[食戟] 秋季選拔決賽葉山在拖什麼台錢
作者: nelson9461 (只是個路人甲) 2021-02-26 15:21:22
決賽主題是秋刀魚
黑木場做水煮魚
光是食材就好幾種要處理
http://i.imgur.com/8qVIodQ.jpg
還要進烤箱 這隨便估都要半小時吧
做完的時候天月之間的月亮都走一半了
反觀葉山做的義式生魚片
作為前菜製作比主菜的水煮魚慢
而且生魚片不就切一切擺盤
然後刷上沾麵醬
連最後炙燒的動作都是端上桌後在評審面前做的
以遠月這種超高等級的料理學校的頂尖學生
這製作速度完全不行吧
黑木場做水煮魚
光是食材就好幾種要處理
http://i.imgur.com/8qVIodQ.jpg
還要進烤箱 這隨便估都要半小時吧
做完的時候天月之間的月亮都走一半了
反觀葉山做的義式生魚片
作為前菜製作比主菜的水煮魚慢
而且生魚片不就切一切擺盤
然後刷上沾麵醬
連最後炙燒的動作都是端上桌後在評審面前做的
以遠月這種超高等級的料理學校的頂尖學生
這製作速度完全不行吧
作者: colchi (柯奇) 2021-02-26 15:24:00
因為先上菜的有高機率被打難吃印
作者: shengod (shengod) 2021-02-26 15:25:00
先上先輸 這不是固定套路嗎
作者: XZXie (微軟新注音敗壞國文水平) 2021-02-26 15:54:00
大概都在做醬汁吧 免得被嘴
作者: gold97972000 (Miyanaga Saki) 2021-02-26 17:54:00
我等等回
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