烏龍麵很強勢吧 到處都有不是 火鍋店有提供麵的話大多也都有烏龍麵
作者: xianyao (艾瑪) 2024-06-27 18:24:00
就烏龍麵已經一般生活化了 跟拉麵是特定料理品項不一樣
作者: bidaq (小比達) 2024-06-27 18:29:00
烏龍比較不吸湯汁 不過我超愛 嚼感很重要
作者: AntiEntropy (詰襟の少年) 2024-06-27 18:30:00
食物文，id正確XD
作者: bluejark (藍夾克) 2024-06-27 18:33:00
台灣人喜歡吃拉麵的原因反而是口味比較接近
作者: rockmanx52 (ゴミ丼 わがんりんにゃれ) 2024-06-27 18:39:00
丸龜那個牛丼麵我超愛耶…
作者: efkfkp (Heroprove) 2024-06-27 18:41:00
日本本土的沒吃過，台灣的烏龍麵不管是市售的還是店裡的，我覺得都是糊糊沒啥口感的方形粗麵，容易吸附醬汁特色只是義大利各種造型麵的下位版，遠不如拉麵有趣，只有在鐵板上煎到焦香的款式稍微有點記憶點，其他就是拉麵跟義大利麵的代打角色。
作者: key123987 (切西瓜å‰é€²) 2024-06-27 18:58:00
我都去藏壽司ㄘ烏龍麵
作者: digitai1 (大摳) 2024-06-27 18:59:00
有日本的經驗台灣低於120那種的通常都只是方粗麵沒錯冷凍的我都買讚岐 冷凍烏龍麵 三個一包的好像是南僑的 其他就真的沒到這麼厲害
作者: GinHan (大園凱特琳) 2024-06-27 19:11:00
讚岐烏龍麵跟台式烏龍口感口味差太多了價格也是
作者: kyle0478 ( ) 2024-06-27 19:15:00
丸龜不錯 價格也比不少拉麵店親民
作者: s175 (ㄏㄏ) 2024-06-27 19:20:00
我覺得是比例看起來cp值很低
作者: rulDD (鬼島å°è‹±é›„) 2024-06-27 19:20:00
烏龍麵相對拉麵較清淡 但我覺得還是容易膩
作者: finzaghi (琴之森) 2024-06-27 19:20:00
冷烏龍麵 冷蕎麥麵 都很適合夏天
作者: s175 (ㄏㄏ) 2024-06-27 19:21:00
蕎麥麵我還覺得比較飽
作者: st1083971 (空s) 2024-06-27 19:30:00
丸龜跟花丸都不錯 烏龍麵外貌變化不大也沒辦法吧
作者: bluejark (藍夾克) 2024-06-27 19:31:00
日本人吃得還蠻硬的 台灣人可能還吃不慣
作者: npc776 (二次元居民) 2024-06-27 19:32:00
不高調而已 實際超強勢 隨便店都有鍋燒海鮮
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-06-27 19:32:00
口感是真的有差，吃過很Q彈的也有軟趴趴的
作者: a13471 (無明) 2024-06-27 19:49:00
規模最大的丸龜超難吃
作者: shlee (冷) 2024-06-27 19:50:00
喜歡讚岐烏龍麵 很愛那個口感又百搭
作者: aa000017 (Ophidian_Wang) 2024-06-27 20:11:00
重看一次結友勇，腦子旋律都是U.D.N.
作者: ms0552764 2024-06-27 20:21:00
身邊說不愛吃的原因大多是麵體問題
作者: sasaflight 2024-06-27 21:13:00
日本烏龍麵店很多
作者: pt510148 (黑翼) 2024-06-27 21:17:00
比起烏龍麵，蕎麥麵在台灣更冷門
作者: mamamia0419 (Shao) 2024-06-27 21:18:00
就跟台灣麵疙瘩也不是主流吧
作者: roseritter (滿城皆帶閃光彈) 2024-06-27 21:53:00
烏龍麵 我覺得麵體很重要 便宜版沒啥特色7-11 之前有款韓式烏龍涼麵就不錯 但是最近的版本不行
