[閒聊] 宣傳以放牧養和牛的一定是詐欺?

作者: HarunoYukino   2023-11-27 00:23:28
詐欺獵人。和牛詐欺案中提到
https://i.imgur.com/qXWJdPW.jpg
https://i.imgur.com/mOSQJWz.jpg
因爲和牛的最大價值在油花
必需牛不運動只吃飼料細心照顧下才能養得出來
放牧養牛則不可能養出來
是真的嗎
作者: Mystiera (GGInIn)   2023-11-27 00:25:00
放牧不可能養出那麼多脂肪
作者: RbJ (Novel)   2023-11-27 00:25:00
感覺鵝肝也是這樣,本來就是灌食得到的食物,結果現在又要尊重生命不准灌
作者: GeogeBye (bye)   2023-11-27 00:26:00
窩不知道 我只負責吃
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2023-11-27 00:26:00
作者: qwork   2023-11-27 00:29:00
不過如果是技術進步有可能嗎 還是日本政府有禁止宣傳了
作者: ssarc (ftb)   2023-11-27 00:33:00
一邊愛我家的狗狗一邊吃鵝肝,不衝突
作者: dummy003 (堅決不發文)   2023-11-27 00:40:00
除非有人抗議,不然特地做反效果的事幹嘛
作者: yuizero (14)   2023-11-27 00:53:00
那只是漫畫講到的“高級和牛肉”的鐵則。在牛媽的解說下就不是那樣了你自己po的圖的人也說了“其實我也不清楚”牛媽的解說中。只要是在日本飼養那四品種的牛。即使沒有油脂 無關飼養方法。都可以稱為和牛但是放牧很難產生霜降肉那種油花肉是沒錯至於那個鐵則“不放牧” 則是看該牧場對於肉牛和市場的需求日本90%是黑毛牛種 人們所熟知的神戶牛、松阪牛與近江牛都是黑毛和種。與其他的牛種相比油花特徵最明顯,肉質細膩柔軟,脂肪融點較低一般市面看到的霜降多是這種但是日本也是有褐毛和種 Akage Wagyu。多採用放牧養殖,身高體大,生長速度快。牛肉的油花僅次於黑毛和種,皮下脂肪厚,肉質較粗。由於這些牛大多是在山上自由放養的,所以肉質偏瘦,牛肉的風味更加濃郁。
作者: labbat (labbat)   2023-11-27 01:05:00
同樣黑毛和牛,或者說雜交出來的和牛,不同飼育方式的油花
作者: yuizero (14)   2023-11-27 01:05:00
肉質分法A B C 去除內臟、皮之後從一頭牛身上可取得的食用肉比例多寡(精肉率),A為最多(72%以上)、C是最少(少於69%)
作者: labbat (labbat)   2023-11-27 01:06:00
也會不一樣。就跟黑人裡面曬得少的比較不黑曬多的比較黑
作者: yuizero (14)   2023-11-27 01:07:00
1-5 是油花的分佈和涵蓋率。 並沒有一定A5就是最好的(像我就覺得太油了)而且。半放牧(百姓貴族有介紹 就不贅述了)也可以根據飼料和飼養方法養出富含油脂的牛而且你的圖裡。那“詐欺”是說該公司破產造成的消費者受害。而被判定為詐欺並不是說“放牧就是詐欺”簡單說。你的圖那人自己也不清楚就在說嘴而已。而且他說的詐欺也不是只放牧
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记)   2023-11-27 02:02:00
肉牛宰殺前會進增肥廠
作者: Innofance (Innofance)   2023-11-27 08:17:00
A5就是最好的,至少在市場上是如此,當然好不好吃見仁見智。餐廳裡和牛等級大概也就寫到A3,再下去的通常也不會寫出來,直接兩個「和牛」大字,等級自己猜
作者: lbowlbow (沉睡的小貓)   2023-11-27 09:22:00
和牛是品種,你把和牛養成沒油的瘦牛還是叫和牛牛肉
作者: Mystiera (GGInIn)   2023-11-27 10:56:00
A5是最肥最貴的 但視評鑑標準不一定是最好的擎天崗那群定義上也是和牛 還是古代品種的

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