首先，這與所處的異世界是什麼樣的地方有關。
比方《熊熊勇闖異世界》，最初的那座城鎮有像雞的家禽並能產出
雞蛋，但之後克里夫的領地就沒產蛋，有提到蛋要從其它地方運來
，因此物稀價高。台灣很多料理都需要蛋，沒蛋就沒搞頭。又比方
克里夫的領地不靠海，最近的海要越過山到另一頭才有，因此通常
也吃不太到海產，海魚、蝦、花枝、海帶、..這些也都不用想了，
頂多有些河產、湖產還能用，淡水魚、貝類等。
比方《熊熊勇闖異世界》、《聖女魔力無所不能》、《眾神眷顧的
男人》、《異世界悠閒農家》...，蠻多作品都會X不約而同 O文化
洗腦地提到「米」這項作物的存在，不僅和食，台灣料理很多也會
用到米，沒米同樣沒搞頭。
更不用說鹽、糖、胡椒等調味料了，在古代，糖很貴、不易取得，
甚至是商人或地方領主進貢給王宮的珍貴材料，胡椒也很多板友在
前面有提到過了。而沒有糖，很多甜點也不用想了，就算能弄出來
可能也不甜、不好吃。至於鹽，依google的結果:
1.古代製鹽的方法是和它的存在狀況聯繫在一起
2.明代宋應星的《天工開物》將鹽分作「海、池、井、土、崖、砂石」等六種
3.古人有用海水煮鹽、曬曝成鹽、..等取鹽做法
4.但是古代鹽，生產方式不夠成熟，純度無法保障，可能帶苦味
這裡是要說，應該先聚焦在異世界大致共通都會存在的「食材」，
例如獸類→獸肉、內臟及血(可能一般不食用)、動物性油脂，鳥類
→禽肉、蛋(不能期望)，牛(耕作)羊(取毛)→肉、內臟、乳類，麥
類作物→麵粉、啤酒、麥芽糖，菜田→一些葉菜類、瓜類、豆類，
果樹、果叢→一些水果，然後調味料的部份可能只有鹽是其中較沒
問題的。
瞭解這些後，假設台灣人穿越或轉生到異世界，並帶著穿越或轉生
前的記憶，然後完全沒有料理的專業知識或技能(就是大多只是吃)
，那他能做出(或從旁指導異世界的廚師)哪些異世界人可能感興趣
的台灣料理?
一、幾乎不食用部位的料理
例如最簡單的，內臟料理。煎、煮、烤皆可，異世界最多拿來
烤，單純用煮的會有腥味，在沒有放血、去腥等料理知識下依
然有壓腥味的方法，比方盡量用水洗(洗到沒血水)，抹鹽放置
，或先用酒拌、泡、煮、蒸。
例如牛肝湯，我知道大家會先想到豬肝湯，但你不能期望有豬
　　啊。在台灣要煮得好吃的最簡單方法就是去腥後跟薑絲一起煮
，但你不能期望異世界有薑絲，那怎麼辦？用酒就好了。太單
　　調怎麼辦？再放些蔬菜進去，啥蔬菜都好，能吃的就行了。
示意圖
https://d3l76hx23vw40a.cloudfront.net/recipe/whk075-092.jpg
先不論味道，煮後的肝臟那種咬起來的彈滑感是很棒的。
然後像異世界人可能也不吃舌頭、耳朵、頭皮、脖子、尾巴、
腳蹄、爪、橫隔膜、胃、腸、懶趴等部位，我們卻是深知這些
部位的好吃之處啊。
二、石板烤肉
台灣原住民的驕傲之一，先升材火，然後找塊薄的石板鋪在上
　　頭，將石板燒燙之後，就可以在上頭做各種烤肉，比起單純的
火烤料理，能保留更多的肉汁，可品嚐到另一種風味。
示意圖
https://i.imgur.com/AAhQlFh.jpg
三、控窯(悶燒)
方法有好幾種，《你遭難了嗎》裡面料理兔肉的方法就是其中
　　一種，這裡採用台灣以前就有的「控窯」做法
　　示意圖
https://pic.pimg.tw/yumanhsu/1422026972-225042641_wn.jpg
幾乎不需要啥技術，然後像是馬鈴薯、紅蘿蔔這類帶皮的東西，
就可以直接放進去了，比方馬鈴薯，弄好後，啊，沒奶油啊，那
　　怎麼吃？
1.沒奶油就不能吃嗎
2.皮剝掉，馬鈴薯搗成薯泥，可直接配肉配菜吃
至於像是獸肉、禽肉這類的東西，可以用葉子包起來，外面再覆
蓋充份沾濕的泥土，一樣放進窯內。
示意圖
https://orientaldaily.on.cc/cnt/lifestyle/20190807/photo/0807-00296-001b1.jpg
肉的美味幾乎都被鎖住，不需要任何調味料就很好吃。而且不只
　　肉類連蔬菜也很適合這樣做，特別是一些瓜類作物。
四、炸肉
對於酷愛一鍋油就能炸一整天的鹽酥雞的台灣人來說，去異世界
怎麼可以沒有炸物呢？
這裡是以有「食用油」的存在做為前提，而就算沒有，大部份台
灣人都知道「豬油」「雞油」這樣的東西，在可能沒有豬、沒有
雞的異世界，至少還是可以從獸肉、禽肉提取出油的。
有了油，就能炸，俗話說，萬物皆可炸，光是炸(甚至炒)可能在
　　異世界就不是很常見。隨便一塊獸肉、禽肉拿來炸，吃進去就能
補充許多能量及力氣，而且炸過的東西比用烤的更香味誘人，特
　　別是肥肉的部份。
有麵粉就更完美了，但不能指望異世界有麵粉啊。
示意圖
https://i.imgur.com/UKXRsSy.jpg
五、酸味水果調味料
異世界人不見得有可以在料理好的肉類食物上擠像是檸檬汁一類
　　的調味知識，但實際上這不僅限於檸檬、橙、柚、蘋等水果而已
，幾乎任何一種帶酸味的水果(比方尚未完全成熟的果類)，都可
以當做調味的預備軍。
六、奶類火鍋及奶類濃湯
異世界人合理可取得奶類食物，但假設只有最原始的牛乳、羊乳
(都沒有也沒關係，人乳也可以)，那可以拿它來幹嘛？
　　很簡單，就是很多台女都很愛的、號稱有美容效果的牛奶火鍋
示意圖
https://i.imgur.com/evos4Us.jpg
而奶類濃湯也很簡單
https://i.imgur.com/eSv4J4Q.jpg
比方煮貝類(如河產蛤蜊)、瓜類(如蘿蔔)、火腿培根(如果有的話)
、麵類(如果有的話)、..
最好還是不要妄想異世界有個穿和服帶武士刀的東方國度，或是什麼
和之國、日之國、米之國啥小的。就是看異世界有什麼，然後再根據
我們生活在台灣數年所吃到的東西的經驗，去想看看可以 bang 出什
麼料理，就這樣而已。
以上這些只是簡單舉例，中午時間到了要吃飯了，待會要去吃滷肉飯
配貢丸湯了。你說對啊，異世界也可以做滷肉飯啊，但你要先有米啊
，先有醬油啊，把獸肉剁碎搗爛是能弄出像是肉燥的東西，但還是需
要醬油的。那你可能也會說，對啊貢丸，異世界人肯定沒吃過，但你
還是要先知道貢丸怎麼做，而大部份人其實都只吃過貢丸而已。
大部份人其實都只是吃過、而沒有真正從源頭自己動手做過。比方你
做過醬油嗎？台灣很多料理重度依賴醬油，沒醬油很多就不用搞了。

內臟要注意不要被動物排泄物污染

以前人不怎麼吃內臟是因為處理很麻煩

炸你要先農出原子爐（只是火爐的一種，不是真的核能）內臟都是獵人吃掉了 不是沒有人料理腦子會被拿來做皮革用 所以也沒了

這樣說來，醬油生的出來嗎？

古人能就釀醬油..

生得出來啊 只是你要知道怎麼釀

比較接近我們近代的醬油是在南宋時期，如果轉生到古代憑空不知道生不生得出來

要有鹽 所以很貴 鹽業搞不好只有國家可以搞

憑空轉生過去你是不可能空手釀出醬油的

醬油蠻麻煩的，不只要原料還要很多時間試錯

光是找米麴就弄死你更別提古代醬油是一種家族企業 不可能隨便讓你知道配方

沒有醬油就用鹽水啊 你最好會去在意醬油三小鮮味的一般人只要會鹹就說好吃了 誰管你是什麼醬油

一般人要有處理內臟的概念可能有難度 但其他是蠻可行

一票異世界美食漫畫都把異世界人當智障

我覺得期望值沒有豬有一點奇怪。

怎麼沒有最好弄的蛋餅

其實現代人去古代 你沒有古法製作那些東西知識 根本做不出什麼東西

有沒有那種類似美食獵人自創食材的異世界作品？美食獵人的食材有趣但都太誇張了

給樓上 異世界料理道

迷宮飯啊。

看本季的日本化工調味料推廣番就知道最難的就是製造出那些現代化工調味料了 有那些調味料 什麼三小魔物肉都給你煮的很好吃 沒有的話就一定沒救 中世紀歐洲光胡椒價格就堪比黃金了 更不用說現代這些化工調味料 根本弄不出來

所以過去前還是要帶個 美食桌巾 比較方便

認真給推