Re: [閒聊] 五等分 三玖抹茶蘇打DIY

作者: houseman1104 (長門房子人˙雷恩哈特)   2019-12-15 22:47:57
前面恕刪
: 後來我照著houseman大大抹茶2、氣泡水1的比例又倒了一杯
: https://imgur.com/yLcPy08
: 顏色稍微深了一點
: 但喝起來跟剛剛比起來 就只有茶味多了一點點而已啊XD(真的只有很少的一點點)
: 懷著不曉得自己到底在幹嘛的心情 還是喝完了
: https://imgur.com/v8lyTlW
茶味不足的這部分我有找到解法
就是先把茶的瓶蓋打開放一天
我昨天忘記關瓶蓋,今天再拿出來重泡之後味道濃郁很多
再來講解一下我對這個飲料的理解
1.抹茶蘇打的重點是抹茶,蘇打水只提供氣泡感的部分,所以不需要加太多
2.市售抹茶不夠濃,這次為了測試我改用伊藤園1.7倍的濃綠茶覺得還是不夠
3.之後會往抹茶更濃的方向去做調整,感覺會很像咖啡通寧水的製作方式
要用濃縮咖啡加通寧水
4.碳酸水會微酸,跟抹茶加再一起真的是甘納賽
但是我找到了解法,加鹽
沒錯,就是加鹽
至少我覺得碳酸的噁心味道少了不少
最後成品大概長這樣
https://i.imgur.com/XScxXGS.jpg
成色會比我每天早上第一泡再深色一點
有點像橫紋肌溶解之後解出來的樣子
: 然後把早餐店大冰奶當水喝的我
: 就去廁所拉了(認真
: 奉勸想嘗試的玖派量力而為w
: 總計這次DIY總共花了49+18=67(67!) 外加拉肚子一次
: 但可以嘗試玖玖喜歡的東西 無價<3
其實最後成品感覺可以調到更好喝
為了玖玖
我會繼續努力的
作者: qqq3892005 (ShinyaS)   2019-12-15 22:49:00
請問鹽是從眼睛加的嗎 嗚嗚嗚......
作者: leftavoid (定址偵煙器)   2019-12-15 22:52:00
作者: winter0723 (啾)   2019-12-15 22:54:00
乾脆買氣泡機,也不用怕會稀釋
作者: crazypitch (′‧ω‧‵)(丁洨雨)   2019-12-15 22:55:00
衛生紙用完的情況下 只剩下砂紙和玖玖的海報....馬上進入至尊對決
作者: sma24934721 (自在)   2019-12-15 23:03:00
氣泡水都酸酸的,氣泡機打的好像也是
作者: werger (盃)   2019-12-15 23:05:00
拿第10集之後的集數來... 啊台版還沒出
作者: scotttomlee (ほしのゆめみは俺の嫁!)   2019-12-15 23:07:00
推~ (筆記
作者: aegisWIsL (多多走路)   2019-12-15 23:11:00
綠茶跟抹茶還是不一樣啊
作者: mekiael (台灣加油)   2019-12-15 23:12:00
我記得網路上有抹茶蘇打的食譜可以試試看
作者: sma24934721 (自在)   2019-12-15 23:15:00
抹茶看要不要用抹茶粉替代
作者: mekiael (台灣加油)   2019-12-15 23:16:00
要買純正的抹茶粉,我都是去抹茶專賣店找店家買可以順便購買茶刷和茶碗
作者: a88rtye (強尼)   2019-12-15 23:44:00
要用抹茶粉啦QQ 這樣怎麼看都像阿帕茶
作者: doraemon8709 (正方型男)   2019-12-16 00:09:00
教完足球之後要改當廚師嗎 太神啦XD
作者: uglily (醜麗麗)   2019-12-16 03:15:00
抹茶不難找吧?大賣場就有了
作者: lu3yao (放空之神)   2019-12-16 11:59:00
抹茶粉很好找啦 去日本住旅館都有送一堆

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