[閒聊] 日本人怎麼那麼愛吃麻婆豆腐？
作者: z72117211 (z72117211) 2020-08-08 11:34:00
我看日本的料理youtube頻道
一堆麻婆豆腐的影片 不然就是改個材料
fate的神父
angel beat的奏
最有名的麻婆豆腐愛好者
日本人真的很愛吃麻婆豆腐嗎？
一堆麻婆豆腐的影片 不然就是改個材料
fate的神父
angel beat的奏
最有名的麻婆豆腐愛好者
日本人真的很愛吃麻婆豆腐嗎？
作者: HellFly (十大傑出邊緣人) 2020-08-08 11:34:00
愉悅
作者: hmdumpling (手工水餃) 2020-08-08 11:35:00
偷稅
作者: YoruHentai (＊゜ー゜)ｂ ) 2020-08-08 11:36:00
偷稅
作者: ssarc (ftb) 2020-08-08 11:36:00
配飯很搭
作者: King5566 (王者56) 2020-08-08 11:37:00
我也愛
作者: axakira (axa) 2020-08-08 11:37:00
日本人最愛吃的是咖哩，只不過講到辣味料理他們大多都只知道麻婆豆腐 (本來就比較少在吃重口味的料理
作者: flysonics (飛音) 2020-08-08 11:37:00
我也很喜歡吃啊
作者: gaym19 (best689tw) 2020-08-08 11:37:00
配飯很搭啊
作者: tok892xt7 (台南Yuimetal) 2020-08-08 11:37:00
我也很喜歡 超下飯
作者: flysonics (飛音) 2020-08-08 11:38:00
做得不好吃的就會超死鹹又重口 技術是有差的
作者: shuten ( [////>) 2020-08-08 11:38:00
只要能配飯就先+60分
作者: npc776 (二次元居民) 2020-08-08 11:39:00
日本人口味超重的吧 那個鹽跟不用錢一樣
作者: revise (小陶) 2020-08-08 11:39:00
愉悅啊
作者: D122 (å°é»‘çƒ) 2020-08-08 11:39:00
我認識的日本人 雖然在美國就是 但他整天做義大利麵還有牛排
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 11:40:00
正宗日式拉麵都是麵體硬湯又鹹,應該說台灣人吃的太清淡
作者: Tosca (hi) 2020-08-08 11:40:00
聽說日本麻婆豆腐完全不辣
作者: jim924211 (海未推) 2020-08-08 11:41:00
拉麵麵硬就是讚
作者: HellFly (十大傑出邊緣人) 2020-08-08 11:41:00
日本人不太喜歡吃辣吧
作者: queen100000 (queen) 2020-08-08 11:42:00
跟咖哩一樣沒有人不愛吃的，再加上日本人真的很愛配飯，所以...
作者: Seventhsky (7th空) 2020-08-08 11:42:00
日本拉麵那不是鹹味而是鮮味 只是過濃台灣人受不了XD然後日式麻婆跟上面說的一樣不太辣 跟正宗麻婆兩回事
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2020-08-08 11:44:00
日本口味有很鹹也有很清淡的
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 11:44:00
日本人對中式料理的印象就是麻婆豆腐(?)
作者: sunrise2003 (俠氣與狂醉) 2020-08-08 11:44:00
台灣人也愛吃啊
作者: chen09885 (阿喜) 2020-08-08 11:44:00
日本的麻婆豆腐都不會辣
作者: D122 (å°é»‘çƒ) 2020-08-08 11:44:00
可能我平常都吃偏鹹 對日本湯頭覺得還不錯說 雖然朋友叫我不要喝光
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 11:45:00
越北方口味越重鹹辣,就連對岸福建都比台灣鹹辣多一點
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 11:45:00
日本的口味不是完全不加調味料就是加到爆.....
作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊) 2020-08-08 11:45:00
我去吃王將的麻婆豆腐 就是花椒加爆的感覺
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 11:45:00
純粹因為不認識其他料理吧ㄏㄏ
作者: LeafLu (小葉) 2020-08-08 11:45:00
愉悅
作者: groundmon (JJ) 2020-08-08 11:46:00
拉麵就是鹹啦，日本人自己都說日本人比較能吃鹹了
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 11:46:00
好噁 難怪一堆胖子拉麵就是喝了大痛風的等級啊
作者: Grothendieck (A. Grothendieck) 2020-08-08 11:47:00
日本麻婆豆腐的口味不好吃= =
作者: keyman616 (bigpow) 2020-08-08 11:47:00
全世界最正統的麻婆豆腐就在日本阿
作者: nanachi (娜娜奇) 2020-08-08 11:47:00
是不是在看孤獨的美食家
作者: groundmon (JJ) 2020-08-08 11:47:00
我在日本生活5年了，各國人包含日本都認同日本很多料理偏鹹
作者: diabolica (打回大師å†æ”¹ID) 2020-08-08 11:48:00
我討厭 沒吃過能吃的
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 11:49:00
我看你是沒去四川吃過正宗麻婆豆腐和正牌的麻辣火鍋喔
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 11:50:00
不然川菜這麼多 為啥都在賣麻婆豆腐。除了好做 就是知名度夠高啊 重點是不認識其他中華料理吧
作者: groundmon (JJ) 2020-08-08 11:50:00
也只有日本人會說什麼夏天補充鹽分，在這幾十年來全球飲食少鹽的趨勢下特立獨行
作者: keyman616 (bigpow) 2020-08-08 11:51:00
四川廚子都被文革革掉了,怎麼可能比日本麻婆豆腐正統
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 11:51:00
說穿了就是絞肉燉豆腐阿,跟馬鈴薯燉肉差不多要把廚子都殺光那恐怕殺不完吧,笑,更何況廚師根本不在文革範圍內,中國人最愛吃了拜託說點有常識的話
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2020-08-08 11:52:00
我們的四川料理不錯
作者: loverxa (隨便的人) 2020-08-08 11:53:00
日本超愛中華料理啊 青椒肉絲 回鍋肉 路邊也隨便一堆連鎖
作者: flywater 2020-08-08 11:53:00
拉麵是鮮味？
作者: Stat14 (統計14) 2020-08-08 11:53:00
好ㄘR
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 11:53:00
為什麼廚子會被文革革掉XD。文革還有含括料理喔
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2020-08-08 11:53:00
我為了正宗麻婆豆腐還買了郫縣豆瓣醬
作者: Seventhsky (7th空) 2020-08-08 11:53:00
是在公三小 夏天本來就要補鹽分好嗎 你汗裡沒鹽嗎www
作者: AkikaCat (阿喵) 2020-08-08 11:53:00
好吃好做又配飯，隨便喇一喇也不至於太難吃
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 11:54:00
拉麵鹽巴加一堆。材料也一堆會產嘌呤的
作者: groundmon (JJ) 2020-08-08 11:55:00
那台灣有人說夏天要吃比較鹹嗎？因為日常飲食的鹽分本來就夠了嘛
作者: AlianF (左手常駐模式) 2020-08-08 11:55:00
很好吃啊
作者: alex912888 (alex912888) 2020-08-08 11:55:00
拉麵也有很多種不同湯頭，很難一概而論
作者: mashiroro (~真白~) 2020-08-08 11:56:00
幹你們又再釣他www結果一下就釣起來了 XD
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 11:56:00
天氣熱胃口差是要口味重一點比較適合是真的....
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2020-08-08 11:56:00
作者: groundmon (JJ) 2020-08-08 11:56:00
主要還是之前很多研究指出高鈉飲食對健康不好，所以台灣也是一直走向少鹽的趨勢
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2020-08-08 11:57:00
他們日本還有麻婆咖哩，真的厲害。
作者: hyuchi0202 (被刺激到了) 2020-08-08 11:58:00
日本的辣都不辣 偏鹹
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 11:58:00
覺得最神奇的還是煎餃配飯.....
作者: jkl852 (444) 2020-08-08 11:58:00
只要叫到日本 真的馬上就跑出來吹中國 笑死XD
作者: seer2525 (冠軍都是一場夢) 2020-08-08 11:58:00
麻婆咖哩還蠻好吃的
作者: SamuelKL (不是肥宅) 2020-08-08 12:00:00
鹹跟鮮差這麼多 某樓居然搞錯這兩種味道 奇葩
作者: asdf70044 (A7) 2020-08-08 12:00:00
7-11剛出的前幾代麻婆我也挺愛吃的==
作者: Seventhsky (7th空) 2020-08-08 12:00:00
煎餃配飯式還好啦 畢竟餡是肉 只是感覺問題
作者: SeijyaKijin (代時上克下的鬼邪天opeop) 2020-08-08 12:00:00
愉悅
作者: Sheltis (榭爾提斯) 2020-08-08 12:01:00
其實餃子配白飯吃了真的很爽w 雖然都只吃過王將
作者: Athanasius (倒數) 2020-08-08 12:01:00
以前還有麻婆豆腐罐頭....啊離題了
作者: deshuge1 2020-08-08 12:02:00
連這種文竟也有五毛跑來讚
作者: nlriey (NN) 2020-08-08 12:02:00
怎麼有一個每篇都在吹中國r
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 12:02:00
危。小心進桶喔
作者: axakira (axa) 2020-08-08 12:03:00
拉麵是太油，不過真的吃辣的人比較少，連咖哩都還出蜂蜜蘋果等甜味的，大概是日本獨創
作者: YoruHentai (＊゜ー゜)ｂ ) 2020-08-08 12:03:00
這種文章都能釣 厲害
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 12:03:00
咖喱沒差吧。本來就是香料集合體
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 12:04:00
這是辣的，只是會甜(?)
作者: Seventhsky (7th空) 2020-08-08 12:04:00
沒搞錯 但超濃的鮮味會讓人感覺更鹹 所以一般會少鹽
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2020-08-08 12:04:00
日本麻婆算好吃 但是真的貴 明明沒菜也沒肉 不知台灣麻婆怎有辦法這麼便宜
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 12:05:00
說起來之前香港人也覺得台灣燒臘飯一堆配菜很神奇....
作者: axakira (axa) 2020-08-08 12:05:00
我們的豬肉不是論g在賣的，日本的肉真的貴
作者: Blazeleo819 (鴟夷子皮) 2020-08-08 12:06:00
台灣的麻婆豆腐一堆放豆瓣醬，很少吃到是放花椒的，根本不算有"麻"
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 12:06:00
其實台灣人怕辣的也不少....
作者: Nighty7222 (霞菊的美食家) 2020-08-08 12:06:00
材料又不貴 絞肉豆腐豆瓣醬。賣貴才奇怪吧
作者: newgunden (年中むきゅー) 2020-08-08 12:09:00
首先把鍋燒熱
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2020-08-08 12:09:00
日本很多連絞肉都沒放也超貴 不過豆腐好吃很多就是了
作者: Kaken (← 看到他請催稿) 2020-08-08 12:09:00
日本的中華料理其實已經滿獨樹一格了
作者: b325019 (望月) 2020-08-08 12:09:00
台灣很多都只用豆瓣醬而已
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:11:00
麻婆豆腐起源記載於清朝的芙蓉話舊錄,正統的作法要有豬牛
作者: Kaken (← 看到他請催稿) 2020-08-08 12:11:00
台灣的「麻辣」通常在辣的比重佔很高
作者: torrot (totoro) 2020-08-08 12:11:00
我覺得這菜要弄得好吃也不簡單其實
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:12:00
麻婆豆腐的材料和作法其實非常單純,好不好吃取決於材料
作者: torrot (totoro) 2020-08-08 12:12:00
-4剛推出的倒是滿好吃的 不過後來品質有變差的感覺
作者: forever9801 (憶影) 2020-08-08 12:12:00
去吃過四川的麻婆豆腐後認真覺得台灣的真好
作者: forever9801 (憶影) 2020-08-08 12:13:00
四川的花椒跟鹽一樣加免錢的 舌頭整個麻
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~) 2020-08-08 12:13:00
真的很好吃阿 台灣的比較可惜 幾乎都沒麻味
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:13:00
辣椒貴州省產的品質非常好,老干媽以前用的就是貴州辣椒(後來老干媽的不肖子搞cost down
作者: RockZelda (洛克薩爾達) 2020-08-08 12:14:00
鮮味來源如果是真材實料還好，不過也有添加麩胺酸鈉鹽（味精）來增強鮮味的，就有可能變得更鹹
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:15:00
味精本來就是日本人發明的阿
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 12:15:00
每一國的料理都會用自己家的口味改良過
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王) 2020-08-08 12:16:00
日本超市逛一圈 豆腐這玩意好的也不便宜 但香味真的有差
作者: mashiroro (~真白~) 2020-08-08 12:16:00
對啊像BBC做的炒飯…嘔嘔嘔嘔嘔
作者: aulaulrul4 (貓å›) 2020-08-08 12:17:00
那個感覺比較像燴飯了....
作者: belion (滅) 2020-08-08 12:18:00
最正統的麻婆豆腐，在日本？？？？
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:18:00
有加木薯粉勾芡本來就能當燴飯吃
作者: chuckni (SHOUGUN) 2020-08-08 12:21:00
日本中華餐館的麻婆豆腐很多是中國人做的，沒有不辣這種事，辣不辣是看店不是看國
作者: papertim (吃紙小鹿) 2020-08-08 12:21:00
日本的麻婆豆腐花椒太少 沒有四川價值
作者: Kayusumi (Left) 2020-08-08 12:21:00
日本的麻婆根本不辣吧..
作者: Athanasius (倒數) 2020-08-08 12:21:00
與其說日本人喜歡 咖哩 麻婆豆腐 其實都算米食文化重點都是讓白米飯更好吃
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:23:00
不要老是無視馬鈴薯燉肉好嗎
作者: npn1992 (沉默是金) 2020-08-08 12:24:00
看這一串突然想吃麻婆豆腐了…
作者: ejru65m4 (不控黑貓) 2020-08-08 12:24:00
正宗吃不了太麻 不適合台灣人平均值
作者: fuyuo7963 (冬桜さん大勝利) 2020-08-08 12:30:00
踴躍愉悅
作者: jimmyVanClef (兄弟會將獲得勝利) 2020-08-08 12:31:00
看起來像樣的只有中華一番的麻婆豆腐，有提到麻辣燙鮮香，不然其他的根本只是紅油燴豆腐
作者: fuyuo7963 (冬桜さん大勝利) 2020-08-08 12:31:00
我不能吃麻 所以不愛麻婆豆腐
作者: chuckni (SHOUGUN) 2020-08-08 12:32:00
正宗的麻到不行，辣味會被蓋掉
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:32:00
其實是因為你不習慣吃那麼麻,所以才會被蓋掉吃習慣的人不會感覺那麼麻,所以就能品味到其中的辣味
作者: holysea 2020-08-08 12:34:00
我也很喜歡吃，真的好吃
作者: bhmtkkk1234 (K你媽的KK) 2020-08-08 12:34:00
日本人吃那個叫豆瓣醬豆腐 只有鹹味
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2020-08-08 12:39:00
正宗麻婆豆腐五大標準:麻、辣、燙、酥、嫩、香。
作者: corlos (ﾅﾆｿﾚ､ｲﾐﾜｶﾝﾅ) 2020-08-08 12:41:00
言峰綺禮：
作者: P2 (P2) 2020-08-08 12:43:00
蘋果咖哩還好啦 印度加芒果耶
作者: Kayusumi (Left) 2020-08-08 12:46:00
看王剛的即可
作者: Tiosocute896 (荷包炸裂) 2020-08-08 12:46:00
麻婆豆腐配飯真的很爽
作者: jimmyVanClef (兄弟會將獲得勝利) 2020-08-08 12:47:00
你的五大標準怎麼跟四天王一樣多一個
作者: ericf129 (艾\⊙ ⊙/) 2020-08-08 12:48:00
好吃
作者: ericayou (vorka era) 2020-08-08 12:49:00
之前被帶去日本吃中華料理 沒吃過那麼難吃的麻婆豆腐
作者: taleschia (囧哥) 2020-08-08 12:50:00
作者: REDF (RED) 2020-08-08 12:57:00
麻婆豆腐的正宗做法到底有沒有在勾芡啊? 然後台灣的花椒普遍不夠香
作者: phenom42 (絕對★邊緣) 2020-08-08 12:58:00
其實是豆腐三重奏
作者: Lex4193 (oswer) 2020-08-08 12:59:00
正宗麻婆豆腐是有很多四川當地的香料混合的,你粉加多了自然就是勾芡台灣和日本的麻婆豆腐都只是豆瓣醬豆腐而已
作者: soulofring (prosweat) 2020-08-08 13:10:00
阿就真的好吃啊…跟是不是日本人沒關係
作者: newest (C'est la vie~) 2020-08-08 13:17:00
愉悅
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~) 2020-08-08 13:20:00
正宗的有勾芡啊 還要勾三次
作者: diadem1122 (西麻胖子) 2020-08-08 13:23:00
日本還不夠重口味喔 拉麵 餃子 丼飯 壽喜燒普遍都比台灣的鹹耶 還是你是和牛肉麵比？
作者: axakira (axa) 2020-08-08 13:25:00
重口味又不是只有鹹，你看這篇說的日本麻婆豆腐有台灣辣嗎？
作者: mikuyoyo (拍拍) 2020-08-08 13:26:00
是台灣太清淡就連台南的甜其實在國外根本不算什麼台灣連鎖店的麻婆根本不辣吧
作者: Kayusumi (Left) 2020-08-08 13:29:00
我看大部分製作就是辣只有辣豆瓣而已...不像王剛還有各種綜合辣椒
作者: abs567tw (豬小濃) 2020-08-08 13:29:00
2.3樓亂改字啊，什麼偷稅
作者: Archi821 (Archi) 2020-08-08 13:30:00
雲南也很鹹，因為沒沿海，補充鹽分都補過頭
作者: KYALUCARD (KYALUCARD) 2020-08-08 13:31:00
我以為川菜多是因為調味相較其他菜系容易@@
作者: evo2001 (空) 2020-08-08 13:31:00
因為很鹹很下飯，對，日本的麻婆豆腐只有鹹根本不太辣
作者: Shoukaku (翔鶴) 2020-08-08 13:35:00
作者: greattower (一劍定江湖) 2020-08-08 13:47:00
因為很好配飯啊，米飯民族沒聽過？
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2020-08-08 13:49:00
有去歐美旅遊可以去ㄘ歐美肥宅的甜點店甜度真的很扯
作者: loveorangel (愛.桔子.L) 2020-08-08 14:03:00
日本食物真的鹹，鹽漬菜也是很多
作者: s9209122222 (海海海) 2020-08-08 14:08:00
誰不愛？
作者: qazxswptt (...) 2020-08-08 14:21:00
因為很下飯阿 不用日本人也很愛吃吧 什麼邏輯
作者: hhaannkk1208 (當愛已成往事) 2020-08-08 14:39:00
之前去吃鐮倉的かかん，超讚
作者: REDF (RED) 2020-08-08 15:15:00
我外公道地四川人 但是他們一家的麻婆豆腐都沒勾芡的030然後四川真的很棒 空氣中聞到的小吃味道都有花椒味 走在路上都餓 不知道台灣買不買的到包花椒的餃子
作者: springleaf1 (懶貓) 2020-08-08 15:22:00
台南大學附近就有一間，蠻好吃的，但是有夠辣
作者: raku (raku) 2020-08-08 15:38:00
華人也很喜歡吃阿
作者: imprezasti (科科) 2020-08-08 17:24:00
正四川沒勾芡麻婆豆腐超讚 整盤端上桌還以為是清炒花枝 看起來很淡其實又麻又香
作者: deathslime (deathslime) 2020-08-08 19:25:00
怎麼都還沒人提料理鐵人中華料理擔當的陳健一?就那人父親陳健民開了中華料理學院,把食譜傳出去普及這一家的事有翻拍日劇"麻婆豆腐の女房"
