Re: [閒聊] 日本如何評價台灣茶？（超電磁砲外傳
作者: zx87p (Skier&Boarder) 2022-02-06 10:34:35
※ 引述《tryit0902 (Maverick)》之銘言：
: 趁bookwalker特價買了超電磁砲外傳幽幻姐妹
: 有一幕是食蜂女王評價台灣茶。如圖：
: https://i.imgur.com/FqWHcQv.jpg
: https://i.imgur.com/zlma47X.jpg
: https://i.imgur.com/UJYt7lK.jpg
: 好奇原文真的是台灣阿里山金萱嗎？
: 畢竟台灣常喝的烏龍茶（包括金萱）在日本應該不多？
: 有點好奇日本是怎樣評價台灣茶。謝謝大家！
咳咳，
小弟的副業是在日本賣台灣茶和台灣茶具，
應該有點資格可以回答這個問題。
不過畢竟是副業，
我也不是茶葉界的人，
所以資訊比較片面，
大家參考看看就好。
日本喝茶的人很多，
但「喝茶」跟「喝台灣茶」是兩種完全不同的客群。
原因很簡單，
因為日本綠茶的自給率是90%，
而且還有能力外銷，
所以先天上台灣茶在價格和通路上就居於劣勢。
也因此在日本販售的台灣茶，
多是走高價路線，
也不得不如此。
至於在口味方面，
因為日本人習慣喝日本綠茶，
所以口味相近的烏龍茶、東方美人、紅玉紅茶等較受歡迎。
重烘培類的（炭培等等）則比較少受青睞。
在疫情之前，
台灣政府每年都有組團參加號稱亞洲最大的食品展「Fooddex」，
台灣製茶工會（或是台中製茶工會，有點忘了）也會號招會員參加，
是不少台灣茶廠商拓展日本銷售的重要窗口。
那台灣茶在日本人心中的評價如何呢？
舉個有趣的例子。
2016年時我們跟台灣的華剛茶葉都有參加當年的Foodex（我們是自己報名的）。
因為跟華剛少東是舊識了，
展期中某一天他突然跑來跟我們說，
他看到會場上有掛個布條，
日本綠茶協會好像有在辦茶葉比賽。
他的了解似乎不限日本廠商，
所以可以的話他們想參加看看。
就這樣在沒有計畫沒有事先準備，
只是路過剛好看到就去報名。
（我們有提供他們一些聯絡上和語言上的協助，
但主要參賽過程都是他們自己進行的。）
然後就：
https://www.hgtea.com.tw/posts/5855fca03c9e6000966d2c2a
回到原po的問題，
「日本人怎麼評價台灣茶？」
我想就是：
知る人が知るお茶
懂的人才懂得喝的茶。
以上。
大家參考看看。
: 趁bookwalker特價買了超電磁砲外傳幽幻姐妹
: 有一幕是食蜂女王評價台灣茶。如圖：
: https://i.imgur.com/FqWHcQv.jpg
: https://i.imgur.com/zlma47X.jpg
: https://i.imgur.com/UJYt7lK.jpg
: 好奇原文真的是台灣阿里山金萱嗎？
: 畢竟台灣常喝的烏龍茶（包括金萱）在日本應該不多？
: 有點好奇日本是怎樣評價台灣茶。謝謝大家！
咳咳，
小弟的副業是在日本賣台灣茶和台灣茶具，
應該有點資格可以回答這個問題。
不過畢竟是副業，
我也不是茶葉界的人，
所以資訊比較片面，
大家參考看看就好。
日本喝茶的人很多，
但「喝茶」跟「喝台灣茶」是兩種完全不同的客群。
原因很簡單，
因為日本綠茶的自給率是90%，
而且還有能力外銷，
所以先天上台灣茶在價格和通路上就居於劣勢。
也因此在日本販售的台灣茶，
多是走高價路線，
也不得不如此。
至於在口味方面，
因為日本人習慣喝日本綠茶，
所以口味相近的烏龍茶、東方美人、紅玉紅茶等較受歡迎。
重烘培類的（炭培等等）則比較少受青睞。
在疫情之前，
台灣政府每年都有組團參加號稱亞洲最大的食品展「Fooddex」，
台灣製茶工會（或是台中製茶工會，有點忘了）也會號招會員參加，
是不少台灣茶廠商拓展日本銷售的重要窗口。
那台灣茶在日本人心中的評價如何呢？
舉個有趣的例子。
2016年時我們跟台灣的華剛茶葉都有參加當年的Foodex（我們是自己報名的）。
因為跟華剛少東是舊識了，
展期中某一天他突然跑來跟我們說，
他看到會場上有掛個布條，
日本綠茶協會好像有在辦茶葉比賽。
他的了解似乎不限日本廠商，
所以可以的話他們想參加看看。
就這樣在沒有計畫沒有事先準備，
只是路過剛好看到就去報名。
（我們有提供他們一些聯絡上和語言上的協助，
但主要參賽過程都是他們自己進行的。）
然後就：
https://www.hgtea.com.tw/posts/5855fca03c9e6000966d2c2a
回到原po的問題，
「日本人怎麼評價台灣茶？」
我想就是：
知る人が知るお茶
懂的人才懂得喝的茶。
以上。
大家參考看看。
作者: y1896547 (巴斯) 2022-02-06 10:36:00
懂
作者: bego487 (貝果) 2022-02-06 10:37:00
路過參加拿到冠軍XD
作者: eva00ave (loxer) 2022-02-06 10:40:00
路過的冠軍靠背
作者: CCNK 2022-02-06 10:40:00
真.台灣茶不意外
作者: ryanmulee (ryanmulee) 2022-02-06 10:40:00
現實還是比動漫誇張
作者: dos01 (朵斯01) 2022-02-06 10:40:00
欸不是 華岡本身的茶品質就高了 我記得是那一片山裡面最好的幾個茶園之一了 你怎麼講的好像隨便拿個茶出來就能贏= =
作者: Ttei (T太) 2022-02-06 10:45:00
也不是說隨隨便便 但臨時參賽就也還沒拿出壓箱寶吧
作者: oue (竹子^___^) 2022-02-06 10:48:00
不是猛龍不過江啊
作者: jabari (Still不敢開槍的娘娘腔) 2022-02-06 10:50:00
本來不想拿出這一招的 ...
作者: yomo2 (跑吧!!!) 2022-02-06 10:50:00
看起來像早就準備好但苦無機會 有機會就上阿
作者: qazxswptt (...) 2022-02-06 10:50:00
我個人覺得烏龍茶 東方美人 紅玉 跟日本綠茶差很多
作者: MrJB (囧興) 2022-02-06 10:51:00
台灣茶是真的很棒
作者: terry12369 (Doge) 2022-02-06 10:51:00
台灣茶原來是龍傲天嗎
作者: qazxswptt (...) 2022-02-06 10:51:00
日本綠茶多數屬於不發酵或低發酵的 跟台灣這些熟茶不同台灣不管哪種發酵程度的都有吊打的 應該單純是口味喜好
作者: chewie (北極熊) 2022-02-06 10:53:00
推推第一手經驗
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2022-02-06 10:54:00
最近看茶金 不知為啥覺得台灣茶可能是被一些父母輩弄難喝了
作者: joe0806441 (astra) 2022-02-06 10:54:00
日本茶比較偏宋朝時代茶的做法，跟現在台灣茶經過發酵的程序不同，自然喝起來差異很大
作者: letsgoeating 2022-02-06 10:56:00
台灣茶就dio打世界啊，只是現在一堆智障因為歐美喝咖啡，自以為很現代人
作者: worldark (é”克貓) 2022-02-06 10:59:00
茶跟咖啡我都不懂 還是喝便宜的就好
作者: seiya2000 (風見) 2022-02-06 10:59:00
世界不是dio的替身嗎，二個要怎麼打？
作者: Xpwa563704ju (coolcookies) 2022-02-06 11:00:00
路過得冠軍www
作者: twic (Mr.song) 2022-02-06 11:00:00
那手搖店有推薦的台灣茶嗎
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2022-02-06 11:00:00
我只是路過
作者: aa779922 (wang jie) 2022-02-06 11:03:00
關於我只是路過就不小心得到冠軍這件事
作者: zzooazsx (lin) 2022-02-06 11:05:00
手搖店有哪家的無糖茶好喝嗎？
作者: raura ( ) 2022-02-06 11:07:00
喝手搖飲的肥宅批評其他人喝咖啡蠻可笑的
作者: tsainan (西藏獒犬) 2022-02-06 11:08:00
我看得獎的都是實際賣的產品阿 應該本來就是拿不錯的茶啦
作者: lordaelon (獨墨狂草) 2022-02-06 11:10:00
回甘我可以理解，不過烘焙茶又是在喝什麼？
作者: hitsuchi (你好) 2022-02-06 11:11:00
手搖店的茶都垃圾啊，隨便自己泡都屌打
作者: cloudin (☁雲應) 2022-02-06 11:12:00
想知道更多喝茶的知識有沒有推薦的參考資料啊？
作者: william12tw 2022-02-06 11:12:00
懂的才懂
作者: schula (mabi-weaver) 2022-02-06 11:12:00
嘉義有喝過茶農開的山風徐徐...無奈收店想喝
作者: worldark (é”克貓) 2022-02-06 11:13:00
有喝過人家請的老茶覺得不錯 不過好貴
作者: donkilu (donkilu) 2022-02-06 11:14:00
台灣的綠茶還是會稍微發酵 而且也不是用蒸的胺基酸賦予的鮮味相對比較少一點
作者: et310 2022-02-06 11:16:00
"欸那邊好像有比賽 我去參加一下" "好哦" 恭喜你贏得金牌
作者: zinkaku (10000) 2022-02-06 11:16:00
認真回 應該是知る人 ぞ 知る
作者: michuo (michuo) 2022-02-06 11:18:00
天仁913茶王？
作者: teaferry (茶渡) 2022-02-06 11:20:00
推大師
作者: hdjj (hdjj) 2022-02-06 11:21:00
他們去參展拿出來的東西也都是頂級,不是隨便搞搞就有的
作者: treelife (aokana_lover) 2022-02-06 11:21:00
台灣茶品質優，香氣夠又回甘不苦澀，又不會心悸，之前去日月老茶廠買的真的好喝
作者: hdjj (hdjj) 2022-02-06 11:22:00
路過拿冠軍這種說法比較聳動,但不尊重對手,就是不尊重自己
作者: demon5232 (Mendokuse) 2022-02-06 11:22:00
茶王不是純茶吧
作者: CCNK 2022-02-06 11:24:00
ptt有茶板
作者: Arashi0731 (狂舞) 2022-02-06 11:33:00
台灣的咖啡也很利害就是，但我比較喜歡喝茶。
作者: st856533 (Jimmy) 2022-02-06 11:34:00
日本焙茶也很好喝
作者: eugene1201 (屁痘男) 2022-02-06 11:39:00
手拿台灣烏龍茶轉生到異世界大展身手
作者: breakfastt (朝食t) 2022-02-06 11:40:00
分かる
作者: bh2142 (瀕臨絕種的Emacser) 2022-02-06 11:44:00
現在做茶的年輕人變少了就是了，手藝可能傳不下去
作者: Allenk (Haozhen) 2022-02-06 11:44:00
我就是路過而已
作者: YUkimati1173 (tomo) 2022-02-06 11:49:00
華剛茶真的好喝，大推
作者: ryan8409 (樂天) 2022-02-06 11:50:00
好猛
作者: brabra (那是什麼) 2022-02-06 11:51:00
厲害，一番賞
作者: WindHarbor (莁彤花) 2022-02-06 11:52:00
手搖飲加東加西的，不是為了喝茶的原味，當然就會用廉價茶，用好茶做手搖飲也太暴殄天物
作者: Carmelo (Melo) 2022-02-06 11:54:00
看到一半開始害怕是阿月紅茶冰
作者: your025 (your025) 2022-02-06 11:55:00
現實比小說更誇張
作者: Laser17 (雷) 2022-02-06 11:56:00
不知道不過茶知道的就很多好茶其實早早就被熟客訂了還有遇過茶的第二代老闆自己開飲料店，聊過台灣茶真的光台灣就供給不夠了所以才很多外國茶填充，他是訴求自己的飲料店都是台灣茶可惜還是收了
作者: rock5421 (一匹狼 蘿莉愛吃棒棒糖!) 2022-02-06 11:58:00
考慮殖民時我們這邊主產茶葉跟糖就不意外了
作者: Esirec (Esicharyrecbdis) 2022-02-06 11:58:00
好精闢的一句話
作者: Laser17 (雷) 2022-02-06 11:58:00
看推文 茶農自己開的好像真的不容易，但是連鎖飲料市場真的是另一塊了 ，真的在玩經營名牌，開了品牌不行再玩新品牌扯回漫畫主題異人茶跡的作者就是老家就是茶農啊其實常常有一些茶博覽會在山上，畢竟在山上可能要特別前往，可以來喝喝看，這時候應該可以接觸到茶農認識一下
作者: kuramakazue (MEGUMI) 2022-02-06 12:06:00
曾經把日月潭買的紅玉拿去泡奶茶（別打我），只能說，好茶真的不能加東西，加了都沒味道了，超浪費
作者: aquafox (夏語遙在我床上) 2022-02-06 12:07:00
@@
作者: j022015 ( ˊ ﹀ˋ) 2022-02-06 12:15:00
路過可以冠軍 厲害了
作者: dangerousair (hihi) 2022-02-06 12:15:00
懂得才懂 不懂的就滾蛋的意思ㄇ
作者: kinghtt (萬年潛水伕) 2022-02-06 12:16:00
這間茶很貴...
作者: a05150707 (Tw) 2022-02-06 12:17:00
台灣中小型茶農很多 要去茶鄉自己試才知道好不好喝這點沒門路就很花時間 很多中小茶農靠口耳相傳比較多
作者: joewang85 (天才大人) 2022-02-06 12:23:00
#懂得都懂
作者: rock0747 (kick it) 2022-02-06 12:23:00
高溫
作者: mekiael (台灣加油) 2022-02-06 12:27:00
當然是拿帶去最好的茶參賽啊，你以為真的隨便選喔
作者: dnek (哪啊哪啊的合氣道) 2022-02-06 12:31:00
厲害了，貴的有理
作者: waeomi (Evan) 2022-02-06 12:42:00
對自家產品有自信才會去參賽啦，台灣茶是有世界水準的
作者: wetor (白白) 2022-02-06 12:43:00
這也是一種退隊流對吧
作者: keither1009 (肥宅) 2022-02-06 12:48:00
就半酵跟無酵茶基本是不同客群
作者: Yohachan (ヨハ醬) 2022-02-06 12:51:00
好強 原來台灣茶這麼猛
作者: physicsbest (單身20年) 2022-02-06 12:56:00
推 謝謝你們製作高品質的茶葉
作者: joverKJ (弓ㄙ) 2022-02-06 12:57:00
我家有休閒種 我都去搬茶葉袋好像是種美人茶的樣子
作者: webberfun (燒掉靈魂的人) 2022-02-06 12:58:00
我也喜歡喝茶
作者: lavendin82 (腰不好) 2022-02-06 12:59:00
79樓 應該和是不是好茶無關 是你茶水比例問題而已（但泡奶茶本來就應該用大葉種比較合適就是了）
作者: tmwolf (魯神) 2022-02-06 12:59:00
台灣茶頂級超頂，要有錢還要有認識門路才喝得到從小喝親戚透過關係拿到的東方美人茶枝，都比市售烏龍好喝。日本的烏龍更慘，喝了刮喉嚨。
作者: HappyKH (KH) 2022-02-06 13:10:00
所以... 怎麼買呢
作者: jabari (Still不敢開槍的娘娘腔) 2022-02-06 13:11:00
紅玉加白蘭地啊
作者: belion (滅) 2022-02-06 13:11:00
要門路阿，搞不好，多透露給一人，他就少買一些茶..
作者: keyman616 (bigpow) 2022-02-06 13:13:00
台灣茶世界有名不是國中歷史就有教嗎
作者: killeryuan (é¾é³¥) 2022-02-06 13:19:00
去產地只能買到十名外的 得獎茶要馬預約要馬外銷
作者: crazy6341556 (power_spike) 2022-02-06 13:27:00
懂的都懂 不懂的也不必多說 謎語人滾出高譚市= =
作者: jeff666 2022-02-06 13:29:00
感謝實際分享
作者: Luvsic (FLCL) 2022-02-06 13:39:00
咖啡跟茶都喝又不衝突，人生又不是只能二選一
作者: notneme159 2022-02-06 13:44:00
因為爸爸喜歡喝茶所以其實家裡的茶很多種大概能分好一點跟差一點的
作者: CaponeKal (CaponeKal) 2022-02-06 13:46:00
真頂級數量太少 除非職業特殊一般人要有門路才喝的到都是跑去茶行混熟老闆拿出來招待你喝的出來稱讚幾句夠爽才拿出來賣你 不然大部份都外銷了或被預定了
作者: CHRyan0127 (萊恩CH) 2022-02-06 13:55:00
上面楊文里不要偷推文
作者: FXW11314 (soukai) 2022-02-06 13:58:00
看人喝咖啡也這麼氣是有多自卑= =
作者: yusheng0423 (聖哥) 2022-02-06 14:02:00
拿去寫小說算了XD
作者: Laser17 (雷) 2022-02-06 14:36:00
真的混熟最快不然就去找有買的人當朋友了
作者: a7569813 (囧) 2022-02-06 14:38:00
台灣茶原本就很頂啊，不過自己喝都不夠了，還要進口
作者: chuckni (SHOUGUN) 2022-02-06 14:39:00
我只是個路過的冠軍
作者: mucorn (MU) 2022-02-06 15:11:00
還好是日本，不然去別國比會把冠軍給自己的國家吧
作者: misofish 2022-02-06 15:12:00
台灣茶真的讚！
作者: wendy55 (兮痕) 2022-02-06 15:17:00
真的厲害XD
作者: lavendin82 (腰不好) 2022-02-06 15:21:00
不用什麼門路啦 去各區農會買得獎茶就好了
作者: hinajian (☆小雛☆) 2022-02-06 15:32:00
咖啡和茶都喝啊 有什麼問題
作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2022-02-06 15:52:00
興趣使然的茶行(X
作者: c26535166 (RH8) 2022-02-06 17:44:00
家裡長輩會泡茶 看到我喜歡喝他們也蠻開心的 常常叫我過去坐著喝茶
