乳蹄
妙手小廚師第二部
未來的味皇
自稱用超商食材就能打敗
食材魔術師的料理
https://i.imgur.com/1g5Hpfd.jpg
一邊是各種頂尖食材的搭配
一邊是超商買來的各種現成品
https://i.imgur.com/GjPTAaR.jpg
結果現成品的組合讓味皇讚不絕口
https://i.imgur.com/X8geZjQ.jpg
素材魔術師？笑死人哈哈哈
https://i.imgur.com/lzChADU.jpg
個人沒有料理天份所以不好評論
在兩邊廚藝都是頂尖的情況下
超商現成品、甚至是化工品的組合
真的能夠光靠手法的差異
美味度超越各種頂級食材的堆砌嗎？

調味料放多一點，份量多一點，平凡人的要求就這麼簡單

你煮出差異，客人也不一定吃的出來

味精不就是人認為美味的味道嗎？

這局其實只是看客人的口味是啥

水準差距，米其林三星的拿超商做要打爆你很簡單。

頂級食材要的不是堆砌，是原味吧

只是把那些從食材中提煉出來或是化學合成出來而已

味精放到爆 凡夫的舌頭就是這麼簡單

嘴炮而已吧 味精在古代用下去人人食神

超商的缺點 就是你吃久了身體可能會臭臭ㄉ 國外有實驗

你放一堆高級食材提煉的湯頭 可能還不如一湯匙的味精

這不就拉麵王芹澤領悟的事嗎

炒翻天2秋山醬對付水的魔法就是用自來水

以前某間號稱現熬的麻辣鍋湯底一堆人說很鮮

味精就科學上的美味 號稱食材熬煮只是觀感上的美味

後來爆出根本湯頭包泡下去而已

排A，哩金有心。

康寶雞湯塊放下去你也能說現熬

不過你這場問題就不是兩邊頂尖，而是要告訴你其中一邊壓倒性的強大然後大部份一般人，味精加正常足夠的量真的屌打一堆所謂正常熬煮的湯頭

可是超商還是很難吃@@

附近超商有在賣青菜

中江兵太舒適圈待太久了嗎 QQ

拉麵王：一般人喜歡的美味跟你精求的美味不一定相同阿

一馬後面也輸給兩個小鬼，可憐

不就雞湯塊

調味正確確實比食材高級與否重要多了 尤其很多食材高不

msg加到爆 請相信rouger叔叔

人就是很賤 已經把美味這種東西科學化成味精 但還是

食戟也有這環節啊 要強調料理人本身的價值

追求原始食材畢竟吃的是資訊 吃的是地位 而不是美味

味精就是MSG，本身就是天然存在的物質

就一堆恐慌仔在那邊添加物好可怕 天然熬煮得好健康

只是天然是數十種氨基酸及胜肽的混合物，難以完全複製

他不是也說了 他用好的食材能做出美味數倍的料理他只是看那個人沒有而已吧

沒有 添加物是真的比較不健康 但沒有東西多吃會健康的

細菌發酵的和化學合成的味精都是一樣的東西

食戟之靈後面已經有點走火入魔了 打兩個十傑我都完全不認為創真應該贏 第一個蕎麥麵真的是把蕎麥麵大師當白癡（拉麵王就描述過老練的師傅會依照天氣微調配比）第二個我連他想表達什麼都不知道

豆腐這種東西 盲測9成人吃不出差別 素材根本無所謂

平心而論天然素材提煉美味的優勢大概就只剩下種類多樣

食戟其實...一直以來料理描寫都滿弱的XD蛋拌飯 胡椒餅 吹得超好吃==

重點還是在調味 食材熬出來成分也不會只有MSG

只是後面蕎麥麵大師不懂控溫真的過分了

食戟在學園祭前勉強還行啦……之後就……

勝王泡麵就別提了 我看臉書有人po文 泡面紙盒被老鼠咬破 裡面的麵老鼠沒動 這跟狗都不吃應該差不多過分

所以現在不會只加MSG

可惜在日本這些漫畫都洗輸美味大挑戰MSG被黑的最誇張的一部

MSG、IMP、GMP、乙基麥芽醇等混合加起來

其實也不要把味精妖魔化 使用得當他就真的和你熬到穿鍋的精華差不多

我前幾天才看過老鼠啃了幾口的麵。

能在市面上賣的產品 自然是大部分人可接受的品質以上只要手藝好 沒道理贏不了用好食材但手藝差的廚師真的差的不行的商品早就被淘汰掉了

實際上也不會只有味精 現在都買鮮味炒手或雞粉那種

老鼠其實很少把東西啃乾淨吧。大多都是啃帶跑。

以前都被洗腦說味精吃多了對身體不好 所以味精不好後來想想 靠北 鹽跟糖吃多了對身體也很不好欸

你的圖裡他就自己說了啊https://i.imgur.com/Q4JzE2Q.jpg

問題是被看沒有的那位真的是第一部超強的食材魔術師啊QQ第二部一直虐前作的帥哥們……

我看那種照片 泡麵的麵幾乎沒被咬 但紙碗被咬破一個大洞 留言都在酸泡麵爛到老鼠都不吃超靠北

另外超商的東西如果真的太破 其實他也沒辦法在架上生存 要知道光上架就是一筆錢 連鎖超商大企業也不會允許太破的東西敗壞招牌 至少都有普通水準

科技與狠活兒阿哥們，整多了就倒沫子啦

火喉的掌握也是很重要吧

我是親自看到泡麵碗的，我想應該比照片有說服力。

專業料理人不提，其實大部分國家平民舌頭早就被化工養的亂七八糟

你把味精帶到古代的確是屌打皇室御廚XD

有點誇大XD做菜一直是材料7分技術3分，這個是化工神奇科技的勝利嗎XD

被看沒有的這個人，好歹也是第一部唯一曾經打敗主角陽一的人耶

反正新反派出來都要拿老角色立威一下，後面又會自己爛掉XD

當然不會只是單純堆砌上等食材，調和功力也是頂的，結果為了映襯新角色的強大…

火候的掌握真的很重要 我看過炸鹹酥雞可以炸到發爐的店家 炸出來的東西都帶苦味

他都說給他用能做更好不就只是在嗆對面超廢？

兵太這次輸算有伏筆 他認輸給陽一就是丁骨為了展現味道而沒修好留下少許腥味 雖然這麼久過去沒長進也是夠扯

超商的食物普通是因為上過冷藏再加熱的debiff吧？

對啊，上一次認輸就是調味上的些許差異，導致吃的人需要配點開水，他自認這是自己的重大失誤所以認輸

不要把妙手2的劇情當真。裡面很多就不合現實 也不合故事裡的邏輯像超商東西能打贏中江兵太就不合理了另外。這位其實有超能力。中江會輸也是可以圓

啊實際來說 便宜素材只要適當的處理確實能追處理普通的高級素材

很多人吃的不是美味是價錢 不貴不好吃

超商會賣味精喔？

科技與狠活

但是劇情上是味皇本人在吃 第一部中江自己的調理。以及自己種植也是超越超市的東西

超商的東西也是經過各種篩選才存活到現在的 沒有多差

看妙手2後面做的料理還有比賽就知道了。 連外行人切高麗菜都被裁判說成每一口都不同感覺時。當下我只覺得。我看了什麼

料理作品不就這樣 無限誇大一些小地方 哪裡的水哪裡的空氣

蠻合理的啊 化工原料給廚藝好的用只會比天然材料更好吃而已

是不會比較差。不過對手是二代味皇所以他才輸 重點還是對手手藝強 在加上一點超能力

是說湯豆腐好不好吃真的有差很多嗎

要看豆腐。途中那個“涓”商標的鬥了我也買過。但沒味皇說的那種綿密。我覺得一般般。大概是我沒手藝

你要看作者哲學，同時期的料理仙姬會直接跟你說那些是垃圾，再帶你去食材產地做美食壯遊，有的食材需要

當然不可能

時間發酵，本枯柴魚要四五年，超商速食杯用的大概曬乾幾個月就上了，真正的高級食材不會出現在超商，那不符合物以稀為貴的原則，妙手2這一段我也很有印象大概那段時間開始出現分子料理的研究，再來幾年炒翻天R也出現一位大家，不過這是漫畫，這一段大概跟

味精是無敵的

死筆那段時期有關，心的時代已經過時，再來是算計的時代，就算料理知識拙劣如我，被人請吃過高級料理也知道，一分錢一分貨，價錢差到某種程度那真的是天差地遠，漫畫要看，有沒有唬爛要自己判斷

沒吃過天然素材的人會覺得天然素材不好吃（就是我窮

味精跟好食材不互斥啊 是相輔相成

初代就沒那麼多時髦的玩法，不考慮牛的心情，就是慢工出細活，培育再培育的食材，你可能認為做出來的味精跟天然味精成分一樣，可惜你不會只吃味精，一種香料成分你就需要分析百百款成分才知道這味道是怎麼組合出來，一種食材是這樣，複合香料使用下去又會如何，味精我也知道很好用，拙劣如我幫忙倒下去也可以讓東西變好吃，不過這只是普通不值一提的手段簡單的讓身體產生己經被證實過的生理反應，要跨口說用了這東西廚藝有多行，這真是說不出口

美味是能夠提煉出來的------味精

可是我覺得不是唬爛的問題，我很討厭拿舊角擡轎擡成那樣。

真是題外話，他剛好接在決賽後，時代過去，jump現在也不會讓這樣的劇情刊出來了

而且別提這個角色還是能聽到食材聲音的……

不對，應該是magzine，不過都一樣都不會刊才對

天然信仰

好吃的不一定能吃得久

看狀況啦...有些東西太好 沒吃過的人反而會不喜歡尤其香料很吃料理記憶的

豆腐我是覺得調味比較有差啦

意思一下說點好話，忙的時候還算可以吃

豆腐如果還吃得出澀味就不行。然後我覺得豆香……吃過一次有點臭酸的豆腐或豆漿就比較能體會了。