[閒聊] 蕃茄有沒有完熟,有差嗎?

作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2022-06-06 12:21:04
http://i.imgur.com/GbFYgss.jpg
像是 中華一番! 的阿Q,差點被趕出陽泉酒家,
結果劉昂星瞎挺,用特製青椒肉絲信地迴轉
他們用的,就是熟過頭的 柿子!
......等、等等,圖中餐廳號稱使用義大利完熟蕃茄
塔克米兄弟也是來自義大利,他們對蕃茄有沒有完熟,也有見解嗎?(呼~)
蕃、蕃茄有沒有完熟,有差嗎?
作者: diabolica (打回大師再改ID)   2022-06-06 12:22:00
番茄水餃蛋
作者: ltytw (ltytw)   2022-06-06 12:23:00
色澤? 例如我吃過顏色像鮮血一樣紅的番茄醬跟顏色很淡的番茄醬
作者: ts1993 (komi1111)   2022-06-06 12:25:00
甜度有差
作者: qss05 (minami)   2022-06-06 12:26:00
味道不一樣吧,樹上熟跟催熟的水果就不同等級了,強摘的果子不甜,古人都教了
作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓)   2022-06-06 12:26:00
青一點的做番茄炒蛋比較好吃
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2022-06-06 12:27:00
番茄炒蛋有沒有混進蕃茄醬,吃得出來嗎?
作者: alucard6310 (Sicks)   2022-06-06 12:29:00
我以為番茄炒蛋越熟越水越好吃耶...水水的好配飯
作者: Leaflock (民雄鳳梨田切讓)   2022-06-06 12:31:00
我喜歡吃番茄和雞蛋沒混在一起的 現炒雞蛋再加番茄*先炒口感比較好
作者: RockZelda (洛克薩爾達)   2022-06-06 12:46:00
番茄醬有加糖、鹽、醋和其他香料,和番茄味道肯定有差
作者: RICEXD (喔伊係no粽子得死)   2022-06-06 12:52:00
沒成熟的番茄吃了會落屎茄科的植物會產生一個叫做龍葵素的物質吃多了會食物中毒,常見症狀就是腹瀉所以沒成熟的番茄我是建議不要吃啦
作者: Sabaurila (サブリナ)   2022-06-06 13:23:00
番茄綠的就摘 放久了也會變紅在吃下去之前沒有什麼好方法可以辨識頂多從蒂頭顏色判斷採收多久
作者: afunlife (維特的紅茶)   2022-06-06 14:39:00
沒熟的番茄跟葉子都是有毒的,不過現代品種的毒素有比較少了。

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