[閒聊] 其實競賽的料理,都難以量產入菜單吧?
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2021-02-21 20:42:15
像是
《食戟之靈》,主題就是學生廚師們競爭廚藝,
所以除了少部分上課劇情 或是少部分量產競賽劇情EX:大飯店/海之屋
大多數PVP決鬥,都是精緻化單一盤給評審品嘗給分.
其中有一場比較特殊,就是去四宮回日本開店的研修,
最後是以"優勝作品會放進開店後菜單"為獎賞,然後學生就戰勝原餐廳各廚師了..
..一群老廢物..
只是阿,那道"小鬼風鵪鶉塞飯",根本也是很費工的東西,臨時點要怎麼做?
競賽的料理,都難以量產進入菜單? 有無八卦
《食戟之靈》,主題就是學生廚師們競爭廚藝,
所以除了少部分上課劇情 或是少部分量產競賽劇情EX:大飯店/海之屋
大多數PVP決鬥,都是精緻化單一盤給評審品嘗給分.
其中有一場比較特殊,就是去四宮回日本開店的研修,
最後是以"優勝作品會放進開店後菜單"為獎賞,然後學生就戰勝原餐廳各廚師了..
..一群老廢物..
只是阿,那道"小鬼風鵪鶉塞飯",根本也是很費工的東西,臨時點要怎麼做?
競賽的料理,都難以量產進入菜單? 有無八卦
作者: sky397 (夜間飛行) 2021-02-21 20:43:00
預約制
作者: k960608 (霧羽‧浪沙) 2021-02-21 20:43:00
每日限量十份 oo節冠軍商品
作者: poor147 (等等，我先穿褲子) 2021-02-21 20:43:00
量產幹嘛？他們不都是高級餐廳 每天預約限額不就好了
作者: LAODIE (老爹) 2021-02-21 20:44:00
費工就賣很貴啊 有很難理解嗎？
作者: OrzOGC (洞八達人.拖哨天王) 2021-02-21 20:44:00
法式料理不都這樣?
作者: Edison1174 (Edison) 2021-02-21 20:44:00
叉燒飯就叉燒飯,加個荷包蛋頂多22塊錢一碗,暗什麼然銷什麼魂飯啊？
作者: rinkai (玉串) 2021-02-21 20:44:00
娘子~~快出來看窮人壓~~
作者: Edison1174 (Edison) 2021-02-21 20:45:00
作者: shinobunodok (R-Hong) 2021-02-21 20:46:00
費工？你忘記四宮的餐廳是什麼等級的喔？誰給你很快 去那種地方吃飯都是小時起跳的
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2021-02-21 20:48:00
姆:/ 窩就窮,沒見過世面
作者: ricky158207 (科科任) 2021-02-21 20:50:00
搞剛的東西自有搞剛的賣法
作者: Tads 2021-02-21 20:54:00
高級餐廳賣的餐點沒有在要求快速出菜的吧
作者: knight45683 (今晚吃烤肉) 2021-02-21 20:54:00
不 去那種餐廳要很快做出來？沒有吧 他們點的都是一
作者: lbowlbow (沉睡的小貓) 2021-02-21 20:54:00
限量預約制啊，你一天做個十份然後給人搶單就好
作者: Creeperforev (苦力怕怕) 2021-02-21 20:57:00
有時候街上某些餐廳，明明簡單的東西做爆幹久，但那種餐廳通常都不會倒
作者: egg781 (å–µå‰) 2021-02-21 20:59:00
用預約制就能解決的東西
作者: f92174 (麻) 2021-02-21 21:03:00
可以去看烘焙王比鬆餅那次
作者: leftavoid (定址偵煙器) 2021-02-21 21:05:00
....你點完餐後通常會先上麵包、前菜、沙拉、湯這些
作者: xyoras (wkh) 2021-02-21 21:06:00
拉麵王的比賽幾乎都是以商品為前提製作
作者: js850604 (jack0604) 2021-02-21 21:13:00
實驗室產品跟工業製品的差別
作者: WindowsSucks (大橋家的DD) 2021-02-21 21:13:00
高級餐廳不求快吧 又不是定食屋
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2021-02-21 21:17:00
因為拉麵王的主軸是解決各家店主的問題 所以必須要以實際店面的製餐情形為考量所以像芹澤戰勝主角的幾點就是他的麵叫料方或製作便利性
作者: a8521abcd (Cage) 2021-02-21 21:18:00
那場不是看勝敗，只要料理讓四宮認可就能進菜單，而且四宮也說還會再調整。法式料理本來就都很複雜，就算是一道前菜可能也要三四個人分工去完成
作者: tim1112 (絕代當世åŠå·”) 2021-02-21 21:18:00
比較適合推出該拉麵來賣(也有調整座位的)至於四宮 他吃了後還願意一起幫助創真作改良 就表示他有y有實際在店裡做出來的把握若真是如此其實也沒有什麼好質疑啦XD
作者: a547808588 (ctgwea97) 2021-02-21 21:32:00
那就提供給VIP點啊
作者: dargen78 (鏡月) 2021-02-21 21:35:00
複雜的菜有複雜的做法去，而且大多數的複雜料理都可以切成好幾部分交給不同人完成，或預處理
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2021-02-21 22:05:00
拷貝天宮恭麵亭輸的那次也是醬料根本還來不及量產
作者: windr (天河銀明) 2021-02-21 22:07:00
除非能改善製程，要不然很容易變成想賣高價但無人問津
作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨) 2021-02-21 22:10:00
鐵鍋料理王R裡就有提過 競賽料理太繁複根本無法量產而春捲比賽時也出現過 秋山跟霧子的春捲手續太複雜 賣個一天就累到爆 睦十就說若他們能更輕鬆的做出料理 那才更接近獨當一面的廚師
作者: dukemon (dukemon) 2021-02-21 22:14:00
創真在那邊都說廚房裡面的工作量超大，所有人快到他磨了好幾天才跟上代表那種費工的料理在那種廚房裡面稀鬆平常啊四宮在考試時出的料理也是光看就超級費工的東西，他本人也是在餐廳裡賣啊
作者: babipalapo (亨亨哈西) 2021-02-21 22:59:00
可以去看看Toyz的美食公道伯，不少fine dining餐廳一頓飯都吃到三小時
作者: mictoaety (drops) 2021-02-22 00:10:00
你知道備料是什麼嗎
作者: NotBe21 (獨行玩家) 2021-02-22 01:43:00
toyz
作者: nilr 2021-02-22 01:46:00
黑執事的咖哩麵包？
作者: jeffmao5566 (趴ㄟ趴ㄟ卡咩丟慶) 2021-02-22 04:20:00
你可以看美味大挑戰 每次都做很簡單的東西
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