[拉麵]日本拉麵規矩一堆 起源國中國怎麼就沒有？
作者: NARUTO (鳴人) 2023-06-02 19:36:59
拉麵是中華料理
像是小當家做的國士無雙麵就是蘭州拉麵
之後拉麵從中國傳到了日本卻變成規矩一堆的奇怪料理
不就是一碗拉來拉去所以很有嚼勁的麵條配上熬好的湯頭再放上配料而已嗎？
那些拉麵的奇怪規矩到底是怎麼來的？
中華料理？
臺灣的麵店也沒有那麼麻煩啊（賣日本拉麵也不常看到規矩一堆的店）
像是小當家做的國士無雙麵就是蘭州拉麵
之後拉麵從中國傳到了日本卻變成規矩一堆的奇怪料理
不就是一碗拉來拉去所以很有嚼勁的麵條配上熬好的湯頭再放上配料而已嗎？
那些拉麵的奇怪規矩到底是怎麼來的？
中華料理？
臺灣的麵店也沒有那麼麻煩啊（賣日本拉麵也不常看到規矩一堆的店）
作者: hcastray (H.C.Astray) 2023-06-02 19:38:00
問就是職人精神
作者: lolic (lolic) 2023-06-02 19:39:00
問就是中國人沒有職業精神
作者: wvookevp (ushiromiya) 2023-06-02 19:39:00
應該說日本本來就是一個規矩很多的國家
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼) 2023-06-02 19:39:00
看不太懂這問題 這兩個地方不是不一樣嗎？
作者: gino0717 (gino0717) 2023-06-02 19:41:00
孔子說 肉不正不食
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼) 2023-06-02 19:41:00
還是中國跟日本有什麼特殊關係？
作者: loserloser (魯) 2023-06-02 19:42:00
中國拉麵跟日本拉麵算一樣的東西嗎？ 沒吃過中國的
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2023-06-02 19:42:00
螺螄粉
作者: morichi (我把你們當人看) 2023-06-02 19:43:00
#職人 #匠人 #老師傅的堅持
作者: AirPenguin (...) 2023-06-02 19:43:00
最好是沒有一堆怪店好嗎
作者: pufferfish72 (海草養殖專家) 2023-06-02 19:43:00
工三小 之前看中國人找餐廳你知道最好的條件是 餐廳有插座可以充電嗎日本拉麵規矩一堆 至少是因為人家工序費時費力中國那種開店前煮一大鍋分著吃的能比?對他們而言 便宜 有地方充電才是重點
作者: bluejark (藍夾克) 2023-06-02 19:45:00
拉麵不是中國那個拉麵只是日本借這個中文的外來文來用
作者: koma1995 (四弦吉他) 2023-06-02 19:46:00
源頭可能是，但都經過幾年了文化怎麼可能不會有改變
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2023-06-02 19:46:00
就跟有人叫鳴人行為跟鳴人完全不一樣
作者: s01714 2023-06-02 19:46:00
對啦對啦，就你拉麵店工序繁多費時費力，其他家都微波一下就上菜給客人啦==
作者: andy991217 (哈哈好無聊) 2023-06-02 19:46:00
真的有吃日本拉麵吃出優越感的XDDD
作者: bluejark (藍夾克) 2023-06-02 19:46:00
主要是日本早期中國移民在賣的大多是廣東與台灣人
作者: andy991217 (哈哈好無聊) 2023-06-02 19:47:00
只有日本拉麵費時費力 其他都不用 哈
作者: gm79227922 (mr.r) 2023-06-02 19:47:00
已經是不一樣的東西了
作者: leamaSTC (LeamaS) 2023-06-02 19:47:00
其實是不一樣的東西 日本對中華料理的拉麵跟日本拉麵分滿開的
作者: gm79227922 (mr.r) 2023-06-02 19:48:00
難道你會說雞排是蘇格蘭來的嗎
作者: bluejark (藍夾克) 2023-06-02 19:49:00
不是 拉麵對日本人來說就是屬於日式中華料理
作者: leamaSTC (LeamaS) 2023-06-02 19:49:00
就像炸豬排原型是歐洲的炸牛排但也不會有人說是一樣的是說我也不懂費時費力有啥好嘲諷 每個料理都有花時間跟偷工的作法 嘲諷出優越感也是很奇妙
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2023-06-02 19:50:00
發拉麵廢文發出優越感的比較多
作者: AirPenguin (...) 2023-06-02 19:51:00
作者: ken841520 (WEIWEI) 2023-06-02 19:52:00
油門
作者: bluejark (藍夾克) 2023-06-02 19:52:00
台灣人喜歡吃拉麵的原因一部份是因為跟台灣人口味接近
作者: yang560831 (喬尼‧喬斯達) 2023-06-02 19:52:00
油門B嘴
作者: vinc4320 (丫元) 2023-06-02 19:53:00
中國奧客比較多 日本人比較在意周遭看法
作者: gm79227922 (mr.r) 2023-06-02 19:54:00
看到推文圖笑了
作者: rainyct (RainyCT) 2023-06-02 19:54:00
原來是油門
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2023-06-02 19:55:00
乾拌麵那張好笑
作者: munchlax (小卡比獸) 2023-06-02 19:56:00
作者: dos01 (朵斯01) 2023-06-02 19:57:00
文革被殺光了阿 敢雞雞歪歪就抓起來虐殺 哈哈哈哈
作者: JamesForrest (Forrest) 2023-06-02 20:00:00
真不虧是中國仔什麼都中國的，套日皮也是中國發明的
作者: arceus 2023-06-02 20:02:00
不就日本人愛拉麵成痴 所以拉麵店老闆有本錢囂張烏龍派出所某集也吐槽過這種現象
作者: tchaikov1812 (柴犬夫斯基) 2023-06-02 20:02:00
搓到某些人痛點了XDDD拜託，即使是高檔的中華料理餐廳廚師也不會因為你加錯料或是玩手機而趕出餐廳。必須明白一點，食物因為工藝而高檔，不是設立規矩而高檔，本末倒置了
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2023-06-02 20:03:00
因為中國人缺乏道心
作者: bluejark (藍夾克) 2023-06-02 20:03:00
日本拉麵就等於是美國人賣的披薩
作者: aiiueo (aiiueo) 2023-06-02 20:03:00
問就是在日中國人帶壞本邦風氣
作者: lolicon (三次元滾開啦) 2023-06-02 20:04:00
最好是沒有店內規矩啦 人多各種亂象都有
作者: leamaSTC (LeamaS) 2023-06-02 20:05:00
高檔就是另一個問題了 那算是用價格來區別客群的狀況
作者: hami831904 (士司P) 2023-06-02 20:05:00
三年大吃飽撐死了
作者: tchaikov1812 (柴犬夫斯基) 2023-06-02 20:06:00
看到噓文裡面的邏輯：規矩多是工序，沒規矩是微波。就知道為什麼一些奇怪的拉麵店可以在台灣盛行了
作者: leamaSTC (LeamaS) 2023-06-02 20:06:00
簡單來說 會有這些毛規定的餐廳多半就是要拼翻桌率但高檔餐廳已經用價格來攤了 不需要因為你拖時間催人然後加錯料或是做出搞笑行為 丟臉的是你 他們也不在乎
作者: mikuyoyo (拍拍) 2023-06-02 20:08:00
中國在店裡尿尿都沒差啦
作者: adagiox (adagio) 2023-06-02 20:08:00
因為中國沒什摸文化
作者: j5a5m0e4s (啊哇呾喀呾啦) 2023-06-02 20:08:00
規矩多的不是麵 是日本人
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2023-06-02 20:08:00
其他國家的店不尊重自己作出的料理那是他們的事。別把日本人跟他們同流合汙。
作者: vitalis (forget it ~~~) 2023-06-02 20:12:00
源頭記得是二戰後拿美援麵粉開始發展,概念源自中國菜湯麵
作者: tchaikov1812 (柴犬夫斯基) 2023-06-02 20:12:00
對飲食文化真正的尊重是做出好吃的料理，不是不給小碗，加冰水就趕人
作者: leamaSTC (LeamaS) 2023-06-02 20:13:00
所以那家店不好吃嗎好吃的料理 跟不給小碗加冰水就趕人 其實不衝突啊XD在吵的根本不是什麼對料理真正的尊重 而是餐廳到底有沒有權力這樣做
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2023-06-02 20:14:00
就是因為他們有自信作出的是好吃的麵，才不希望被加水糟蹋啊
作者: SweetRice (米唐) 2023-06-02 20:15:00
作者: arceus 2023-06-02 20:16:00
日本其他料理就沒這種現象 應該跟精神什麼的無關連發音都叫ramen 完全是外來種
作者: tchaikov1812 (柴犬夫斯基) 2023-06-02 20:17:00
不衝突。但也可以說，沒有繁瑣的規矩也與食物好吃不衝突，我反駁的是上面的推文
作者: Wingedlion (巴比倫) 2023-06-02 20:24:00
食物好ㄘ在這兩國裡哪國比例較高?=.="
作者: tchaikov1812 (柴犬夫斯基) 2023-06-02 20:25:00
69樓
作者: DarkyIsCat (黑肉貓娘讚) 2023-06-02 20:37:00
中國又沒有文化 都砸光了是要留什麼
作者: JamesHunt (Hunt The Shunt) 2023-06-02 20:38:00
去湯姆熊玩有規矩嗎？
作者: ntc039400 (md1728) 2023-06-02 21:30:00
假鬼假怪的東西才需要一堆規矩＝ ＝
作者: chocoball (巧克力球) 2023-06-02 21:33:00
中國人以客為尊阿 (口夷
作者: yeeouo (林翔) 2023-06-02 21:40:00
吃個飯毛一堆不能算文化吧
作者: haoboo (薩伊克斯) 2023-06-02 21:45:00
為啥不能?一堆禮儀習俗都是文化阿拜個祖先過個節毛一堆不也是文化
作者: enjoyfafa (enjoyfafa) 2023-06-02 21:53:00
不就只是製作者自己個性問題嗎?都賣出去了管人家怎樣吃
作者: AntiEntropy (詰襟の少年) 2023-06-02 23:10:00
雖然起源於中國，但基本上跟原本的已經不一樣了
作者: vitalis (forget it ~~~) 2023-06-02 23:23:00
中式湯麵基本上是提供發想,後來發展就是日本的事,談不上飲食文化的關係
繼續閱讀
[問題]魚人的眼距要多開才漂亮？(王淚水區雷)wulouise[情報] 堀與宮村 -piece- 視覺圖 PVdragon803Re: [閒聊] 人帥真好 人醜性騷擾 是真理嗎devil157[Vtub] holo幾位成員3DLIVE宣布延期eric20601Re: [討論] 為何大家都只做遊戲掌機而不做主機啊htps0763Re: [閒聊] 久久回老家一趟結果弟弟性轉了ainamk[閒聊]8GB顯示卡賣399美元NVIDIA黃仁勳回應質疑dcss410074[閒聊] 薩爾達王國之淚 一些劇情的猜想疑問SasamumuRe: [閒聊] 吃拉麵真的有一堆規矩喔?maple2378[閒聊] 炭治郎去拉麵店會怎樣？Conan5566
