[閒聊] 日式炸雞,好吃的點在哪裡呢?
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2022-08-18 11:42:57
如下圖 https://imgur.com/uljwxEV.jpg
或是 下圖 https://imgur.com/IE64jxb.jpg
當然 窩也有在動物園買過還沒解凍完的炸雞,中間還是冷的,簡直是日炸雞的齒乳==
衛宮家也常常把日式炸雞當一道桌菜,放衛宮飯桌中間給大家夾
日式炸雞,好吃的點在哪裡呢? 龍田式有啥不同嗎?
或是 下圖 https://imgur.com/IE64jxb.jpg
當然 窩也有在動物園買過還沒解凍完的炸雞,中間還是冷的,簡直是日炸雞的齒乳==
衛宮家也常常把日式炸雞當一道桌菜,放衛宮飯桌中間給大家夾
日式炸雞,好吃的點在哪裡呢? 龍田式有啥不同嗎?
作者: ARCHER2234 (土波) 2022-08-18 11:43:00
皮比較薄吧
作者: SALEENS7LM (我愛我婆，更愛你的) 2022-08-18 11:44:00
炸雞！就是！炸雞！
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记) 2022-08-18 11:44:00
美式炸雞比較好吃
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2022-08-18 11:44:00
艾瑪森窩喜歡 因為很酥>w<)/
作者: marioworld (還沒想到...) 2022-08-18 11:44:00
要沾美乃滋
作者: hugct (cchug) 2022-08-18 11:44:00
唐揚都用腿肉，而且醃製方式不同
作者: joe2 (狗翰) 2022-08-18 11:45:00
皮薄
作者: Aukid (陽光的宅) 2022-08-18 11:45:00
最大差別應該是肉的醃法不同 好吃 但我覺得更容易膩
作者: twn65w65 (喵喵羊) 2022-08-18 11:46:00
雞肉要醃過才好吃，再來就是料理時要設計好怎樣保持鮮嫩多汁
作者: RbJ (Novel) 2022-08-18 11:46:00
能吃美式就吃美式，日式不合胃口
作者: gininder (魯蛇戰記) 2022-08-18 11:46:00
我覺得台式某些也很好吃
作者: Fino5566 (星星芝我心) 2022-08-18 11:46:00
好吃的點在[炸雞] 扣分的點在[日式]
作者: hank81177 (AboilNoise) 2022-08-18 11:46:00
鹽酥雞和日式炸雞的差別是一個調味在肉一個調味在麵糊
作者: Sessyoin (殺生院祈荒) 2022-08-18 11:47:00
我愈來愈佩服自己了 看到標題就知道是你的文
作者: Ardve (Penguin) 2022-08-18 11:48:00
要擠檸檬上去才是完全體
作者: naideath (棄å難安) 2022-08-18 11:48:00
日式炸雞塊較嫩
作者: twn65w65 (喵喵羊) 2022-08-18 11:49:00
我贊成雞肉醃過，然後裹麵糊油炸，再沾韓式烤肉醬，配海尼根+綠茶
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2022-08-18 11:49:00
鹽酥雞就二次炸 大部分攤子都擺好夾一個代表一份
作者: joeleo6352 (Ming) 2022-08-18 11:50:00
那台灣賣的唐揚雞都是改良成台灣口感的台式日式唐揚雞嗎？
作者: twn65w65 (喵喵羊) 2022-08-18 11:51:00
二次炸是避免炸太久讓客人等太久，理想是只炸一次，剛出鍋最好吃
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2022-08-18 11:52:00
日式炸雞應該都是取momo部位吧?
作者: killerj466v2 (肥肥) 2022-08-18 11:52:00
嗯….肉比較好？
作者: starwillow (In my life) 2022-08-18 11:52:00
皮脆肉嫩汁多，調味也讚，好想吃日本炸雞君喔TAT
作者: naideath (棄å難安) 2022-08-18 11:53:00
某些拉麵店也有日式炸雞塊啊 很接近了
作者: e49523 (濃濃一口痰) 2022-08-18 11:54:00
皮
作者: shtmn (淵) 2022-08-18 11:56:00
凪的炸雞算日式嗎
作者: coldeden (異位姓皮膚炎) 2022-08-18 11:57:00
塔塔醬
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2022-08-18 12:00:00
吼艾瑪森又偷貼怪怪的圖>:3
作者: shanjie (山羯) 2022-08-18 12:01:00
基本上日式的都不會剪開，肉汁都可以保留在裡面，台式鹹酥雞一堆靠剪成小塊來充量的x
作者: diabolica (打回大師å†æ”¹ID) 2022-08-18 12:01:00
炸雞義式最好吃
作者: chocobell (ootori) 2022-08-18 12:01:00
鹹酥雞屌打
作者: jerry0505 (我只會玩海未) 2022-08-18 12:02:00
炸
作者: narihira2000 (老羊) 2022-08-18 12:03:00
鹹酥雞二次回炸是把油逼出來+更酥脆吧?
作者: yoyun10121 (yoyo) 2022-08-18 12:03:00
鹽酥雞本來就是為了處理不好吃的雞胸才發明的, 肉質和用雞腿肉的日式炸雞, 從根本上就沒辦法比吧
作者: well0103 (Texas Flood) 2022-08-18 12:05:00
專業的日式也是要用不同的油溫炸二次喔
作者: kunxue0320 2022-08-18 12:05:00
台式屌虐
作者: undeadmask (臭起司) 2022-08-18 12:05:00
炸雞好吃 不用解釋啊
作者: kunxue0320 2022-08-18 12:06:00
炸雞不管什麼式，要難吃很難吧
作者: hk129900 (天選之人) 2022-08-18 12:07:00
日式炸雞跟龍田炸雞只差在粿的粉不一樣吧
作者: furret (大尾立) 2022-08-18 12:07:00
唐揚雞雞塊的部位都一樣
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2022-08-18 12:08:00
有幾個業務牌的日式炸雞裹粉鹹到靠北
作者: abyss5566 (abyss) 2022-08-18 12:08:00
日韓炸雞都偏難吃 美台屌打
作者: protess (釣魚宗師) 2022-08-18 12:09:00
老美最會炸這種東西了
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2022-08-18 12:09:00
04要漲雞 不能吃炸肌吧?
作者: Willdododo (蔥油雞) 2022-08-18 12:10:00
在台標日式 大多數只是要抬售價
作者: su1995 (緯哥) 2022-08-18 12:12:00
日式炸雞是不是有用薑醃啊 有個味道很不喜歡 外皮也沒有美式好吃
作者: or2cqem (or2cqem) 2022-08-18 12:14:00
多日式兩個字貴一倍跟蘋果一樣道理
作者: w45T54f (黃色小鴨) 2022-08-18 12:14:00
美式屌打
作者: awenracious (Racious) 2022-08-18 12:14:00
日式的超好吃
作者: BKcrow (飛語翅膀) 2022-08-18 12:15:00
就唐揚雞 什麼炸雞
作者: Joannashinn (Joannashinn) 2022-08-18 12:15:00
在地美式炸雞真的神
作者: hoe1101 (摸摸) 2022-08-18 12:16:00
會用薑泥沒錯所以吃起來還是美式炸雞最爽
作者: kissme030 (廖) 2022-08-18 12:18:00
還是鹽酥雞最好吃
作者: slough1003 (aged-firewood) 2022-08-18 12:19:00
復炸是基本吧……
作者: h75311418 (Wiz) 2022-08-18 12:19:00
日式是用麵包粉吧，然後會有薑的味道鹽酥雞用地瓜粉
作者: Deparic (鹼性石方) 2022-08-18 12:20:00
推文真的能見識井底生態@@
作者: ededws1 (ATMJin) 2022-08-18 12:23:00
炸腿肉很難不好吃
作者: Seventhsky (7th空) 2022-08-18 12:24:00
炸雞從來都沒有只炸一次這回事 分兩次炸是基本
作者: coykm (Yv) 2022-08-18 12:25:00
日式炸雞醃料喜歡加薑沒錯
作者: Seventhsky (7th空) 2022-08-18 12:25:00
台式美式日式韓式都一樣 一次炸到底只會不好吃
作者: ssarc (ftb) 2022-08-18 12:27:00
鹽酥雞都要炸兩次
作者: sket119 (戴草帽的章魚) 2022-08-18 12:30:00
好吃但我更喜歡雞排
作者: Koyomiiii (Koyomi) 2022-08-18 12:31:00
炸雞都好吃
作者: Fino5566 (星星芝我心) 2022-08-18 12:31:00
一次炸熟二次炸熱 逼出水分 只炸一次根本不能吃...
作者: cn5566 (西恩) 2022-08-18 12:31:00
麵包粉ww 你把炸雞塊跟炸豬排搞混了吧日式炸雞塊就是醃過 用太白粉(片栗粉)包裹後炸兩次只用雞腿肉 配上雞塊用的醬汁或是塔塔醬 通常作為配菜視調味也能作為點心 因為片栗粉 肉汁不會在炸的時候流失冷掉時味道也不會差太多 有些人甚至喜歡吃冷的
作者: h75311418 (Wiz) 2022-08-18 12:37:00
看來是真的跟豬排搞混了…感謝指教
作者: arcanite (不問歲月任風歌) 2022-08-18 12:40:00
唐揚比較好吃
作者: imz0723 (IMZ) 2022-08-18 12:40:00
不管炸甚麼 只要裡面有骨頭就是謝謝再聯絡
作者: a2521573 (skruck) 2022-08-18 12:40:00
不貴而且隨時可以來一份
作者: Aurestor (水母) 2022-08-18 12:41:00
台式美式都是乾柴的雞胸肉 日式是雞腿肉
作者: s8018572 (好想睡覺) 2022-08-18 12:41:00
雞胸肉好吃內
作者: gametv (期待著今天) 2022-08-18 12:42:00
日式炸雞難吃，跟炒麵麵包一樣。看動畫跟漫畫後一直很想吃看看，實際吃讓人失望
作者: fannting (Jessica) 2022-08-18 12:47:00
日式炸雞塊真的好吃，外皮不會太乾太硬，肉也嫩。但台灣大部分店家的日式炸雞塊都普普
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-08-18 12:48:00
炸
作者: greg90326 (虛無研究所) 2022-08-18 12:51:00
雞胸難吃是不會炸吧
作者: RedBottleona (紅瓶子) 2022-08-18 12:55:00
討厭美式的奶味，喜歡吃唐揚雞，因為比較小塊好入口而且多汁，但台式唐揚雞又跟日式正版不一樣的樣子
作者: maudu (馬武督) 2022-08-18 12:56:00
答案就只有一個 好吃在日式兩個字 就算冷掉充滿油耗味的日式炸雞都一樣充滿日本靜謐的美感 美味又可口
作者: Koyomiiii (Koyomi) 2022-08-18 13:05:00
炸雞肉都很好吃啊 鄉民怎麼都挑食==
作者: Seventhsky (7th空) 2022-08-18 13:08:00
冷掉會有油耗味那是本來用的油就很爛吧XDD
作者: cat05joy (CATHER520) 2022-08-18 13:22:00
單看廚師手藝
作者: yechau (莫忘初衷...) 2022-08-18 13:23:00
有薑味不行，好市多那包我好不容易才吃完
作者: pipiispipi 2022-08-18 13:24:00
美台屌打
作者: kluele585 (漆黑烈焰大魔法師) 2022-08-18 13:27:00
醃法吧 雖然也要看口味
作者: siro0207 (希羅) 2022-08-18 13:29:00
之前去日本 便利商店賣的炸雞根本完勝台灣 咬下去超多汁不像台灣都乾乾的
作者: doremon1293 (模仿者) 2022-08-18 13:32:00
用雞腿肉啊
作者: maplenight (刀下留人) 2022-08-18 13:40:00
味道蠻像摩斯的炸雞腿排
作者: xupxl3g (悎v) 2022-08-18 14:10:00
不喜歡薑味+1 也有在好市多買一包然後只吃過一次XD
作者: touchbird (新竹彭于晏) 2022-08-18 14:11:00
要擠一點檸檬汁
作者: s055117 (danny) 2022-08-18 14:15:00
胖老爹屌打
作者: NTUKIRA 2022-08-18 14:15:00
日式炸雞也有很多流派
作者: w790818 (科怪) 2022-08-18 14:27:00
超愛日本商店熟食 世界好吃
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2022-08-18 14:31:00
好吃在日式和日本
作者: orange0319 (喵喵喵) 2022-08-18 14:48:00
嘟嘟嚕
作者: ToTo0306 (阿鐸) 2022-08-18 15:17:00
只要是炸雞管他台美日韓我都吃得很爽就是了
作者: hjwing280 (胡蝶ノ夢) 2022-08-18 15:22:00
只要是炸雞都好吃
作者: suanruei (suanruei) 2022-08-18 15:40:00
只要是沒骨頭的炸雞都好吃
作者: dodomilk (豆豆奶) 2022-08-18 15:58:00
醃漬、裹粉啊，主要是醃漬用的醬料不同
作者: Ayanami5566 (綾波五六) 2022-08-18 16:35:00
反正最難吃絕對是韓式 都在吃醬超膩…美式 台式 日式都有各風格韓式吃幾口還行 吃多了超噁
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