[閒聊] 生魚片切薄片會比較好ㄘ嗎
作者: abcd991276 (QQ) 2023-02-11 20:58:53
剛看到神前刀工對決
雷恩的烈冰鮮鯛山
把生魚片切薄到極致
認真問
切薄片真的比較好ㄘ嗎
我看洋芋片都主打厚切
乾五西洽
雷恩的烈冰鮮鯛山
把生魚片切薄到極致
認真問
切薄片真的比較好ㄘ嗎
我看洋芋片都主打厚切
乾五西洽
作者: roribuster (幼女☆爆殺) 2023-02-11 20:59:00
沒，生魚片就是要台式厚度吃了才會爽
作者: b10213046 (嗨傑克) 2023-02-11 21:00:00
這樣才可以照出我的老臉
作者: GAIEGAIE (該該) 2023-02-11 21:00:00
看魚 像河豚就需要薄切法
作者: slough1003 (aged-firewood) 2023-02-11 21:00:00
將太的神魚壽司，立刀切比斜刀切好吃好幾倍
作者: flysonics (飛音) 2023-02-11 21:01:00
要看魚的肉質 鮪魚這種油脂豐美的當然是厚切
作者: k960608 (霧羽‧浪沙) 2023-02-11 21:01:00
怎麼可能 厚切才有味道阿
作者: slough1003 (aged-firewood) 2023-02-11 21:01:00
評審表示原來光是切厚一點就能變好吃，神技
作者: ianlin1216 (josh6121) 2023-02-11 21:02:00
剛吃完爭鮮 答案是並沒有
作者: chairk (同氣連枝) 2023-02-11 21:06:00
厚的才爽
作者: SALEENS7LM (我愛我婆，更愛你的) 2023-02-11 21:06:00
鮮的才爽
作者: rydia1226 2023-02-11 21:08:00
強調薄切的不是鯛魚蝦捕蝦補嗎
作者: supersusu (蘇趴Saiyan) 2023-02-11 21:16:00
整條直接啃才爽
作者: p88145 (實習小魚販) 2023-02-11 21:25:00
剝皮魚河豚那類的厚切根本咬橡皮筋
作者: Fate1095 (菲特) 2023-02-11 21:33:00
真鯛就是要薄切才好吃
作者: usoko (time to face reality) 2023-02-11 21:36:00
看哪種魚啊 有筋的你不薄切很難咬
作者: knight45683 (今晚吃烤肉) 2023-02-11 21:37:00
不一定 油脂多又沒什麼筋的那種就要厚切了
作者: sdamel (=ˇ=) 2023-02-11 21:43:00
吃一團肉泥
作者: Lucas0806 (蒙面人) 2023-02-11 21:50:00
肉質與部位決定啦！
作者: vgundam77 (大富) 2023-02-11 21:54:00
肉質相對硬彈的魚種你切厚難吃的很啊
作者: glen246 (-CaT-) 2023-02-11 22:01:00
鮭魚厚切不錯
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2023-02-11 22:08:00
不適合厚切還厚切的話根本就是在吃屍塊
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2023-02-11 22:22:00
不是阿 要有口感不能太薄薄的是河豚那種橡皮筋口感的東西
作者: jaguarroco (賈古拉) 2023-02-11 22:33:00
看哪種魚肉
作者: kimokimocom (A creative way) 2023-02-11 22:41:00
可以去吃三味食堂 重新定義生魚"片"
作者: homeboy528 (歐陽) 2023-02-11 22:49:00
三味食堂那種叫做生魚排XD
作者: jasonwalk (jason) 2023-02-11 23:52:00
看肉質 有些魚切太厚你會咬不動
作者: allan5320 (hyprocrisy) 2023-02-12 00:17:00
你可以去吃看看「金魚」這家日式料理 點一份豪華散壽司就有答案了
作者: timke (小袁) 2023-02-12 01:29:00
三味食堂我去都想帶剪刀了 現在都自己在家隨便做來吃
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