ㄟ 下午茶時間到了 我繼續講應該不會太過分ㄅ
推 julian07027: 可以多介紹一些ㄇ12/01 14:16
雖然我沒收到鬆餅賄賂 不過我還是想講這個
比較少見的荷蘭鐵鍋鬆餅 Dutch Baby
就是用燒熱的鑄鐵鍋倒上麵糊 再扔進烤箱裡烤個十幾二十分鐘 出來成品都滿大一個
https://i.imgur.com/wphw0TI.jpg
餡料就很隨意撒了 也是有鹹的 但甜的比較常見啦
https://i.imgur.com/JCihKnX.jpg
https://i.imgur.com/Ri6xMb7.png
Crepe可麗餅就是台灣很常見的法式料理了 只是台灣會煎的更脆一點 法式可麗餅其實比較軟一點 跟一般美式鬆餅(Pancake)很像 也是調好的麵糊直接在煎台上煎
https://i.imgur.com/XrPo4Yw.jpg
https://i.imgur.com/Wdx3YG2.jpg
但可麗餅會抹的比較平 然後在包料 其實就是某種潤餅...
https://i.imgur.com/tfGEIdp.jpg
不要加料然後一直疊的話 嗯 就是比較薄的鬆餅(Pancake)啊
https://i.imgur.com/GhoEZjc.jpg
另外 Waffle並不是單指格子鬆餅 其實只要是用Waffle Iorn(格子鬆餅烘烤模)製成的壓花鬆餅都算Waffle
https://i.imgur.com/qvzeOkw.jpg
香港雞蛋仔之所以能被稱為Waffle 就是因為他也是用蛋型的Waffle Iron去做的 所以他的英文叫Egg waffle(蛋型華夫)
https://i.imgur.com/l41n178.jpg
你我從小吃到大 一堆動漫圖案的雞蛋糕其實也算一種Waffle
https://i.imgur.com/9uGAVsl.jpg
https://i.imgur.com/Yq3VZrU.jpg
https://i.imgur.com/oG1UFDo.jpg
那麼問題來了 可以模具也可以合起來的章魚燒到底算不算一種鬆餅
https://i.imgur.com/52pW3Er.jpg
如果他的模具可以讓師傅蓋起來烤 那他大概就算一種鬆餅吧
https://i.imgur.com/pB58RgA.png
如果只是一般戳戳戳翻翻翻的章魚燒 那應該不能算:p
https://i.imgur.com/I5aApOu.jpg
: 鬆餅分很多種
: 美式鬆餅 Pancake.
: 比利時鬆餅 Waffle.
: 英式鬆餅 Scone.
: 荷蘭鐵鍋鬆餅 Dutch Baby.
: 日式厚鬆餅 Hotcake.
: 法式可麗餅 Crepe.
: 香港雞蛋仔 Egg waffle/Egg puff.
: 挑三種很常見的介紹
: 像是「無論何時我們的戀情都是10厘米」的這個就是日式厚鬆餅 其實不是舒服蕾 作法有差
: https://i.imgur.com/AOzGNnm.png
: https://i.imgur.com/xQaPJoz.jpg
: Hotcake是打發的蛋白霜放到模具(有些版本不用模具)裡再拿去鍋子上煎
: https://i.imgur.com/rx47O3G.jpg
: https://i.imgur.com/jJdXTjG.jpg
: Souffle則是打發的蛋白霜放到模具裡(必須)再扔進烤箱裡烤
: https://i.imgur.com/sGW6Awe.png
: 成品還會蓬起來
: https://i.imgur.com/SBe1SXW.jpg
: 平常很常見的那種格狀鬆餅叫Waffle 幾乎都是用有Waffle格的鬆餅機烤出來的
: https://i.imgur.com/ZyiHE8i.jpg
: https://i.imgur.com/Fszmi6s.jpg
: 這種東西的話就是普通的Pancake 就是你會在麥當勞吃到的那種直接把麵糊倒到煎台上煎成型的東西
: https://i.imgur.com/KLPtea7.jpg
: https://i.imgur.com/ijgMqvH.jpg
: 某港辣
集思廣益的陣營九宮格
https://i.imgur.com/1Lh2jh7.png
該不會有麵糊都算鬆餅的一種ㄅ那我大台灣車輪餅跟雞蛋糕
作者: SunnyBrian (人気薄二冠馬) 2021-12-01 15:35:00
章魚燒應該不算吧,推鬆餅王
鬆餅定義九宮格 定義中立 + 形式中立 = 章魚燒
作者:
sdd5426 (★黑白小羊☆)
2021-12-01 15:39:00粉漿蛋餅跟蚵仔煎算不算一種鬆餅
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2021-12-01 15:39:00那鯛魚燒和紅豆餅應該算吧
作者: SunnyBrian (人気薄二冠馬) 2021-12-01 15:40:00
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沒有章魚的章魚燒算鬆餅嗎
作者: stardust7011 2021-12-01 15:42:00
車輪餅也算鬆餅家族了
作者:
Altair ( )
2021-12-01 15:43:00餓...
作者:
waitan (微糖兒>////<)
2021-12-01 15:44:00國母:
作者:
waitan (微糖兒>////<)
2021-12-01 15:45:00那大阪燒算鬆餅嗎
作者:
waitan (微糖兒>////<)
2021-12-01 15:46:00同理可證母親太陽球也是一種鬆餅
作者: cc510250 2021-12-01 15:47:00
餓了
作者:
Wolfmon (野狼獸~~究極進化)
2021-12-01 15:47:00請問海邊會賣的兩片鐵板夾起來烤蝦子煎餅 也算waffle嗎
作者:
g3sg1 (ACR入手!)
2021-12-01 15:48:00之前不知道 原來有來台灣開店那個奇蹟鬆餅超有名
作者:
ss218 (大青花魚)
2021-12-01 15:48:00熱壓三明治算不算呢
作者:
waitan (微糖兒>////<)
2021-12-01 15:48:00釣蝦場用鐵網夾起來烤蝦子也是
作者:
AndyMAX (微)
2021-12-01 15:48:00藍色鬆餅也算鬆餅嗎
作者:
minoru04 (華山派巴麻美)
2021-12-01 15:49:00那鐵處女也算是嗎 兩片把餡料夾起來
所以後宮裏番常見的一躺兩趴女人三明治也可以算是一種waffle嗎?(這個還有附醬汁呢)
作者:
dos01 (朵斯01)
2021-12-01 15:50:00夾澱粉才算吧 夾肉的不算
作者:
waitan (微糖兒>////<)
2021-12-01 15:50:00那披薩也是鬆餅
作者:
g3sg1 (ACR入手!)
2021-12-01 15:50:00Flipper's這種hotcake好像都是叫舒芙雷鬆餅
作者:
s921619 (麻糬)
2021-12-01 15:51:00有臭豆腐鬆餅嗎
作者:
s921619 (麻糬)
2021-12-01 15:52:00用夾子夾起來的蝦子天婦羅 也算鬆餅嗎?
作者: sakaya00 (SaKa) 2021-12-01 15:52:00
我餓炸
作者:
waitan (微糖兒>////<)
2021-12-01 15:52:00蚵嗲=炸鬆餅
作者:
XIUXIAN (女為)
2021-12-01 15:53:00原來車輪餅也是= =。
作者:
monkey0135 (HappyThompson)
2021-12-01 15:53:00那在麵糊裡加章魚和蔬菜的鬆餅算是一種形式上的章魚燒嗎?
作者:
Allenk (Haozhen)
2021-12-01 15:53:00我喜歡荷蘭那個 好隨意好舒服
作者: hololover 2021-12-01 15:54:00
挖乾太好吃了吧
作者:
EAFV (流浪貓)
2021-12-01 15:54:00蔥油餅有麵糰有壓的動作也有翻的動作 所以也是鬆餅的一種
作者:
g3sg1 (ACR入手!)
2021-12-01 15:56:00照Waffle定義 鯛魚燒 紅豆餅 車輪餅都能叫Waffle沒問題
作者:
delmonika (Just love Monika)
2021-12-01 15:57:00好好吃捏
作者: readme468 (invain) 2021-12-01 15:57:00
那蛋捲算不算一種鬆餅?麵糊用兩片鐵板壓扁加熱,只是最後捲起來了
作者:
kslxd (置底震怒放火路人某K)
2021-12-01 15:58:00作者:
g3sg1 (ACR入手!)
2021-12-01 15:58:00我覺得要算鬆餅最少要符合"麵糊有蛋"才行
作者:
Leaflock (民雄鳳梨田切讓)
2021-12-01 15:58:00原來章魚燒是日式鬆餅
作者: holisea175 (holisea175) 2021-12-01 15:58:00
等等去買甜點吃好了,你這惡魔
作者:
fate201 (Licht)
2021-12-01 15:58:00有人要做一下鬆餅九宮格嗎
作者:
g3sg1 (ACR入手!)
2021-12-01 15:59:00蛋捲我覺得可以算寬鬆的鬆餅
夾起來烤就是Waffle的話那熱壓三明治也是Waffle
作者:
g3sg1 (ACR入手!)
2021-12-01 16:03:00我覺得現在Waffle跟鬆餅可以各開一個九宮格了
作者:
bnn (前途無亮回頭是暗)
2021-12-01 16:03:00材料和型式九宮格 蛋包飯是種鬆餅(X
作者:
g3sg1 (ACR入手!)
2021-12-01 16:05:00約克夏布丁中間比較高吧 而且荷蘭這個是平底鍋進爐烤
作者:
TCPai (荒野遊俠)
2021-12-01 16:05:00餓了
作者:
kslxd (置底震怒放火路人某K)
2021-12-01 16:07:00蛋餅呢
作者:
BloodMoon (BloodyJack)
2021-12-01 16:07:00章魚燒和鐵處女笑死
作者: max0407 (有吉) 2021-12-01 16:10:00
西薩算是一種鬆餅
作者:
peterw (死神從地獄歸來)
2021-12-01 16:11:00推美食
作者:
efkfkp (Heroprove)
2021-12-01 16:12:00
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混亂邪惡-餅內有加蛋也算鬆餅(暴論
作者: Garryorme (梗王) 2021-12-01 16:13:00
看完這篇真的快餓死XD
作者:
motia (悶=_=)
2021-12-01 16:16:00鐵處女也太混亂邪惡了吧w
作者:
chuckni (SHOUGUN)
2021-12-01 16:17:00求推店家啊XD
作者: libramog (莫古) 2021-12-01 16:22:00
你有沒有想過潤餅的感受
作者:
g3sg1 (ACR入手!)
2021-12-01 16:23:00鐵處女沒有烤 出局! 銅牛才算Waffle(暴論
作者:
b325019 (望月)
2021-12-01 16:23:00
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上次去日本吃的
作者:
chewie (北極熊)
2021-12-01 16:34:00鐵處女XDDDD
作者:
QT1020 (QT1020)
2021-12-01 16:35:00鬆餅王笑死,鐵處女是三小啦XDD
作者: rutp6j35566 2021-12-01 16:40:00
幹 鐵處女不能吃 不是鬆餅
作者: n0029480300 (NicK) 2021-12-01 16:40:00
這一串圖片看下來有一種好幸福的感覺啊
作者:
pinqooo (東條家的二里頭)
2021-12-01 16:42:00原來是鬆餅王 長姿勢了
作者:
jimmysts (jimmysts)
2021-12-01 16:45:00餓
作者:
abadjoke (asyourlife)
2021-12-01 16:46:00鬆餅9宮格
作者: IanHaku 2021-12-01 16:48:00
餓了
作者:
CLisOM (tt)
2021-12-01 16:48:00蚵仔煎的是木薯粉也算麵糊?
作者:
tw15 (巴拉巴拉)
2021-12-01 16:50:00鬆餅王
作者:
TYS1111 (TYS1111)
2021-12-01 16:56:00等一下,蚵仔煎加的不是麵糊吧,那是太白粉糊吧?
作者:
TYS1111 (TYS1111)
2021-12-01 16:59:00改成蛋餅就可以了吧?
作者:
D2Diyus (想買的書太多了)
2021-12-01 16:59:00專業奶子文只好推了(欸
大阪燒?麵糊摻料下去煎 再撒海苔跟擠美乃滋蛋餅跟蔥油餅撞梗 覺得不太恰當
作者: Sacid (Sacid) 2021-12-01 17:05:00
九宮格 XD
作者:
aaaaooo (路過鄉民)
2021-12-01 17:10:00不然中間改蔥抓餅中右改蛋餅好了
第一張比較有梗...第二張下面那排的衝擊力被分散了
作者:
TYS1111 (TYS1111)
2021-12-01 17:14:00這個版本嚴謹到可以發paper了吧!
作者:
acpupu (shabadibiduwabadiyeah)
2021-12-01 17:15:00右下都是最亂來的 感覺臭豆腐要在右下
作者:
TYS1111 (TYS1111)
2021-12-01 17:15:00我覺得最荒謬的放在右下這點比第一版好
作者:
XIUXIAN (女為)
2021-12-01 17:16:00台灣的鬆餅九宮格應該要有車輪餅吧。
大概就是把華夫模具的"華夫"移除我是覺得這個迷因格式的精神是下面那排都很荒謬啦
作者:
TYS1111 (TYS1111)
2021-12-01 17:17:00不是,難道鐵處女有比臭豆腐不亂來??
然後下中蘿蔔糕可以用鍋子的話 牛排?雖然牛排其實也可以用鍋子可能要加幾個字 夜市牛排之類
作者:
TYS1111 (TYS1111)
2021-12-01 17:21:00辛苦了,是在改論文逆XD
作者: tamynumber1 (Bob) 2021-12-01 17:21:00
鐵處女明顯只是模具貞德(通靈王)才是鬆餅
作者:
TYS1111 (TYS1111)
2021-12-01 17:23:00「材料沒有麵粉也沒關係」,可以啦(?
作者: pubao (jake) 2021-12-01 17:27:00
看完九宮格只能推了
作者:
Mafty 2021-12-01 17:51:00九宮格超哭XD
作者: AppleApe 2021-12-01 17:51:00
九宮格真的笑死
作者:
GiantGG (ΠΛΑΝΗΤΕΣ)
2021-12-01 17:54:00文章看一半就知道會有九宮格XD
作者:
hanmas 2021-12-01 18:19:00利根川www
作者:
SCLPAL (看相的說我一臉被劈樣)
2021-12-01 18:25:00五右衛門是啥餅啦www
作者: sanro (Sanro) 2021-12-01 18:33:00
幹www食人族走開啦www
作者:
lolicon (三次元滾開啦)
2021-12-01 19:02:00鐵處女讓我笑到肚子好痛 www
作者: fghrty 2021-12-01 19:10:00
餓
作者: notneme159 2021-12-01 19:33:00
鬆餅王好餓
作者:
pig4306 (豬~培根)
2021-12-01 19:35:00請問賈雄的鍋巴料理也是一種鬆餅嗎