※ 引述《Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)》之銘言：
: 先看看下面一段遊戲影片
: https://www.youtube.com/watch?v=1bAGbNmnGEs
: 惡靈古堡2 重製版 - 幽靈生還者 | 無路可逃 - 神槍手挑戰 (手槍子彈不能用超過60發
: ) 解鎖無限彈藥 !!!
: 這是虛擬的一座城市,城市外的一處加油站便利商店.
: 應該明顯以USA為國家藍本.
: 可以看得出飲料 零食 冰淇淋 重點是藥品好像很多
: 不知道有沒有賣美國人愛吃的蛋白質?
: 佔坪大概也約等於台灣一般便利商店,不是車站那種臨櫃小店,也不是旗艦大店,
: 這樣來看,美國的便利商店,也是賣很多東西嗎?
十二月才去過加州，那裡的便利商店賣的東西八成是吃的，比例比台灣還極端
加州的環境跟台灣有何不同呢？
地方大，這廢話了，但地方大三個字可以延伸出許多細節。加州人幾乎常時三分之一的人在馬路上，不管去哪裡都是開車，做什麼都在車上做。所以便利商店最重要的其實是確保路過的司機可以補充營養，在美國邊開車邊吃東西是很司空見慣的行為
加州最有名的是有加州限定外帶速食店in n out所有加州出生的人都推薦該吃吃看的漢堡店，但in n out和許多速食同業不同的是他們店內不提供舒適的座位，大多都僅有幾個位子。那是因為購買漢堡的客人都是乘車購買買了就直接上路吃的。in n out有三個主食菜單但都是同一種漢堡的尺寸加料變化版，為的就是加速點餐速度和出餐處理，到了吃飯時間in n out就會有大排長龍的車
我認為這家速食店很好的說明了美國人主要的習慣，以車為生，而且也習慣量產型食品，他們對吃的品質普遍沒那麼重視，常常一個漢堡解決，沒什麼選擇。如果想吃好的大概就是牛排了，但北美size就是從馬鈴薯到牛肉都比其他地方大上一圈。另一點是無論什麼餐廳飲料無限續杯是基本，彷彿你只是買個杯子而已，飲料是送的，有時候連杯子都送給你
在便利商店內什麼都是自助的，少數服務店員會做但吃的幾乎都自己來
奶昔這類的北美基本款跟斯樂冰不說，像在台灣要跟店員講他來幫你用的熱咖啡冰咖啡也都自助，你會說那這樣我拿了杯子偷喝都沒人管了啊？不好意思你當著店員的面喝都無所謂，反正只要最後記得結帳就好他不會管你在那試喝飲料的事。而且旁邊一堆茶包、各種口味的奶精和糖漿，全部自助加也沒有限量，還很貼心的放了許多種甜點讓你配咖啡吃的（當然這不是免費的）
餅乾零食也是很多，但大體就是奇多那一系統的零食和墨西哥玉米片為大宗，另外美國的起司也跟不要錢的一樣很多地方隨你加，我那時看到的便利商店甚至直接放個起司機讓你自助加在熱狗上的
冰櫃的部分，有一種北美很常見的五顏六色的運動飲料占了整櫃、各種水（包含氣泡水）、酒、能量飲料（紅牛、魔爪等）、汽水。另外意外的美國人不喝奶茶的，餐廳只提供紅茶加奶精，菜單上不會有奶茶。北美的奶茶幾乎都要去華人區或珍奶店找
總之實際待過一次美國後我真的覺得美國什麼都多到近乎浪費的程度，亞洲什麼都斤斤計較到了美國連算都懶得算了，反正他提供給你的基本你就用不完，超商便利店條味料什麼的都隨你加根本沒人關心浪費的事

你到中國人多的區域就知道了(苦笑)

華人區是另一個世界，不過我講華人區的事幹啥呢？跟在亞洲差不多

有時候會有其他的進來就是了 像越南人不過那邊的越南菜不錯吃

道地嗎? 跟越南本地比

印象中白人超級愛喝奶昔 不知道為什麼 XDin-n-out我也有印象 超級受歡迎的店 遠比麥當勞生意好

加州因為外國人比例很高所以都有各自的社區，你在那個社區吃當地美食就真的跟本國吃差異不大，我在加州這段時間去過日本移民開的壽司店就真的很道地，然後帶有一點加州味在北美幾乎不會有不適應問題，你一定找的到同文化社區

讓我想到之前在美國，記得是麥當勞...飲料是店員跟我一個杯子，讓我自己去裝，喝不夠也可以再去裝。然後我就看到有人從外面進來，拿了個別人丟掉的杯子，去裝飲料來喝...

所以台灣跟中國開的costco跟ikea都有亂象產生

台灣奶昔這麼貴當然比較沒在喝

可是"金針菇"去的那家美國人開的台灣早餐店看起來沒有很道地..

那是因為是美國人開的吧？要找華人開的而且要看是哪裡人，我這次有去到香港人開的港飲跟茶餐廳就跟我在香港的印象一致

這樣賣是比華人區貴還是便宜??

這我就不知道了，我在北美非美系外食都是跟家人吃的

in and out 是堡到不行那首嗎

另外一點美國打工的真的就是打工 不像台灣店員把打工的店當成自己的產業一樣

應該說再怎麼道地都還是會混雜一點不同的風格畢竟原物料會有差別 口味有時候移民久了也會跟本國有些不同 還要考量不同客群

跟台灣燒臘要放菜一樣啊，在地化

舉個簡單的例子麥當勞的蛋捲冰淇淋 老美真的會給你捲到像不要錢一樣 我有碰到老黑捲太大還丟了重新給你捲一個

這是真的，北美的食材品質都明顯的高，尤其是乳和肉類

金針菇去的那間很明顯客群是以美國人為主有些食材在本國隨便買都有 又多又便宜 過個水到美國就貴得死 拿來做生意很容易虧本 品質也無法挑選這時候就會選擇拿美國的食材去做調整當然味道 外型 都會有差別

美國農業發達 食物真的狗幹便宜

至於燒臘.. 鄭立也說過台灣鵝跟香港鵝味道有差

好處是調整後美國人接受度也會提高 客群不會侷限移民

相信食材還是有差啦 我在香港吃的燒味超棒 也不知為何就..真的比之前在台灣吃到好吃 那我之前吃得到底XD?

應該說料理會根據客群做口味上的調整吧?

難怪肥宅一堆在美國，沒300磅都不好意思自稱是肥宅

300磅在美國雖然不算瘦子 但不是會被指指點點的胖因為美國男性平均體重就接近200磅了

千萬別在加州吃rakiraki, 還有豬肉

北美你幾乎就是漢堡、pizza、甜甜圈，然後三餐不離培根、起司、馬鈴薯，胖真的是沒辦法

美國的豬肉很多沒有閹割 所以騷味比較重 要用煙燻或燒烤然後撕碎再調味 才能壓過那個味道

美國就是鼓勵消費的資本主義社會可是美國本地的飲食精緻度真的有待加強

機器問題很多 不是靠冰賺錢 是要賺你進店機會

我去美國 都只有異國料理好吃

外國豬肉的騷味真的可怕

美國也是有些本土菜系啦 比如說打著南方口味或是新英格蘭

聽朋友說舊金山比較能找到精緻的咖啡廳或餐廳，加州整個感覺就是很量產

美國南方菜色很多都是屬於安慰食物 就是超級好吃但超肥的那種XD

麥當勞蛋捲冰淇淋 台灣兩圈就出餐 美國至少五圈吧...

誰跟你邊開車邊吃司空見慣啊...而且現在有些店也不能要太多sauce了

In N Out 哪裡加州限定了...亞利桑那 德州 奧瑞岡都有好嗎

開車吃in n out很困難好嗎，很多汁又大，單手吃很幸苦，還會搞很髒

in n out 我個人覺得不好吃拉 尤其薯條超軟然後你會這樣覺得只是因為你不夠有錢而已, 你舉的都是平民食物 真的要精緻的稍微找一下還是一堆 絕對不是什麼需要去舊金山之類 只是那個價位你以台灣來看CP值很低而已 這也沒什麼 就只是物價差距而已然後我不知道你對道地日本味道的標準在哪但是不管壽司(好的壽司價格都飛天) 在美國你要找道地日本餐廳 難度比要找你所謂的精緻西方食物難多了

說到浪費我印象最深的是速食店給蕃茄醬，真的是幹你娘塞爆= =

我吃過最道地的生魚片在加州~~~

推

美國有日本壽司職人去開的店，之前在美國的遊戲大廳排隊時，有看到好幾個人在討論壽司店。記得西雅圖、LA、Vegas都有日本人開的店，就算不比日本也肯定比台灣道地。