[閒聊] 李嚴484有紀律又衛生的好廚師?
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2019-03-28 23:53:35
就是《中華一番》那個李嚴辣.
在陽泉酒家掌廚時,那天不知名團體跑來指定要吃一大堆炒飯,李嚴不僅依少奶奶要求,
全部炒出來,每盤炒飯看起來色澤/體積均一,還規規矩矩地矩陣排列在大桌上~
就算多年後來尋仇,
也懂得先邀賓客用餐的禮數,
後來"龍蝦三爭霸"也是不但食材隨你用,食材櫃也是擺放有序,海鮮歸海鮮放山菜歸山菜放,
李嚴哥也堅持做菜戴著面罩,如同時下廚師下廚都會帶著塑膠遮罩那般,避免飛沫噴濺,
原來哥2百年前就有這觀念了!
又不像劉昴星炸一隻蝦包一下炸了就上桌,難怪李嚴哥不爽一甩! 擺盤藝術都沒有.
陳年乾貨也是耗時多年的精華,忍住使用她的慾望,只為重要的一晚,也是守紀的表現.
李嚴,
是不是守紀律又注重衛生的好廚師呢?
在陽泉酒家掌廚時,那天不知名團體跑來指定要吃一大堆炒飯,李嚴不僅依少奶奶要求,
全部炒出來,每盤炒飯看起來色澤/體積均一,還規規矩矩地矩陣排列在大桌上~
就算多年後來尋仇,
也懂得先邀賓客用餐的禮數,
後來"龍蝦三爭霸"也是不但食材隨你用,食材櫃也是擺放有序,海鮮歸海鮮放山菜歸山菜放,
李嚴哥也堅持做菜戴著面罩,如同時下廚師下廚都會帶著塑膠遮罩那般,避免飛沫噴濺,
原來哥2百年前就有這觀念了!
又不像劉昴星炸一隻蝦包一下炸了就上桌,難怪李嚴哥不爽一甩! 擺盤藝術都沒有.
陳年乾貨也是耗時多年的精華,忍住使用她的慾望,只為重要的一晚,也是守紀的表現.
李嚴,
是不是守紀律又注重衛生的好廚師呢?
作者: zjes40604 (癡漢衝衝衝) 2019-03-28 23:55:00
4 醬汁明明不是不會做 只是被對手惡意終止比賽
作者: aOwOa (里見) 2019-03-28 23:56:00
好友炒girl
作者: chuckni (SHOUGUN) 2019-03-28 23:57:00
李嚴的故事告訴我們人善被人欺，最後當然是選擇原諒及第啦
作者: mkcg5825 (比叡我老婆) 2019-03-29 00:00:00
4 但還是贏不了黨證
作者: sos976431 (sos) 2019-03-29 00:15:00
垃圾劉昂星 還我李嚴
作者: z2693 (金名) 2019-03-29 01:34:00
二樓精準
