Re: [討論] 日本在地庶民美食，真的比台灣多這麼多？
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 01:37:18
現在這個時間我要聊涼麵可以嗎XD
我是新北新莊人
我看到有人說加醋的涼麵是嘉義涼麵
那我有一個疑問
我家附近有一間涼麵就有加醋
而且爆幹好吃
好吃到我吃過之後我
完全想不起來我吃過的其他涼麵
所以有人可以回答我說北部的涼麵是什麼味道的嗎
我只知道便利商店的涼麵真的很難吃
還有之前流行的雙醬涼麵也就很普通
甚至麻將的味道都被蓋掉
(我不承認麻醬涼麵以外的涼麵
嗚嗚可惜我說的涼麵八月收掉了
因為房東不給租
還有上一篇的台南豆芽麵
新莊也有類似的
不過我們就叫做乾麵而已
那麵是油麵
一樣蒜蓉醬油+甜辣醬+油蔥酥+豆芽菜
好像還有韭菜吧
嗚嗚好久沒吃了半夜肚子好餓
(明天要期中我在討論食物對嗎
我是新北新莊人
我看到有人說加醋的涼麵是嘉義涼麵
那我有一個疑問
我家附近有一間涼麵就有加醋
而且爆幹好吃
好吃到我吃過之後我
完全想不起來我吃過的其他涼麵
所以有人可以回答我說北部的涼麵是什麼味道的嗎
我只知道便利商店的涼麵真的很難吃
還有之前流行的雙醬涼麵也就很普通
甚至麻將的味道都被蓋掉
(我不承認麻醬涼麵以外的涼麵
嗚嗚可惜我說的涼麵八月收掉了
因為房東不給租
還有上一篇的台南豆芽麵
新莊也有類似的
不過我們就叫做乾麵而已
那麵是油麵
一樣蒜蓉醬油+甜辣醬+油蔥酥+豆芽菜
好像還有韭菜吧
嗚嗚好久沒吃了半夜肚子好餓
(明天要期中我在討論食物對嗎
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2017-11-12 01:37:00
嘉義市涼麵不是加美乃滋嗎？
作者: Justapig (就只是一隻豬我心領了，) 2018-11-12 01:38:00
那叫做白醋，跟醋不一樣就是一樓獎的美乃滋
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2018-11-12 01:39:00
那我找一下涼麵的圖(翻)
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 01:40:00
白醋跟醋有什麼不一樣啊
作者: a0931884572 (蒔生) 2018-11-12 01:40:00
你以為好吃的是涼麵嗎？好吃的其實是加了白醋的皮蛋豆腐
作者: cmw610634 (ㄩㄇ) 2018-11-12 01:40:00
就美乃滋阿
作者: freedom80017 (大頭公) 2018-11-12 01:40:00
小弟夏天涼麵控，從高雄吃到台中醋幾乎都會加啊QQ
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 01:41:00
我google了，真的長得是美乃滋的樣子==那我確定我說的涼麵不是加白醋了
作者: rockmanx52 (ゴミ丼 わがんりんにゃれ) 2018-11-12 01:41:00
嘉義白醋就是美乃滋
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 01:42:00
然後我突然發現我家附近幾乎沒有賣涼麵的，難受
作者: nightfrost (葬) 2018-11-12 01:43:00
嘉義白醋不是一班說的醋 是美乃滋
作者: Justapig (就只是一隻豬我心領了，) 2018-11-12 01:43:00
那邊把美乃滋俗稱白醋喇(用台語唸)
作者: a0931884572 (蒔生) 2018-11-12 01:43:00
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 01:44:00
嘉義涼麵是美乃滋好嗎？！嘉義人站出來！！
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 01:44:00
嗚不要再說了，我不能想像麻將加美乃滋
作者: a0931884572 (蒔生) 2018-11-12 01:45:00
其實是糖加醬油下去滾 再加上白醋
作者: nightfrost (葬) 2018-11-12 01:45:00
現在買張車票 去嘉義吃(X
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2018-11-12 01:46:00
很好吃啊…再加一點辣油
作者: Justapig (就只是一隻豬我心領了，) 2018-11-12 01:46:00
加下去超好吃齁，不服來辯
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 01:46:00
所以嘉義涼麵不是麻將的嗎
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 01:46:00
嘉義還有個絕密等級的東西，拿來配涼麵...
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 01:47:00
哦不，沒事，我好像誤會了
作者: melzard (如理實見) 2018-11-12 01:47:00
花生豆腐???!
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2018-11-12 01:47:00
原來白醋不是那個白醋喔 那你們醋跟黑醋怎麼叫
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 01:48:00
嘉義的花生豆腐真的不是開玩笑，很漂亮的咖啡色
作者: a0931884572 (蒔生) 2018-11-12 01:48:00
花生豆腐日本料理店比較常見
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 01:48:00
花生豆腐維基寫常見用屏東高雄台南欸
作者: Justapig (就只是一隻豬我心領了，) 2018-11-12 01:49:00
幹宵夜文喇
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 01:49:00
不不不，嘉義的花生豆腐不是那個樣子
作者: melzard (如理實見) 2018-11-12 01:49:00
等等我想想我好像有吃過
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 01:49:00
然後台北也有花生豆腐
作者: pbkfss (joker) 2018-11-12 01:49:00
花生豆腐以前有親戚送來吃過，不知道是不是嘉義的
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 01:50:00
屏東那個不知道是什麼鬼，我沒吃過...
作者: melzard (如理實見) 2018-11-12 01:50:00
味道很醇厚 好吃
作者: pbkfss (joker) 2018-11-12 01:50:00
不過吃起來的味道倒覺得還好
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2018-11-12 01:50:00
印象中是鹹的？
作者: qwe710066 (freecola) 2018-11-12 01:51:00
我覺得早餐店涼麵最好好吃
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 01:51:00
聽起來跟中華豆花的花生豆花一樣(X
作者: cmw610634 (ㄩㄇ) 2018-11-12 01:51:00
不要再說新竹了 越想越難過 東西又貴又難吃
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 01:51:00
請不要污辱嘉義打遍全台的花生豆腐 謝謝
作者: a0931884572 (蒔生) 2018-11-12 01:51:00
價錢其實蠻高的 十幾年前吃就40了
作者: Justapig (就只是一隻豬我心領了，) 2018-11-12 01:52:00
完全不一樣的東西
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2018-11-12 01:52:00
新竹也是有能吃的東西啦XD
作者: a0931884572 (蒔生) 2018-11-12 01:52:00
新竹燕丸很好吃啊
作者: BANDITCS (怪盜狂史) 2018-11-12 01:52:00
蝦? 涼麵加美乃滋? 好像沒吃過...
作者: sheo99 (修) 2018-11-12 01:53:00
作者: melzard (如理實見) 2018-11-12 01:53:00
ㄤ辜麵是偏貴可是真的味道不差
作者: a0931884572 (蒔生) 2018-11-12 01:54:00
其實就酸酸甜甜比較滑順
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2018-11-12 01:54:00
嘉義還是最愛雞肉飯，之前去一餐至少吃三家啊 應該叫火雞肉飯
作者: HAHAcomet (值得信任的彗星å°å¤©ä½¿) 2018-11-12 01:55:00
花生豆腐顏色很漂亮一定是加色素的吧
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 01:55:00
現在入冬了，嘉義的小吃實在是比較適合夏天推
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2018-11-12 01:56:00
大同 民主 和平，至少都會吃這三間
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 01:57:00
不要污辱嘉義花生豆腐 =皿=
作者: a0931884572 (蒔生) 2018-11-12 01:57:00
就米漿的顏色 吃起來是很濃的固體米漿
作者: Mosasaurus (滄蛟) 2018-11-12 01:57:00
嘉義涼麵真的好吃 之前萊爾富有出一款嘉義涼麵 味道不道地
作者: Kaken (← 看到他請催稿) 2018-11-12 01:59:00
那應該是美乃滋吧XDDD
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:00:00
然後雞肉飯可以去吃正統，嘉義高中附近便宜大碗好吃
作者: Kaken (← 看到他請催稿) 2018-11-12 02:00:00
然後嘉義似乎不會有人跟你講火雞肉飯 XD
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2018-11-12 02:01:00
以前住嘉義也沒在分，自從在其他地方吃到不是火雞肉的
作者: cmw610634 (ㄩㄇ) 2018-11-12 02:01:00
噴水雞肉飯不會噴水我很難過
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:01:00
簡單雞肉飯也很好吃，大同民主和平都淪為觀光店
作者: a0931884572 (蒔生) 2018-11-12 02:02:00
火雞很大隻 沒賣完冰起來會有個腥味
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2018-11-12 02:02:00
簡單以前也很常吃，只是後來不會經過就沒去了
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 02:02:00
怎麼變成嘉義串了，有趣
作者: Kaken (← 看到他請催稿) 2018-11-12 02:03:00
從美乃滋涼麵開始的吧
作者: a0931884572 (蒔生) 2018-11-12 02:03:00
所以在其他縣市少人賣 沒賣完很難處理 又捨不得丟
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:03:00
嘉義很多小吃都是沒招牌的，都是OO路幾號
作者: cmw610634 (ㄩㄇ) 2018-11-12 02:03:00
我很認真 當我知道那是老闆的名字的時候我真的很失望
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 02:04:00
所以一般吃到的雞肉飯是用雞(啊不然勒
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:04:00
然後招牌就寫個雞肉飯，咖哩飯這樣，一堆老屁股在裡面吃，觀光客根本不敢走進去www我要再推薦一間從小吃到大的美味德和焿麵
作者: SilverFlare (銀白閃焰) 2018-11-12 02:05:00
現在的房東真的很無良 小吃攤老店都不續租 很機掰
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:05:00
我家住隔壁，你看到最大棟有鐵閘門那就是我老家
作者: melzard (如理實見) 2018-11-12 02:05:00
不敢走進去是不是因為招牌沒寫價格 怕
作者: SilverFlare (銀白閃焰) 2018-11-12 02:06:00
然後我覺得辣涼麵的醬汁配日式蕎麥麵 爆幹好吃
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2018-11-12 02:06:00
以前有吃過小紙板寫雞肉飯咖哩飯，很好吃啊XD
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:06:00
不是，是因為吃的人就是穿個西裝褲+皮帶+掉嘎+老頭
作者: SilverFlare (銀白閃焰) 2018-11-12 02:07:00
蕎麥麵又有嚼勁 再配上酸味中些微的辣味 超讚der
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:07:00
然後裡面大概就十幾個還有一桌在下象棋加上放歌仔戲，我覺得一般人不太敢走進去
作者: melzard (如理實見) 2018-11-12 02:08:00
是南興路上那間?
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2018-11-12 02:13:00
啊我想到，我爸南部人說他說南部都講豬血糕的，說米血糕是說北京話才有的
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:15:00
南興路那間無誤，特別推薦魚羹滴會哥！米血也是有人說啦，不過嘉義比較愛吃鴨血糕
作者: MAIDic (å’©æ»´å¯) 2018-11-12 02:16:00
好奇涼麵店是那一家?
作者: melzard (如理實見) 2018-11-12 02:17:00
未來有機會路過去吃吃看吧
作者: pbkfss (joker) 2018-11-12 02:18:00
不過我們這從小就都講米血，尤其是用台語時
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:18:00
涼麵其實蠻多家的，我自己推黃記，以前中山公園那邊有一家不錯，不知道收了沒。
作者: pbkfss (joker) 2018-11-12 02:19:00
而且小時候還看過人殺雞時，用雞血來做米血
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:20:00
夏天很推薦涼麵配四味果汁，還有自製汽水
作者: pbkfss (joker) 2018-11-12 02:20:00
用豬血糕反而感覺怪怪的
作者: cmw610634 (ㄩㄇ) 2018-11-12 02:21:00
看到米血就想問 黑輪到底是什麼
作者: YoruHentai (＊゜ー゜)ｂ ) 2018-11-12 02:21:00
你是說魚漿做的那個ㄇ
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:22:00
黑輪就是7-11賣的一根上面插一條黃色圓柱狀的魚糕那個叫黑輪，圓圓一圈那個叫豆輪
作者: cmw610634 (ㄩㄇ) 2018-11-12 02:24:00
好ㄅ 我一直以為是米血的別稱
作者: weiyilan (ヒメアマ) 2018-11-12 02:24:00
或是叫圓片
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:25:00
不對，圓片是田不辣...豆輪是一圈一圈疊在一起的
作者: weiyilan (ヒメアマ) 2018-11-12 02:25:00
東山鴨頭的黑輪好像都是用圓片？一根的不也是甜不辣？你說的是滷豆輪那個ㄅ
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:26:00
對，通稱甜不辣，圓的叫圓片柱狀叫黑輪
作者: cmw610634 (ㄩㄇ) 2018-11-12 02:26:00
說到東山鴨頭就想到以前我老師說鴨腳筋很好吃 不過我每次都買不到
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:27:00
一圈一圈疊在一起叫豆輪，常跟黑輪被搞混
作者: weiyilan (ヒメアマ) 2018-11-12 02:27:00
...我覺得那兩個差有點多XDDD
作者: a9564208 (YOU OUT!!) 2018-11-12 02:29:00
汽水伯一段時間了，以前有去都會買
作者: OlaOlaOlaOla (喔啦喔啦喔啦喔啦) 2018-11-12 02:29:00
已經遇到不下一次叫要豆輪叫黑輪然後嘰嘰叫的了
作者: weiyilan (ヒメアマ) 2018-11-12 02:34:00
這有點厲害，大概周遭的都沒用台語點過黑輪吧XD
作者: melzard (如理實見) 2018-11-12 02:38:00
豆輪中間有洞洞 黑輪沒有口感也完全不一樣
作者: dora314 (BlacK) 2018-11-12 02:44:00
加美乃滋我真的不喜歡 而且麵條是一般的白麵加醋的涼麵好吃 多了一個酸味 吃起來不會膩
作者: LOSTUTOPIA (失落烏托邦) 2018-11-12 03:13:00
整個變嘉義串XDDDDDD
作者: toyamaK52 (叉燒二代目) 2018-11-12 03:14:00
.土方：什麼 嘉義在美乃滋的下面墊麵？
作者: mekiael (台灣加油) 2018-11-12 04:37:00
嘉義吃肉圓也是加美奶滋涼麵的酸用檸檬比醋更好吃百倍，其實不管什麼麵只要稍微加一點醋都會更美味，不信可以試試看
作者: bear26 (熊二六) 2018-11-12 07:13:00
涼麵加醋是邪魔歪道只要食物有醋味都是 幹 我無法
作者: King5566 (王者56) 2018-11-12 09:29:00
我在屏東吃的花生豆腐也是鹹的
