[閒聊] 神前“刀工(？)”對決 A880507 PTT批踢踢實業坊

[閒聊] 神前“刀工(？)”對決

作者: A880507 (無月) 2021-09-05 23:26:59

既然對決項目名字出現刀工兩個字
代表刀工是主秀吧
但為什麼每個大佬都是針對其他的部分去評
看一下兩方料理
雷恩方
https://i.imgur.com/bltkE2D.png
生魚片卻是可以算看出廚師刀工的一種方式
給過
https://i.imgur.com/mqbW687.png
魚下巴所以我說那個刀呢
https://i.imgur.com/vwSvvVU.jpg
極薄生魚片加涮涮鍋先不論跟第一道重複
極薄生魚片本身的展現是給過的
https://i.imgur.com/kYlee8J.png
不過這根本是日式涮涮鍋吧
https://i.imgur.com/WYEfxO5.png
你他媽到底哪來的第二條鯛魚
然後又是魚下巴= =
雷恩雖然不對題兩個但還是有展現刀工
小當家側
https://i.imgur.com/TUKCdxZ.jpg
真屌大陸圖
說真的這只是擺盤花俏點不算刀工吧
四樣
https://i.imgur.com/hzY9KnW.png
北京烤魚
https://i.imgur.com/2ioK69s.png
四川炸魚
https://i.imgur.com/5jQZQOq.png
上海蟹黃包魚
https://i.imgur.com/N00Wpl1.png
廣東什錦炒魚
第一道被包住了看的到魚
第二道炸到不成魚形
只有後兩道看的到魚
但後兩道看起來也沒雷恩的極薄生魚片厲害
這兩個刀工到底平手在哪
而且雷恩也沒用暗黑伎倆熟能生巧用刀
小當家卻拿暗黑的百穴菜刀出來
到底誰baby啊小子
你怎麼敢這樣說李嚴還去哭他的墓
傻眼

作者: Armour13 (éŽ§ç”²) 2021-09-05 23:30:00

你是覺得料理只有生魚片要用到刀工嗎

作者: ejru65m4 (不控黑貓) 2021-09-05 23:30:00

你用刀把四道菜塞進去啊塞不進去？那就是刀工

作者: Luos (Soul) 2021-09-05 23:32:00

那個到底怎麼散開的？

作者: jonathan793 (pusheen cat) 2021-09-05 23:33:00

其他不談為啥小當家你可以用蟹黃= =

作者: aa9012 (依君) 2021-09-05 23:39:00

你沒刀工怎麼變魔術弄成那種擺盤==

作者: ellisteng145 (Ellis) 2021-09-05 23:41:00

下巴那個應該是縱切