Re: [閒聊] 台灣的壽司師傅 很強？
作者: maudu (馬武督) 2021-07-08 06:03:13
※ 引述《sos976431 (淡江金城武)》之銘言
: 話說台灣的日式料理是太貴
: 還是一般人吃不懂 不懂價格R
: 我看TOYZ的影片
: 防疫便當有日式料理的環節
43
其實是這樣啦
什麼火星產地直送的馬鈴薯先不提
正常食物材料的成本有極限
最後端出來的成品價格天花板就在那
提高附加價值靠的是服務
從廚師、服務生、場地到表演甚至名氣光環
都屬於服務
最終也會反應到價格上
所以說現在飯店跟高檔餐廳
提供的高價外帶嘛
扣除前面所提到的服務
是否真的值得那麼高的價格
大家可以自己想一想
總之能獨立思考
絕對比被小丑牽著鼻子當暴民好啦
大概4這樣
: 話說台灣的日式料理是太貴
: 還是一般人吃不懂 不懂價格R
: 我看TOYZ的影片
: 防疫便當有日式料理的環節
43
其實是這樣啦
什麼火星產地直送的馬鈴薯先不提
正常食物材料的成本有極限
最後端出來的成品價格天花板就在那
提高附加價值靠的是服務
從廚師、服務生、場地到表演甚至名氣光環
都屬於服務
最終也會反應到價格上
所以說現在飯店跟高檔餐廳
提供的高價外帶嘛
扣除前面所提到的服務
是否真的值得那麼高的價格
大家可以自己想一想
總之能獨立思考
絕對比被小丑牽著鼻子當暴民好啦
大概4這樣
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2021-07-08 06:08:00
The 盤
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2021-07-08 06:13:00
所以都沒有就盤正常
作者: YomiIsayama (諫山黄泉) 2021-07-08 06:18:00
賣場地跟服務的做外賣賣差不錢還一堆人買真的盤米其林給星都包含這些周邊 會相信米其林便當的真的盤
作者: ssarc (ftb) 2021-07-08 07:46:00
吃東西也不是只吃價位和味道，沒冷氣要候位一律先扣分
作者: h75311418 (Wiz) 2021-07-08 08:12:00
看過爭鮮趕外送的壽司是把飯捏成好幾小飯團在把生魚片鋪上去而已，我看日本人看到應該會爆氣XD
作者: CornyDragon (好俗龍) 2021-07-08 08:40:00
還有現在吃到飽都內用價賣餐盒 我都不知道降能撐多久
作者: bowplayer (So Deep) 2021-07-08 10:00:00
並不會，機器壓醋飯日本自己就有:https://youtu.be/2QNPY7TrmYI爭鮮那種，價格就擺明不是吃高級的基本上沒問題啊，有問題的一直是用高級價格賣拉基
作者: h90257 (替天行道) 2021-07-08 10:25:00
簡單說 高級餐廳跟藝術品一樣 你覺得值得就好
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