Re: [閒聊] 麻婆豆腐台灣會煮的人多嗎?
作者: adagiox (adagio) 2024-05-07 07:43:02
這豆腐也太硬了吧，
我都用含水量高的軟豆腐，
然後成色也太差了吧？
看起來麻麻辣辣地。
建議是不要加辣椒了，
絞肉改軟花生，
那個勾芡馬鈴薯粉不要加，
該加糖水，看起來就比較好看褐色的，
一碗台南風味的麻婆豆腐就完成了，
喜歡吃重口味一點的朋友可以加一點小粉圓或紅豆。
我都用含水量高的軟豆腐，
然後成色也太差了吧？
看起來麻麻辣辣地。
建議是不要加辣椒了，
絞肉改軟花生，
那個勾芡馬鈴薯粉不要加，
該加糖水，看起來就比較好看褐色的，
一碗台南風味的麻婆豆腐就完成了，
喜歡吃重口味一點的朋友可以加一點小粉圓或紅豆。
作者: e23731208 2024-05-07 07:44:00
覺得太燙可以加冰塊
作者: zealotjacky (狂戰) 2024-05-07 07:44:00
那就是甜豆花了吧...
作者: adagiox (adagio) 2024-05-07 07:45:00
喔 對 怕燙的朋友可以加碎冰
作者: drm343 (一卡) 2024-05-07 07:47:00
可以加一點無糖豆漿增加香味
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2024-05-07 07:47:00
重口味XDD
作者: a126451026 (亡靈天使) 2024-05-07 07:49:00
阿不就是豆花
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2024-05-07 08:05:00
同2樓xD
作者: SuckRtkTV 2024-05-07 09:41:00
不是甜豆花 這麻婆豆腐吃起來跟甜豆花90%口感很像
作者: chewie (北極熊) 2024-05-07 09:47:00
那就是豆花啊幹
