Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？ xxx60709 PTT批踢踢實業坊

Re: [討論] 日本拉麵現實也特別便宜嗎？

作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2021-07-01 08:35:22

我也很好奇
台灣牛肉麵150就可以吃到很好的了
湯也是熬的濃，肉滷的軟嫩
甚至我吃過一家老闆還會加碼放小牛肉
可是日本拉麵150卻很難吃到品質好的
難不成原料跟印度香料一樣進口的嗎？
而說到印度料理
我是相信香料在台灣沒有所以很貴
但是烤餅一份50+，飯一碗30+
飯也不是印度長米，到底是真的貴還是故意的？

作者: HornyDragon (好色龍) 2020-01-26 16:48:00

幹，拎北骨科啦

作者: pleaseask (請問) 2020-01-26 16:50:00

樓上明明是變態獸醫，專治偶蹄目。

作者: HornyDragon (好色龍) 2020-01-26 16:54:00

馬明明是奇蹄目，你是笨蛋嗎。

作者: nahsnib (æ‚Ÿ) 2020-01-26 16:58:00

所以樓上沒有否定自己是變態獸醫(蓋章

作者: ted010573 (泰德鳥) 2020-01-26 16:58:00

所以你承認自己是變態獸醫專治奇蹄目對吧？

作者: skugin (hawk) 2020-01-26 16:59:00

他根本沒提到馬阿這麼敏感

作者: HeterCompute (異質運算) 2021-07-01 08:36:00

哪家牛肉麵品質這麼好？

作者: sdhpipt 2021-07-01 08:37:00

建中麵食部之類的? XD

作者: fuhsi (ya~~) 2021-07-01 08:38:00

用利潤高的cover利潤低的吧，可能那些賣到300以上的咖哩利潤還是不高

作者: andy831020 (Liszt1020) 2021-07-01 08:38:00

樓上麵食部倒了...

作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2021-07-01 08:38:00

150內好吃的牛肉麵很多吧，台北例外

作者: andy831020 (Liszt1020) 2021-07-01 08:39:00

其實你用錢幣實際價值換算水準以上的拉麵就是1000日起跳(東京)

作者: fuhsi (ya~~) 2021-07-01 08:39:00

台北我十年前吃到品質好的牛肉麵就超過150了…

作者: y1896547 (巴斯) 2021-07-01 08:40:00

因為台灣拉麵是日本正版授權所以比較貴

作者: leeberty (阿圾) 2021-07-01 08:40:00

麵食部熄燈了啦...不對麵食部哪來牛肉麵

作者: sdhpipt 2021-07-01 08:41:00

我記得以前有啊有牛肉麵牛肉湯麵榨菜肉絲麵這些

作者: megalodon35 (小小小郭) 2021-07-01 08:41:00

建中熱食部牛肉麵又不好吃

作者: ssarc (ftb) 2021-07-01 08:41:00

麵不夠細又沒勁道，肉有筋有肥肉，配料不夠多，湯頭不夠濃

作者: Gouda (gouda) 2021-07-01 08:42:00

有牛肉麵啦舀肉進碗前還會抖一抖把多的肉抖掉

作者: megalodon35 (小小小郭) 2021-07-01 08:42:00

150以內好吃牛肉麵新北也還有啊

作者: leeberty (阿圾) 2021-07-01 08:42:00

只有湯麵湯餃吧，我們還曾自備肉塊，還是大家年代不同

作者: sdhpipt 2021-07-01 08:43:00

以前沒有湯餃有15元的陽春麵

作者: ssarc (ftb) 2021-07-01 08:43:00

我選日式日本拉麵也是因為品質比較有保障，台式基本上雷八成，踩累了

作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2021-07-01 08:43:00

我偶爾去中永和，喜歡的那幾家120也是活的好好的

作者: leeberty (阿圾) 2021-07-01 08:44:00

印象就榨菜肉絲細乾土魠魚羹肉羹雞絲排骨酥麵牛肉湯麵

作者: ttcml (三三) 2021-07-01 08:45:00

板橋有家蠻喜歡的，不過錢好像超過150

作者: king123 (神秘人) 2021-07-01 08:46:00

其實根本不能比啊牛肉麵要熬一整天拉麵是用粉泡的牛肉麵賣100 拉麵300

作者: ssarc (ftb) 2021-07-01 08:49:00

味道才是一切

作者: hotrain13 (æœ€å¹¸é‹çš„äºº!!) 2021-07-01 08:49:00

牛肉麵要好吃就是化學粉不是嗎

作者: Vulpix (Sebastian) 2021-07-01 08:50:00

麵食部最好吃的是醋乾+豆皮。

作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2021-07-01 08:50:00

日本拉麵650～1000羊左右吧換算台幣應該也是2 300

作者: hotrain13 (æœ€å¹¸é‹çš„äºº!!) 2021-07-01 08:50:00

之前不是有開店的說，用牛大骨熬的湯被嫌味道太淡，用粉下去煮大家都說好吃

作者: BigBird110 (亞絲娜我老婆) 2021-07-01 08:51:00

可是你要算薪資什麼的大概要再/2

作者: Vulpix (Sebastian) 2021-07-01 08:51:00

西門町建宏牛肉麵好吃，份量也很棒，一開始肉比麵多。

作者: Khatru (.........) 2021-07-01 08:52:00

真的要熬出味，應該要量大又久，保障牛肉麵一碗兩百起跳

作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2021-07-01 08:52:00

我們家自己會滷牛腩，是不是熬的層次感還是泡的吃的出來

作者: hotrain13 (æœ€å¹¸é‹çš„äºº!!) 2021-07-01 08:53:00

所以一般店家都用粉煮，用大骨熬湯價在賣

作者: Iemarah 2021-07-01 08:54:00

日本服務業的薪資台灣能比？

作者: LoliTube (蘿管) 2021-07-01 08:54:00

我住鄉下好吃的牛肉麵都150起跳了==哪裡來的150內好吃

作者: loltrg42972 (Rui) 2021-07-01 08:55:00

一般牛肉麵店不是都用粉嗎

作者: ssarc (ftb) 2021-07-01 08:57:00

我只會看口味濃不濃，好不好喝，麵條是不是細又韌，怎麼做出來的我管他，吃麵是吃好吃不是吃健康。粉如果能泡出比熬好喝又濃的湯，那我還是選粉泡，沒辦法，他口味獨家

作者: groundmon (JJ) 2021-07-01 08:57:00

定價又不是靠成本決定而是依據供需

作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2021-07-01 08:58:00

也不是只比薪資就好餒日本很多支出都比台灣多可支配所得跟薪資物價比這個也要考量比較全面一點

作者: l22573729 (寅猷襹鵀) 2021-07-01 08:58:00

我公司附近的120牛肉麵很好吃，新北還是很多阿

作者: groundmon (JJ) 2021-07-01 08:58:00

只要台灣拉麵的供給不像日本充足也就是競爭不那麼激烈

作者: Samurai (aa) 2021-07-01 08:58:00

用滷包蔬菜熬出來的湯頭跟粉泡的完全不同

作者: groundmon (JJ) 2021-07-01 08:59:00

那定價一定會比成本還要高更多

作者: GleybeTorres (NYY SS/2B/3B) 2021-07-01 08:59:00

台北有些200以內的牛肉麵很讚啊可是200以內的拉麵很難吃到好吃的

作者: amsmsk (449) 2021-07-01 09:00:00

可是拉麵的料台灣煮起來價格壓不下來正常吧

作者: GleybeTorres (NYY SS/2B/3B) 2021-07-01 09:00:00

雙北拉麵要不錯的通常都要250以上

作者: spfy (spfy) 2021-07-01 09:00:00

欸不是現在怎樣逼我早餐來碗牛肉麵就是了

作者: keyman616 (bigpow) 2021-07-01 09:00:00

台灣開的拉麵店都用粉泡的，而且賣超貴

作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2021-07-01 09:00:00

九湯鬼匠那種一吃就是泡的也要賣100

作者: CCNK 2021-07-01 09:02:00

台中150可以吃刀削牛肉麵

作者: devilkool (對貓毛過敏的貓控) 2021-07-01 09:02:00

台北景美地區有間百元內的牛肉麵比很多破百元的好吃

作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2021-07-01 09:02:00

日式拉麵就拿常見的豬骨雞白湯來說，原料有什麼特別的嗎

作者: arcanite (不問歲月任風歌) 2021-07-01 09:02:00

不我覺得150的牛肉麵沒有200的拉麵好吃

作者: CCNK 2021-07-01 09:03:00

現在疫情還搞99特價

作者: Gouda (gouda) 2021-07-01 09:04:00

看來看去嫌拉麵貴的應該要寫出店名吧像上面九湯鬼匠之流的偽日式拉麵以品質來說可說貴但其他的呢？

作者: whitecut 2021-07-01 09:05:00

外國料理就賣潮的阿拉麵粉絲會說你把搭飛機時間跟錢算進去就超划算

作者: PONANZA (é›»çŽ‹) 2021-07-01 09:05:00

日本打工仔一小時時薪能吃一碗大盛台灣時薪半碗都買不起

作者: devilkool (對貓毛過敏的貓控) 2021-07-01 09:06:00

東京油組沒特價的話我覺得滿貴的，雖然很好吃

作者: PONANZA (é›»çŽ‹) 2021-07-01 09:07:00

還不用受老闆的氣規則一大堆

作者: l22573729 (寅猷襹鵀) 2021-07-01 09:07:00

https://i.imgur.com/LXFOmor.jpg

作者: winnie1206 (yun12061230) 2021-07-01 09:08:00

150內好吃的牛肉麵蠻多的吧就算在北部也吃過好幾家150以內好吃的南部更不用說

作者: zoids0308 (礦工) 2021-07-01 09:08:00

來台灣就是要漲價

作者: ttcml (三三) 2021-07-01 09:08:00

nagi拉麵之前一碗好像剛好兩百，後來似乎漲價了

作者: l22573729 (寅猷襹鵀) 2021-07-01 09:09:00

其實有些台灣的拉麵店真的規矩一大堆，說了還會有人護航“日本也這樣”什麼的，我吃個巷口的陽春麵都沒這麼多規矩

作者: lllll12b56 (saiwagon) 2021-07-01 09:09:00

西門盯那有家110還120超好吃

作者: GleybeTorres (NYY SS/2B/3B) 2021-07-01 09:11:00

鬼金棒，勝王，112附近的鷹流這幾間是不錯啦，不過吃一次就要三四百，就不會常去跟拉麵比起來，牛肉麵cp值來高很多

作者: YomiIsayama (諫山黄泉) 2021-07-01 09:12:00

日本的月亮比較圓是常識難道你不知道嗎?

作者: PONANZA (é›»çŽ‹) 2021-07-01 09:12:00

我喜歡的重背脂在日本好像也越來越少了

作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2021-07-01 09:13:00

以前去日本吃過拉麵，在台灣弄得跟潮牌一樣的一風堂山頭火，裝潢跟氣氛路邊牛肉麵半斤八兩www

作者: cn5566 (西恩) 2021-07-01 09:13:00

日本比較偏遠的城市500以下就有辦法吃到相當不錯的拉麵

作者: ssarc (ftb) 2021-07-01 09:14:00

你理他的規矩，他趕你你也可以訴諸網路

作者: cn5566 (西恩) 2021-07-01 09:14:00

但通常是醬油或鹽味豚骨的成本高很多至於在台灣吃拉麵想吃到低價又好吃的太難了

作者: PONANZA (é›»çŽ‹) 2021-07-01 09:15:00

別說惹高價的也不一定好吃一堆跟我說我們的湯很濃結果端出來跟水一樣

作者: Gouda (gouda) 2021-07-01 09:17:00

現在還有哪家有啥規則頂多就是排隊不能解壓吃麵不要聊天..這也是為了讓後面排的人都能吃到

作者: loltrg42972 (Rui) 2021-07-01 09:18:00

之前YT上有看過專門介紹日本推車拉麵跟台灣路邊牛肉麵裝潢差不多不過看起來很好吃的感覺

作者: tw15 (巴拉巴拉) 2021-07-01 09:19:00

不是你都知道垃圾品質人家都能賣250+ 然後你自己開好品質還不直上400

作者: gigayaya (gigayaya) 2021-07-01 09:20:00

中山川畝園130肉超大塊還刀削麵還半筋半肉

作者: Gouda (gouda) 2021-07-01 09:20:00

市場需要吧都沒人吃時就會有低價又好吃的了現在這價錢都能賺的話沒必要放低價錢讓更多不是吃這價位的客人進來

作者: tw15 (巴拉巴拉) 2021-07-01 09:21:00

有些東西你賣正常價盤慣的還以為你偷斤減兩，實際上嘻嘻

作者: shin840628 2021-07-01 09:21:00

志明牛肉拉麵海放

作者: tsmh240 (tsmh240) 2021-07-01 09:21:00

在那邊匯率換算是在搞笑嗎兩邊物價又不一樣

作者: tw15 (巴拉巴拉) 2021-07-01 09:24:00

嘻嘻你換算完沒發現物價低的那邊反而貴嗎

作者: gor35764 (噓豬也) 2021-07-01 09:26:00

150內好吃的牛肉麵很多同意

作者: howshue (阿斯斯) 2021-07-01 09:26:00

很多堅持原味的材料當然要進口阿

作者: ghostxx (aka0978) 2021-07-01 09:27:00

同樣材料時間控骨湯怎麼可能拉麵濃、牛肉麵不濃，靠調味

作者: shhs1000246 ((′‧ω‧‵)) 2021-07-01 09:27:00

建宏吃粗飽的吧台北一百五以下可以吃真善美

作者: megalodon35 (小小小郭) 2021-07-01 09:27:00

24樓說的該不會是永昌吧去年收掉了喔QQ

作者: alexmusic (alexmusic) 2021-07-01 09:28:00

150以內牛肉麵真的不要拿出來比

作者: shiftsmart (居家物) 2021-07-01 09:30:00

十年前台北名店牛肉麵就要150以上了吧

作者: lljjfrdr1 (111) 2021-07-01 09:32:00

現在台北牛肉麵應該不止150了...

作者: ashclay (灰泥) 2021-07-01 09:32:00

所以中永和那幾家覺得好吃的說一下啊

作者: jimhall (真好) 2021-07-01 09:33:00

供需而已，沒人吃就會降價啊

作者: CorkiN (柯基) 2021-07-01 09:33:00

還住中永和的時候我客家人都吃100塊的而已QQ

作者: jimhall (真好) 2021-07-01 09:34:00

日本拉麵也是有人炒作就一直漲，日本人也是覺得很受不了，像陽春麵搞得像高級品一直漲，怎麼天天吃

作者: lljjfrdr1 (111) 2021-07-01 09:35:00

日本會行銷啊，不過陽春麵本來也是一直漲啊XD

作者: Gouda (gouda) 2021-07-01 09:37:00

新聞也常在報日本來台店家倒店撤退啊所以客人還是有在篩店的

作者: shhs1000246 ((′‧ω‧‵)) 2021-07-01 09:37:00

六張犁真善美比一堆名店強一百五以內

作者: zack860420 (阿遠) 2021-07-01 09:37:00

物以稀為貴和炒作居多吧https://youtu.be/v3ZtswYdRzE

作者: Kayusumi (Left) 2021-07-01 09:38:00

台中南屯可口，我的愛

作者: zack860420 (阿遠) 2021-07-01 09:38:00

像你幾巴拉這集的安康魚拉麵就超級便宜的

作者: Kayusumi (Left) 2021-07-01 09:39:00

http://i.imgur.com/WDMfUjk.jpg

作者: th123 (米菇) 2021-07-01 09:53:00

印度料理真的好吃可是價格不便宜

作者: lbowlbow (沉睡的小貓) 2021-07-01 09:57:00

對日本人來說不到日幣1000的拉麵就連一小時時薪都不到

作者: ffxx (none) 2021-07-01 10:07:00

你要先換算國民所得差很大....台灣薪水很低

作者: qss05 (minami) 2021-07-01 10:28:00

各位有考慮豬肉比牛肉便宜嗎，就算都250好了，叉燒還是薄薄的2~4片，通常牛肉麵都是大塊的3、4塊還帶筋，五花肉或梅花肉再貴頂多一斤150、60，牛肉隨便也要200起跳，差別可能是叉燒要另外處理，有些牛肉可以跟湯一起燉，但是高級的應該也會另外處理，而且豚骨湯會濃，通常是加雞腳、豬腳，牛肉麵的是要加牛筋，基本上成本都會比拉麵高才對

作者: gm3252 (阿綸) 2021-07-01 10:28:00

牛肉麵湯是熬的嗎？很多放醬料下去弄的吧

作者: NicoNeco ((ﾟдﾟ≡ﾟдﾟ)) 2021-07-01 10:36:00

六張犁真善美喔幹好懷念從他剛開吃到我搬走

作者: petero0oo00 (疼石頭) 2021-07-01 10:36:00

日本打工一小時1000zen 還是有差啦物價

作者: ex990000 (Seymour) 2021-07-01 10:46:00

南部120就有好吃含肉的了

作者: a60225lily (Yin) 2021-07-01 10:54:00

牛肉湯是真的可以煮出來的，不用用粉包，之前我自己煮過，味道還比外面的重很多XD我弄的比較嗆辣一點，豆瓣醬、醬油、薑、八角、番茄是最重要的調味料

作者: hinajian (☆小雛☆) 2021-07-01 11:27:00

定價是門學問不貴怎麼顯得高貴