[討論] 蔬菜和水果到底怎麼分???
作者: ClawRage (猛爪Claw) 2022-04-09 20:48:46
這種植物
我們稱之為木瓜
https://i.imgur.com/abR1mVi.png
同株植物，擺上貨架時
卻會分成兩種
https://i.imgur.com/wNV9Wsr.png
https://i.imgur.com/5fUlkeC.png
黃色與綠色
https://i.imgur.com/746AHXG.png
黃色的直接叫做"木瓜"
綠色的是還沒熟的木瓜，叫做"青木瓜"
https://i.imgur.com/4EXbxWx.png
而青木瓜分類是<蔬菜>
https://i.imgur.com/WVgzWB4.png
放久一點後的黃木瓜則是...<水果>...
媽的
一個木瓜，各自表述?
想當水果還蔬菜都可以??
我們稱之為木瓜
https://i.imgur.com/abR1mVi.png
同株植物，擺上貨架時
卻會分成兩種
https://i.imgur.com/wNV9Wsr.png
https://i.imgur.com/5fUlkeC.png
黃色與綠色
https://i.imgur.com/746AHXG.png
黃色的直接叫做"木瓜"
綠色的是還沒熟的木瓜，叫做"青木瓜"
https://i.imgur.com/4EXbxWx.png
而青木瓜分類是<蔬菜>
https://i.imgur.com/WVgzWB4.png
放久一點後的黃木瓜則是...<水果>...
媽的
一個木瓜，各自表述?
想當水果還蔬菜都可以??
作者: AN94 (AN94) 2022-04-09 20:49:00
問營養師
作者: D44NFY (腦殘) 2022-04-09 20:54:00
沒有嚴謹的分類 跟青蛙/蟾蜍 蜘蛛/喇牙 西洽/ 一樣
作者: OldYuanshen (聊齋異說) 2022-04-09 20:54:00
就青木瓜是菜 木瓜是水果吧
作者: ryanmulee (ryanmulee) 2022-04-09 20:54:00
台灣這邊是按照煮了之後營養成分是否減損決定
作者: highwayshih (ZAMBAYA) 2022-04-09 20:57:00
蔬菜跟水果的定義一直都沒有明確分別
作者: jerryhd921 (徹底沒救的百合豚) 2022-04-09 20:57:00
靠果糖比例吧？
作者: GX90160SS 2022-04-09 21:09:00
大部分都還是可以分吧 至少葉菜類不會當水果
作者: r85270607 (DooMguy) 2022-04-09 21:12:00
我想起來「披薩是蔬菜」的經典美國判例我記得是用「主要」烹調方式來決定
作者: GyroZeppeli (傑洛齊貝林) 2022-04-09 21:16:00
番茄==
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2022-04-09 21:17:00
不是食用定位上的差異嗎？ 要烹調的叫蔬菜，直接開吃當飯後甜點的叫水果該問的應該是強制二分有什麼意義，為什麼不能是蔬菜也是水果
作者: majohnman (麻醬麵) 2022-04-09 21:19:00
如果用食用定位判斷 對動物來說蔬果應該是沒什麼差別XDD雖然人也是動物
作者: bluejark (藍夾克) 2022-04-09 21:20:00
語源來說主要指果實類葉菜根莖類是蔬菜
作者: Tinydicker (Tinydicker) 2022-04-09 21:27:00
化應子是蔬菜還是水果？
作者: Ariadust (Ariadust) 2022-04-09 21:30:00
之前住院有營養師來 根據營養師的分類 酪梨屬於油脂我知道酪梨很多油 但居然連水果都不是讓我有點驚訝
作者: afk3113 (九宮格) 2022-04-09 22:04:00
沙拉的菜是生的啊
作者: highwayshih (ZAMBAYA) 2022-04-09 22:24:00
用食用定位來分會有兩者皆可的尷尬存在啊最簡單的例子就番茄
作者: uclala (Noon.F.F.) 2022-04-09 22:29:00
一般認知是甜度具一定程度以上的植物果實可稱為水果，但沒有明確界線更接近一種意識型態的問題然後冷知識，Papaya其實是番木瓜不是木瓜，被叫木瓜只是積非成是的稱呼。 就跟石榴與番石榴完全不是一個東西同理
作者: xc091832 (槭楓) 2022-04-10 00:13:00
以園藝體系來說，植株為木本有明顯木質化的都會分為水果，其他都歸在蔬菜的範疇，所以番茄、西瓜這種以園藝來說都算果菜
作者: JimmyWei (JW) 2022-04-10 02:23:00
以園藝學劃分的話會有例外，像是香蕉、木瓜、鳳梨雖然是草本植物，不過也被歸類為水果也有以食用方式劃分的，像是大番茄富含脂溶性茄紅素，當蔬菜烹煮，而小番茄富含維C，加熱易被破壞則適合當水果直接食用也有蔬菜為植物根莖花葉，水果為果實的方式，不過也有各種例外，反正水果本來就不是植物學上嚴格定義的專有名詞，甚至還有用需不需要繳稅來劃分的
