[問題] 葡萄酒會加水喝嗎？
作者: tsukasaxx (香瓜百分百) 2023-05-16 10:56:22
剛剛在看哥布林殺手小說第二集
裡面有提到一行人在攻略迷宮下水道時暫作休息
聖女拿出刻意烤硬的麵包以及用水稀釋過的瓶裝葡萄酒
看到這我才曉得原來葡萄酒會加水啊？
我知道威士忌可以加水喝
但沒想過葡萄酒也可以
有人知道紅酒加水是否會像威士忌那樣產生更不一樣的口感呢？
裡面有提到一行人在攻略迷宮下水道時暫作休息
聖女拿出刻意烤硬的麵包以及用水稀釋過的瓶裝葡萄酒
看到這我才曉得原來葡萄酒會加水啊？
我知道威士忌可以加水喝
但沒想過葡萄酒也可以
有人知道紅酒加水是否會像威士忌那樣產生更不一樣的口感呢？
作者: verdandy (無聊人) 2023-05-16 10:57:00
那是喝殺菌的不是喝好喝的
作者: xsc (頹廢的敗家子) 2023-05-16 10:57:00
可爾必思表示
作者: PanaS0Nic (騙納索零客) 2023-05-16 10:57:00
連水都可以加水喝，有什麼不能加水喝的？
作者: KinohikoRin (早上咖啡晚上酒) 2023-05-16 10:58:00
沒錢稀釋加減喝
作者: xbit (神秘的路人甲) 2023-05-16 10:59:00
因為是酒漿所以加水稀釋吧..這作者考古很仔細
作者: linzero (【林】) 2023-05-16 11:00:00
加得太淡會不好喝吧，像糖水
作者: Pegasus99 (天馬行空...的天馬) 2023-05-16 11:03:00
葡萄酒兌水是有歷史因素的 古時候粗製葡萄酒很濃稠需要兌水 然後古時候沒辦法取得乾淨活水的話就會加點酒來去除異味
作者: Hazelburn (廉價酒) 2023-05-16 11:04:00
不會 這什麼地獄的喝法
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2023-05-16 11:04:00
葡萄酒加水的殺菌能力是？
作者: Pegasus99 (天馬行空...的天馬) 2023-05-16 11:05:00
基本上就是"讓酒變得能喝"以及"讓水變得能喝"的必要動作
作者: Hazelburn (廉價酒) 2023-05-16 11:05:00
硬要說應該是中世紀 當時葡萄酒是比水衛生的飲料因為酒精能殺菌 然後當時不知道水要煮開結果就是 喝水會烙賽 和葡萄酒不會 所以中世紀歐洲確實是葡萄酒當水喝，但是你是聖女能淨水啊 有必要嗎
作者: verdandy (無聊人) 2023-05-16 11:07:00
葡萄酒殺菌能力不會到100%，但總比沒有好另外這個話題總有人會問不是75%才能消毒，75%是表面消毒
作者: linzero (【林】) 2023-05-16 11:08:00
哥殺設定法術能用的次數蠻少的，這個也用法術會很浪費吧
作者: hk129900 (天選之人) 2023-05-16 11:08:00
中世紀很多地方都把酒當水喝 因為酒的保存期限比水長例如遠洋航海 會帶大量的啤酒 取代淡水
作者: cww7911 2023-05-16 11:08:00
加點酒精給生水消毒吧
作者: verdandy (無聊人) 2023-05-16 11:08:00
酒精本身就是酵母菌增加自己生存能力的副產物
作者: xsc (頹廢的敗家子) 2023-05-16 11:09:00
一天能放的次數有限 拿來放淨水會被哥殺K頭吧
作者: verdandy (無聊人) 2023-05-16 11:09:00
大部分微生物的酒精耐受能力都不高，酵母菌只要撐過去
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2023-05-16 11:09:00
所以釀造酒本身有抑菌能力是因為釀造過程，我是可以理解
作者: verdandy (無聊人) 2023-05-16 11:10:00
自己造成的環境就好了，然後誰知有無毛猿拿來happy用
作者: StBeer (熊出沒注意~~中.........) 2023-05-16 11:10:00
加了水還有多少效果，我就不知道了
作者: verdandy (無聊人) 2023-05-16 11:11:00
就經驗法則，有加總比沒加好，但絕對不可能100%殺菌
作者: Hazelburn (廉價酒) 2023-05-16 11:11:00
所以葡萄酒大致上都是14 15%，再高酵母自己也撐不住他會被自己的排泄物弄死
作者: your025 (your025) 2023-05-16 11:20:00
中世紀水很髒，直接喝會得各種病所以摻酒消毒
作者: sectionnine (nickname) 2023-05-16 11:25:00
有一說古羅馬衰退的其中一個原因就是葡萄酒，倒不是什麼酒精中毒...而是鉛中毒
作者: verdandy (無聊人) 2023-05-16 11:26:00
據說用鉛壺煮酒會更甜
作者: CornyDragon (好俗龍) 2023-05-16 11:45:00
酒精殺菌 是讓細菌內的蛋白質變性 不管什麼時候加都可以 只要滲透壓對了就好
作者: goodjop11 (芒果好吃) 2023-05-16 12:16:00
那個年代沒有煮開水的概念，比較起來酒比生水安全
作者: Freeven (夏舞楓) 2023-05-16 12:20:00
不會 這三小喝法 惡德商人嗎
作者: yozora15987 (nightsky) 2023-05-16 12:20:00
直接喝聖女的聖水
作者: MarchelKaton (KatonKaton) 2023-05-16 12:20:00
古代酒比水安全+1
作者: linzero (【林】) 2023-05-16 12:30:00
羅馬水道工程聽說也有用到鉛
作者: pinqooo (東條家的二里頭) 2023-05-16 12:36:00
因爲兩個都難喝所以參一起感覺沒那麼難喝
作者: kusotoripeko (好油喔) 2023-05-16 12:47:00
除了東亞、南亞產茶，古代會煮茶，其他地方平時
作者: sai007788 (九條寺サイ) 2023-05-16 12:47:00
大航海時代就是靠萊姆酒來防止敗血症的吧
作者: kusotoripeko (好油喔) 2023-05-16 12:48:00
的飲用水基本生水居多，不如喝酒來得安全美國也是一直到很近代才由喝酒變成喝水
作者: TETUO (鉄雄) 2023-05-16 13:11:00
古羅馬甜味劑取得有限，除了蜂蜜之外，用鉛去除葡萄酒的澀味很方便，然後化妝品也用鉛，鉛中毒容易出現精神失常跟暴躁易怒
作者: innctu (想飛) 2023-05-16 13:13:00
喝水（可燃 再喝點葡萄酒醒酒很正常吧
作者: verdandy (無聊人) 2023-05-16 13:15:00
萊姆酒無法防止敗血症吧? 當年是用醃菜
作者: hakuoro (hakuoro) 2023-05-16 13:18:00
知道一個會把水變成葡萄酒的 後來被人拜兩千年
作者: Hazelburn (廉價酒) 2023-05-16 13:41:00
敗血症是檸檬汁 但是把檸檬汁加入蘭姆酒可以延長保存
作者: iwinlottery (我中樂透頭彩) 2023-05-16 13:43:00
海盜只能喝酒 喝水會沒命
作者: Mipan5566 (RisEc) 2023-05-16 13:57:00
是蘭姆酒（Rum),不是萊姆酒
作者: vitalis (forget it ~~~) 2023-05-16 14:10:00
中世紀釀造酒酵母的確是十幾%到上限,同時其他雜菌也沒辦法繁殖,所以喝酒才相對安全並不是用裡面的酒精殺菌
作者: ssccg (23) 2023-05-16 14:13:00
是壞血症，不是敗血症，然後大航海時代就知道柑橘類水果可能有用但並沒有成功預防，還是死一堆人(主要是保存問題)要到19世紀才有英國海軍規定配給萊姆汁，在那之前就是一堆
作者: d0922030 (CAV藥丸) 2023-05-16 14:17:00
喝水會死的年代 加點酒安心一點
作者: ssccg (23) 2023-05-16 14:18:00
可能有用的東西大家自己準備，其中真的有用的還有醃菜真正預防成功是維他命C被分離出來後，因為當時果汁保存技術不好就算還能喝，維他命C也氧化去了高度酒精是可以直接殺菌，50%以下基本已沒殺菌效果，只是一開始無菌的話，有酒精的環境細菌不好繁殖然後中世紀人喝酒不是喝好喝或喝醉的是喝健康的(糖和酒精都提供熱量，酒可以抑制水中細菌)，都會稀釋到大概剩2~3%
作者: tsukasaxx (香瓜百分百) 2023-05-16 15:23:00
長知識
作者: gt24 (寫一個慘字還寫錯) 2023-05-16 16:13:00
麵包上面塗威士忌,現代是增加風味,以前是防發霉+延保存期限
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