來野人獻曝一下
想初步了解武士刀的可以看一下國家地理的這影片 https://youtu.be/O1z4SesQoOY
想省時間的話可以從18分開始看起
武士刀的鍛造並不是把鐵打成鋼而已
古代的日本工匠知道
適當含碳量的鋼鐵堅硬而鋒利,但容易斷折
熟鐵有韌性,但太軟無法鋒利
https://i.imgur.com/wmdjtL4.png
所以決定用鋼包著熟鐵,讓刀可以兼顧鋒利與彈性
而且就算刀刃缺角了,因為中間的鐵是軟的,刀比較不會斷
甚至日本工匠進一步嘗試更複雜的金屬組合 https://i.imgur.com/3n4ZhZf.png
這些工藝在現代工業來看也沒什麼,一個好的不鏽鋼鍋也是4層甚至6層以上的金屬組合
但日本工匠偉大的就是他們在幾百年前就先想到這概念,而且用人工打造出來了