Re: [閒聊] 台灣是怎麼從不愛吃牛變成喜歡牛肉的？
作者: yniori (偉恩咖肥) 2023-11-27 12:59:34
外省人吃牛
本省人不吃牛
台灣當初在一堆外省人移過來的時候
就帶來吃牛文化
畢竟中國那個時候糧食短缺
什麼都吃 怎麼可能就因為務農而已就不吃牛
要把牛的一點價值壓搾到都不剩才是正統中國人好嗎
所以什麼外省老兵的牛肉麵
或是潮汕的牛肉火鍋
都嘛是外省人帶過來的飲食
所以說什麼台灣牛肉麵是台灣人發明的這件事只對一半
口味是在台灣的外省人發明的沒錯
但吃牛肉這件事本身就是外省人在吃的
是1949以後才開始越來越多人吃
之後還有一個重大影響就是美帝
台灣人因為韓戰關係受到美帝扶持
很多美國餐廳
美式牛排是流行時尚代表
還有美式漢堡也都是牛肉
進一步帶來飲食衝擊而改變不吃牛的習慣
本省人不吃牛
台灣當初在一堆外省人移過來的時候
就帶來吃牛文化
畢竟中國那個時候糧食短缺
什麼都吃 怎麼可能就因為務農而已就不吃牛
要把牛的一點價值壓搾到都不剩才是正統中國人好嗎
所以什麼外省老兵的牛肉麵
或是潮汕的牛肉火鍋
都嘛是外省人帶過來的飲食
所以說什麼台灣牛肉麵是台灣人發明的這件事只對一半
口味是在台灣的外省人發明的沒錯
但吃牛肉這件事本身就是外省人在吃的
是1949以後才開始越來越多人吃
之後還有一個重大影響就是美帝
台灣人因為韓戰關係受到美帝扶持
很多美國餐廳
美式牛排是流行時尚代表
還有美式漢堡也都是牛肉
進一步帶來飲食衝擊而改變不吃牛的習慣
作者: ainamk (腰包王道) 2023-11-27 13:01:00
上面那篇推文已經很多人舉證日治時期本省人吃牛了謝謝
作者: redDest (油宅) 2023-11-27 13:01:00
老台南人大都本省的吧
作者: roribuster (幼女☆爆殺) 2023-11-27 13:01:00
日本時代就開始有在吃牛了
作者: a235477919 (牛逼張學友) 2023-11-27 13:07:00
除了務農跟吃素的很少有理由不吃牛啊
作者: ainamk (腰包王道) 2023-11-27 13:11:00
最常見的不吃牛是算命的說不能吃 然後這種通常也不吃羊
作者: windnduck (be Human) 2023-11-27 13:12:00
魁罡
作者: kusotoripeko (好油喔) 2023-11-27 13:22:00
哪有不愛吃，是以前太窮吃不了，買不起機械要靠牛除了少數宗教、個人喜好才不吃的
作者: yniori (偉恩咖肥) 2023-11-27 13:26:00
沒錯！算命說不能吃牛！超常見的不能吃牛原因
作者: tonyxfg (tonyxfg) 2023-11-27 13:50:00
我嚴重懷疑算命的對每個人都說不能吃牛，因為問為什麼不吃每個人都講是算命的說的！
作者: ArnoX (聚對苯撐氧) 2023-11-27 13:55:00
算命的也對我說過耶，但我不甩
作者: aaaaooo (路過鄉民) 2023-11-27 14:16:00
有養牛就一定有淘汰掉的廢牛 那當然只能吃掉
作者: fantasyhorse (水多多) 2023-11-27 14:50:00
又來一個遺忘日治的人
作者: yniori (偉恩咖肥) 2023-11-27 15:01:00
拜託喔~歷史要學好，日治才五十年，前面還有二十年左右在反日，西來庵事件聽過吧，內地延長主義在1919年才開始，那個通訊不發達的原始年代，要打破一個不吃牛的習慣，才30年不到，一代都洗腦不了好嘛~
作者: ainamk (腰包王道) 2023-11-27 15:09:00
其實要改變習慣十年很夠了 會不會回彈而已
作者: yniori (偉恩咖肥) 2023-11-27 15:16:00
現在這個年代的十年改變習慣可能還太長，五年就差不多，但一百年前的情況下要在十年改變掉飲食習慣，除非是特殊狀況比方突然沒飯吃必須吃牛像中國大饑荒那樣，不然是很困難啦，台灣一直到民國七八十年代都還有很多人是被算命說不能吃牛肉，我聽過是會傷文昌，要考試的不能吃，這種結合民情的習慣是沒那麼容易改的
作者: ISNAKEI (上班好同事，下班不認識) 2023-11-27 16:26:00
淘汰的牛不可能不吃 這麼多蛋白質不可能白白浪費
