※ 引述《NARUTO (鳴人)》之銘言：
: 今天是禁煙節
: 說到禁煙節就是林則徐禁菸 也就是讓傷害一堆人健康的鴉片
: 芝琳拿鴉片的原料罌粟花入菜
: 小當家與阿飛一吃就吃出來這是毒品
: 所以是真的是吃得出來料理有沒有加毒品？
https://news.cnyes.com/news/id/136853
(前略)
罌粟真的會增加食物的鮮味兒嗎？
首先罌粟能提味的法在理論上是講不通的。因為大多罌粟本身就是沒有味道的，甚至有些
罌粟甚至帶有酸澀的苦味，專家們表示，餐飲經營者在火鍋中使用罌粟，目的主要是讓人
上癮。由於罌粟也有止瀉的作用，因此很多不新鮮的海鮮店也會在加工食物時用罌粟，不
僅讓顧客越吃越上癮，還能掩蓋住使用不新鮮食物后腹瀉的癥狀。
(中略)
食用罌粟之后的反應：
由於其含有多種生物活性鹼，大量進食含有罌粟的食物，例如火鍋，鹵味等會讓對藥物敏
感的人或多或少地生輕快感，表現在生理上，有的人可能臉部微微發紅，有的人可能心跳
加快，有的人可能容易打瞌睡，而有的人可能不易入睡。但無一例外都會感到口感舒服，
生輕微的依賴感。
罌粟做調料會有上癮的可能
把罌粟放在火鍋的湯中或者鹵料中，跟用水來浸取鴉片的基本方法是一樣的。實際上，在
很多地方，有用罌粟來泡水喝的做法，稱為“罌粟茶”。它的有效成分，跟鴉片沒有本質
區別，只是量的問題。它能使人體生快感，處於一種特殊的愉悅狀態，並逐漸生依賴性進
而成癮。不法分子正是利用這一點招攬回頭客，食客吃了這種食品，開始是“吃了還想吃
”，“一吃忘不了” ，生依賴性后，“不吃也得吃”。研究結果表明，人們長期食用添
加了罌粟的食品，會出現發冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀；嚴重時，可能對神經系
統、消化系統造成損害，甚至會出現內分泌失調等癥狀，最終上癮，具有潛在的吸食毒品
的傾向，給社會造成了極壞影響。還有很多司機食用這種食物，神智不清，很容易就會發
生交通事故。有的肝病患者、孕婦及嬰幼兒甚至因誤食而致死。可見其對人體的毒害之深
、危害之大。
罌粟做調料是非法的
國家於2009年發布的《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單》中
就有罌粟，並標注了可能添加的主要食品類別：火鍋、火鍋底料及小吃類，另外還有可能
用於鹵味製品，甚至是飲料中等。國家法律對罌粟的使用有明確規定，禁止非法供應、運
輸、使用。但仍有食品加工者置國家法律、法規及人民身體健康於不顧，在食品中摻入罌
粟吸引回頭客。2009年3月30日，國家食品藥品監督管理局發布通知，針對個別餐飲消費
經營者在火鍋中使用罌粟的違法行為，將嚴格依法查處。2011年，國家再次在《加強食品
調味品和食品添加劑監管管理的緊急通知》中申明各級食品安全監管部門要按照《食品安
全法》及其實施條例的要求，嚴厲打擊此類行為。
如何避免使用添加了罌粟的食物？
首先，如果是火鍋類，別去那些一進門就香氣逼人的火鍋店。因為火鍋熬制的香味都是自
然散髮的，應該是越煮越香，而一端上來就香氣四溢的火鍋，很可能就是已經被加了增香
劑。可以在吃火鍋的時候注意觀察，看看湯底裏面有沒有罌粟。完整的罌粟呈橢圓形或瓶
狀卵形，一頭尖，另一頭呈6-14條放射狀排列的冠狀物。可是很多火鍋店不會把完整的罌
粟放入湯中熬煮，而是將罌粟碾成粉狀，直接添加在食物中，或者與香蔥、姜片等一起做
調料，還有的把它與辣椒粉混在一起，做成辣椒油，這樣就很難被發現。
如果對某種食物生與往常不同的依賴感，經常想要食用，甚至剛剛吃過還想再吃，不吃就
覺得難受，那該食物中含有罌粟成份的可能性就比較大，應盡量避免再次食用，並且要多
喝水、多吃蔬菜水果，因為水能加快有毒物質的排出，而蔬菜、水果中的纖維物質也可以
降低對有毒物質的吸收。
雖然最近的天氣總是離不開火鍋，但是為了全家人的健康，盡量在家裏自己做吃吧。(毛
毛蟲Claire 英國利茲大學化學系博士)

糖也有成癮性嗎？

敖廠長還沒出事以前好像做過這個主題的影片

罌粟殼跟純罌粟籽不一樣概念 罌粟籽是沒多少生物鹼的

籽我印象中是能做調味料的合法食品(沒成癮性)但進口好像要事先報關還有煮熟之類的