只想說台灣的外食大部份貴在店租吧
爭論食材成本意義不大
拉麵店裝潢"通常"會比牛肉麵店高級一點 也比較常選在車站/百貨這種人流高的地方
牛肉麵店除了少數想走國際高檔路線的
不然大安區一堆黃金地段 兩三百塊的牛肉麵 裝潢還是破舊古早味
反之拉麵店如果也不注重裝潢 根本就可以賣很便宜
記得公館巷子裡有家百元有找最便宜60還多少的拉麵店 不知道還在不在?
也不一定國民食物就便宜
像在美國 西餐牛排超奢侈 因為找來找去都只有王品這種價位
根本找不到我家、貴族等級的牛排 更枉論夜市牛排 除非到中國城去找找
但衛生評鑑不到B的店家我根本不敢吃 大不了costco買生牛肉自己煮
論食材成本美國還比台灣便宜 可是一樣卡了店租更多了昂貴的人事成本
台灣牛肉麵店便宜的都是小家庭營業 老闆、老闆娘自己煮自己端
拉麵店要請師傅還要請工讀生 人事再怎麼壓榨至少也卡了基本工資吧
(中南部不曉得 但北部餐飲業連基本工資都給不起的話鬼才要來)

Steakhouse有$20也有$50+的吧

美國很多平價牛排好嗎 只是沒有台灣那種沙拉吧

grill & bar應該才會有平價不知道什麼鬼的牛排(?

拉麵店平均的衛生環境應該是贏牛肉麵店很多很多牛肉麵店根本不能算店 只是把路邊攤車擺到店面

60元人家會說那不是拉麵

美國20$的牛排很多啊

北美買牛排自己煮真的便宜，1.5公斤的肋眼台幣500內