料理不就是當地人結合當地文化跟物產做出來當地人覺得好吃的東西
像是台南產糖嘛
什麼日本料理 泰式料理 中東料理
到了台南很多都會變得甜甜的
對啊
不喜歡當地人的食物可以自己弄喜歡吃的啊

還有一點就是與其他菜餚形成明顯區隔 簡單來說這些東西雖然根據當地口味調整 但是區隔性還是不被認為為獨立菜餚

標題是亞洲 怎麼沒有阿拉伯 伊朗 土耳其 哈薩克 西伯利亞