Re: [討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼多?

作者: d630200x (DOGE)   2018-11-11 23:31:32
台灣最猛的我覺得還是牛排
這種價位偏高的食物一到台灣直接被廉價化
一大塊牛肉煎完直接丟在鐵板上,旁邊加個麵跟蛋,旁邊還送你一碗湯跟紅茶
硬生生變成平民美食
好不好吃是一回事,畢竟牛排這種東西本來就很靠食材品質
但這種想法真的頗猛
作者: o07608 (無良記者)   2018-11-11 23:32:00
其他國家沒有這樣搞嗎O_O
作者: qscgg (QSC)   2018-11-11 23:32:00
牛排不就靠木瓜還是鳳梨酵素軟化,管他多廉價,要多嫩有多嫩
作者: shlee (冷)   2018-11-11 23:33:00
CP值夠高就行
作者: npc776 (二次元居民)   2018-11-11 23:33:00
(′・ω・‵)<請你不要汙辱牛排 那個是切成排狀牛風味的肉
作者: ntupeter (ntu dove)   2018-11-11 23:33:00
沖繩也有黑色鐵板牛排 都是受美軍影響的
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王)   2018-11-11 23:33:00
根本都是重組肉加化學物質好嗎...
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:33:00
夜市牛排超神奇的我覺得,麻煩給旁邊多加一份三色豆。
作者: Cishang (辭..)   2018-11-11 23:33:00
台灣人的核心就是吃粗飽 吃CP值 味道好吃就好 置於要多好
作者: ntupeter (ntu dove)   2018-11-11 23:34:00
不過那霸那家不知道在紅三小 超普 嘔嘔嘔
作者: Cishang (辭..)   2018-11-11 23:34:00
吃不重要 口味對了就行
作者: P2 (P2)   2018-11-11 23:34:00
國外也有啊 牛排館和酒店一堆後腿牛排Rump Steak午間特價
作者: twn65w65 (喵喵羊)   2018-11-11 23:34:00
橫~台灣牛排要便宜~就是用調味料調味~就能吃出八成高級
作者: alwaysstrong (不要踩小強)   2018-11-11 23:34:00
台式牛排變成吃粗飽的 但偶爾吃吃還是覺得爽XD
作者: w40w40w40w40 (w40w40w40w40)   2018-11-11 23:34:00
美國家庭餐廳的牛排不也是這樣?
作者: shlee (冷)   2018-11-11 23:35:00
偶爾吃一次真的不錯啊XD
作者: twn65w65 (喵喵羊)   2018-11-11 23:35:00
肉的口感~~~真正的牛排吃原味的只能放少許~~岩鹽~~
作者: Ttei (T太)   2018-11-11 23:35:00
台灣用組合肉真的是........雖然也是吃不少啦
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:35:00
台式牛排超難吃==
作者: fhsh810305 (預警芒果干)   2018-11-11 23:35:00
(′・ω・‵)a 味道還不差啊
作者: AirPenguin (...)   2018-11-11 23:36:00
你是不是沒去過畜牧業發達的國家?
作者: uiue (星期日)   2018-11-11 23:36:00
偶爾吃真的很爽
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:36:00
加一堆調味的東西跟醬當然不差==
作者: zxc8424 (HuGuu)   2018-11-11 23:36:00
台式牛排的本體是玉米濃湯跟紅茶
作者: twn65w65 (喵喵羊)   2018-11-11 23:36:00
我比較推去costco買牛排~解凍後用刀叉平均刺讓肉鬆軟~
作者: fhsh810305 (預警芒果干)   2018-11-11 23:36:00
(′・ω・‵)a 你又難吃 味道又不差
作者: w40w40w40w40 (w40w40w40w40)   2018-11-11 23:36:00
台式牛排本來就不是去吃味道的 而是去吃粗飽跟麵的
作者: gemboy (沉默的雙子小孩)   2018-11-11 23:36:00
廉價組合肉居多吧....
作者: tonyxfg (tonyxfg)   2018-11-11 23:37:00
可是這種吃法還挺好吃的,只要改用高級牛肉就非常完美了
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-11 23:37:00
沒有麵還敢叫夜市牛排阿!?
作者: AirPenguin (...)   2018-11-11 23:37:00
歐美很多咖啡廳酒吧白天跟牛排館差不多
作者: bnn (前途無亮回頭是暗)   2018-11-11 23:37:00
這種吃法人家會噴說用高級牛肉是浪費XD
作者: bob2003t (bob)   2018-11-11 23:37:00
先不管是怎調出來的但台式牛排味道真的不差
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:37:00
給樓上灑一些三色豆吧。
作者: twn65w65 (喵喵羊)   2018-11-11 23:37:00
自己平底鍋放橄欖油或奶油煎到表面8分熟~~最好熟生熟這~
作者: gemboy (沉默的雙子小孩)   2018-11-11 23:37:00
貴族世家應該就不是用組合肉?
作者: npc776 (二次元居民)   2018-11-11 23:38:00
醃過的組合肉套一堆黑胡椒醬說真的 不會難吃 但是麻煩不要叫他牛排...
作者: shlee (冷)   2018-11-11 23:38:00
濃湯 紅茶 麵 是標配 沒有的不配叫夜市牛排
作者: bnn (前途無亮回頭是暗)   2018-11-11 23:38:00
然後歐美不會給你一坨麵,頂多一坨馬鈴薯泥+兩根花椰菜+麵包
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:39:00
用鐵板的才會有麵ㄅ
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-11 23:39:00
台灣最猛的還是鹹酥雞吧 各國朋友都中毒
作者: Cishang (辭..)   2018-11-11 23:39:00
肉 + 烏龍麵 + 醬 能做得難吃也是天才
作者: your025 (your025)   2018-11-11 23:39:00
廉價組合肉就是給你便宜吃肉...吃牛排我多花一點錢把
作者: bala045 (so sad)   2018-11-11 23:39:00
覺得挺好吃
作者: bnn (前途無亮回頭是暗)   2018-11-11 23:40:00
炸的東西全世界接受度都蠻高的
作者: stardust7011   2018-11-11 23:40:00
但是麵、濃湯、紅茶三好的店我覺得不多…真的是被養到偶爾不吃一下組合肉還會不習慣
作者: qscgg (QSC)   2018-11-11 23:40:00
馬鈴薯泥,地瓜塊,和麵還不是同一個意思,都是澱粉啊
作者: Cishang (辭..)   2018-11-11 23:40:00
肉煎的再柴再老頂多也是不好吃 無法想像弄到難吃的地步
作者: bob2003t (bob)   2018-11-11 23:41:00
炸的東西是c/p值極高 同樣的炸物東京一串3~500日圓
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:41:00
CP值是很高 可是健康就= =
作者: Ttei (T太)   2018-11-11 23:41:00
份量上有差
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2018-11-11 23:41:00
牛排最低標準就我家牛排400+的 太薄的組合肉吃不下去
作者: npc776 (二次元居民)   2018-11-11 23:42:00
(′・ω・‵)<有 你可以去柬埔寨吃吃看那邊的肉....
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-11 23:42:00
又不是每天吃,講健康的話剩什麼能吃說說看
作者: dsa3717 (FishCA)   2018-11-11 23:42:00
比例不一樣吧 台灣是等於鐵板麵加牛排了
作者: wannayiff (奔塵)   2018-11-11 23:42:00
小時候一週只有一次機會可以吃 好懷念啊
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2018-11-11 23:42:00
一堆好野人...
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2018-11-11 23:42:00
10幾年前還能接受夜市那種100的 現在真的無法
作者: Cishang (辭..)   2018-11-11 23:42:00
真的要健康吃各種原味的話就真的是食物而已
作者: Ttei (T太)   2018-11-11 23:42:00
台灣飲食的是在生化改造不是?
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:42:00
以前我也愛吃貴族。現在覺得他們牛排真的是狗食
作者: npc776 (二次元居民)   2018-11-11 23:43:00
我出去玩唯一會讓我想念台灣菜的國家....
作者: Cishang (辭..)   2018-11-11 23:43:00
真的就只是食物而已 日本有些動漫講原味如合 一樣只是原
作者: dsa3717 (FishCA)   2018-11-11 23:43:00
甚至於有的店還真的分成兩盤給你
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-11 23:43:00
那裡的雞尾酒飲料跟麵包配濃湯,絕品
作者: bob2003t (bob)   2018-11-11 23:43:00
講健康我看連水都不用喝了
作者: twn65w65 (喵喵羊)   2018-11-11 23:43:00
+1~現在夜市的牛排真的薄薄一片~
作者: Mosasaurus (滄蛟)   2018-11-11 23:43:00
幹 不要三色豆...
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:44:00
三色豆很棒ㄚ
作者: Mosasaurus (滄蛟)   2018-11-11 23:44:00
推回來 也是牛排真的是平價好選擇
作者: bnn (前途無亮回頭是暗)   2018-11-11 23:44:00
現在夜市牛排本體是鐵板麵吃粗飽,那塊肉大概沒有6oz
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-11 23:45:00
三色豆到底誰想出來的噁心搭配
作者: Ttei (T太)   2018-11-11 23:45:00
美國吧
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-11 23:45:00
我吃平價排餐只吃雞腿排
作者: bob2003t (bob)   2018-11-11 23:45:00
三色豆的缺點是能駕馭的是廚師太少
作者: Cishang (辭..)   2018-11-11 23:45:00
我也覺得三色豆不差阿 這麼討厭的是有被大量荼毒過嗎?
作者: ntupeter (ntu dove)   2018-11-11 23:46:00
歐美都直接青豆的
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-11 23:46:00
樓下吃剉冰也灑三色豆
作者: waitan (微糖兒>////<)   2018-11-11 23:46:00
重組肉其實沒什麼根本就是被污名化
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-11 23:47:00
三色豆可能是營養午餐跟訂便當還有當兵吃怕了
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-11 23:47:00
好久沒看過三色豆了 是哪三個都不記得…
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:47:00
我反而比較討厭紅蘿蔔玉米 紅蘿蔔 青豆
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:47:00
胡蘿蔔丁、玉米跟青豆。
作者: bob2003t (bob)   2018-11-11 23:47:00
重組肉各部位一次滿足不好嗎XD
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:48:00
不好 ==
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-11 23:48:00
豌豆 紅蘿蔔塊 玉米粒
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:48:00
其實三色豆炒蛋不錯(思
作者: Cishang (辭..)   2018-11-11 23:48:00
當兵有三色豆算不錯了 我當年在外島吃的真的跟噴一樣
作者: bnn (前途無亮回頭是暗)   2018-11-11 23:48:00
三色豆好儲存可久放便宜又有基本營養,在米國都靠它的...
作者: your025 (your025)   2018-11-11 23:48:00
重組肉還在接受範圍...灌水肉才是最可怕的
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2018-11-11 23:48:00
貴族從一開始出來就無法接受 超難吃
作者: Mosasaurus (滄蛟)   2018-11-11 23:48:00
三色豆就...冷凍蔬菜吧
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:49:00
不知道是不是童年回憶加成 還是真的變爛 貴族真的吃不下去
作者: Mosasaurus (滄蛟)   2018-11-11 23:49:00
真的!! 超愛玉米罐頭的湯
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-11 23:49:00
玉米罐頭整罐直接拿湯匙挖
作者: npc776 (二次元居民)   2018-11-11 23:49:00
(′・ω・‵)<還行啦 就當去吃沙拉吧喝飲料阿
作者: twn65w65 (喵喵羊)   2018-11-11 23:49:00
._./ 什麼是灌水肉?
作者: s12358972 (Spice)   2018-11-11 23:49:00
說到生化改造,我看之前燒杯那串有幾個化工化學系的大
作者: Gankosakae (がんこさかえ)   2018-11-11 23:49:00
三色豆最噁心的不是哪三種蔬菜而是冰箱味……
作者: bnn (前途無亮回頭是暗)   2018-11-11 23:49:00
但是綠巨人真它媽貴XD 然後雜牌的那玉米就難吃得要死
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-11 23:49:00
三色豆比其他冷凍蔬菜最大的優點就是不用怕冰久了脫
作者: your025 (your025)   2018-11-11 23:50:00
之前軍中有爆 肉裡面打水凍起來增加斤兩
作者: crazypitch (′‧ω‧‵)(丁洨雨)   2018-11-11 23:50:00
現在貴族牛排不都漲到600up了? 不算平價了吧
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:50:00
冰箱味是因為你媽冰箱都亂放吧wwwwww
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-11 23:50:00
水口味會變 但是缺點就...能同時接受蘿蔔跟豌豆的人
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:50:00
貴族的價位還是3、400吧?有那麼貴嗎?
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:51:00
冰箱味應該是沒解凍吧==最便宜一客300出頭 我記得
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-11 23:51:00
其實很少....
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-11 23:51:00
上次買冷凍花椰菜 那個味道連我丟進咖哩都去除不掉
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-11 23:51:00
喔喔想起來了 的確三色豆不少店家弄得味道都很怪但是明明這三個蔬菜分開來做都很好吃的說…
作者: your025 (your025)   2018-11-11 23:51:00
貴族、我家都一樣爛很久了...只剩下靠自助餐撐
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:51:00
蔬菜類我接受度很高,小時候看到卡通說不吃青椒我都無法理解。
作者: S404NotFound (silence)   2018-11-11 23:52:00
那種100,200的夜市牛排真的吃不下,有股噁心的味道
作者: bnn (前途無亮回頭是暗)   2018-11-11 23:52:00
是冰箱冰了亂七八糟各種氣味,三色豆又耐冰放很久染上各種味道
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:52:00
(′・ω・`) 青椒有夠噁勳 ==
作者: bear26 (熊二六)   2018-11-11 23:52:00
那霸那兩家紅在以前日本人不吃牛 先開先贏 還有24小時
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-11 23:52:00
我無法接受紅蘿蔔跟豌豆做成料理,打成汁跟豌豆酥還好說
作者: your025 (your025)   2018-11-11 23:52:00
(′・ω・`)氣味重得食物基本都有人不吃 魚也一樣
作者: doyouknowhow (hi)   2018-11-11 23:52:00
好可怕...
作者: gemboy (沉默的雙子小孩)   2018-11-11 23:53:00
夜市牛排那木製中間鐵片盤子其實滿噁心XDD
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:53:00
....沒吃過炒豌豆嗎 狗幹好吃ㄟ
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-11 23:53:00
青椒要讓味道爆炸請吃水煮 版你會見到新天地
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-11 23:53:00
紅蘿蔔炒蛋 好吃 碗豆炒蛋 好吃 玉米炒蛋 好吃
作者: your025 (your025)   2018-11-11 23:53:00
(′・ω・`)最扯我還認識有人完全不吃雞肉 說臭死了
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:53:00
不常吃魚是因為嫌麻煩,蝦蟹也是,我學不來漁港居民那種嘴剝蝦殼的招數=_=。
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-11 23:54:00
青椒跟甜椒都敢生吃,美味 炒豌豆嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-11 23:54:00
不吃雞 豬 羊的我都分別遇到過
作者: Ttei (T太)   2018-11-11 23:54:00
是真的有人對肉類排斥阿
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-11 23:54:00
青椒用炒的味道不會太差 煮的只會留下苦味跟奇怪口感
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:54:00
炒豌豆很甜ㄟ= = 好ㄘ
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:54:00
肉類排斥當然有啊,我就是。
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-11 23:54:00
但是三色豆拿來炒飯很搭 問號
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:55:00
豬牛羊雞鴨這類的我吃到就很馬上吐,生理反應。
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:55:00
因為配飯一起吃ㄅ
作者: bluejark (藍夾克)   2018-11-11 23:55:00
錯了好嗎牛肉在國外很便宜
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-11 23:55:00
不過四季豆跟豌豆莢就沒問題惹
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-11 23:55:00
三色豆炒飯味道應該被蛋跟飯中和了
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-11 23:56:00
其實我也只吃牛豬雞海鮮 鴨鵝火雞羊之類都不吃
作者: bnn (前途無亮回頭是暗)   2018-11-11 23:56:00
水煮青椒怎麼了(′‧ω‧‵)米國冷凍蔬菜也是水煮三色椒啊
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2018-11-11 23:56:00
日本比較好吃的牛排也是要700台幣以上啦國外肉便宜建立在買回家自己煮
作者: Mosasaurus (滄蛟)   2018-11-11 23:56:00
我認識有人不吃玉米的喔xddd
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-11 23:57:00
羊肉看店家 騷味蠻明顯的 G肉我分不出來
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-11 23:57:00
自己是不喜歡吃鴨肉 那種切盤的可以 薑母鴨就不行 鴨肉咬久很噁心
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:57:00
水煮青椒的自然甜味很棒啊,不過麻煩不要二次加熱,會硬怪味。
作者: kaj1983   2018-11-11 23:57:00
魚很貴啊,台灣買一條魚隨便都要300以上
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:58:00
我覺得很多人不愛蔬菜就是小孩回家雙薪家庭父母可能留菜微波當晚餐導致的。
作者: kaj1983   2018-11-11 23:58:00
300都可以買一隻雞了,雞肉比較多部位可以吃
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-11 23:58:00
便宜的就秋刀魚吳郭魚這種吧
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-11 23:58:00
看來版上嚴重挑食的人不少...像我只有苦瓜不行
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-11 23:58:00
台灣不是抓很多魚還那麼貴
作者: kaj1983   2018-11-11 23:59:00
吃得起魚的人家都是有錢人
作者: Ttei (T太)   2018-11-11 23:59:00
可是貴的真的好吃,上次外公送了龍膽石斑,隨便煮湯都超好吃
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 23:59:00
台灣魚都被濫補到快沒了,便宜的都養殖貨。
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-11 23:59:00
水煮蔬菜的問題就過去印象是把甜味都煮到水裡面了因此單吃蔬菜本身就只剩下開水+苦味
作者: GodVoice (神音)   2018-11-11 23:59:00
我也很痛恨三色豆
作者: bluejark (藍夾克)   2018-11-11 23:59:00
覺得牛肉價位偏高是台灣的想法
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-11 23:59:00
我之前火鍋煮芋頭也一堆人不吃啊 真挑食
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:00:00
可是魚類的料理不是說是最困難的嗎...
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-12 00:00:00
青椒水煮過倒是還有甜味,大概是燙過不是煮久。
作者: your025 (your025)   2018-11-12 00:00:00
吳郭魚好好養也是很好吃得 講台灣鯛其實就吳郭魚
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-12 00:00:00
火鍋丟芋頭很可怕好嗎?直接煮芋頭甜湯多好
作者: kaj1983   2018-11-12 00:00:00
以前有錢的鄰居還會自己包船出去海釣,回來拿給我媽
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-12 00:00:00
軍中吃過大鍋煮版才知道原來青椒可以很難吃
作者: Ttei (T太)   2018-11-12 00:00:00
水煮蔬菜起鍋加一些鹽或醬油就很好吃了
作者: bnn (前途無亮回頭是暗)   2018-11-12 00:01:00
台灣就不產牛牛肉當然比較貴啊XD 怎麼不說日美青菜超貴
作者: your025 (your025)   2018-11-12 00:01:00
好吃得魚隨便煮熟都好吃...前提是你不怕魚腥味和魚刺
作者: kaj1983   2018-11-12 00:01:00
吳郭魚就有土腥味不是這麼多人能接受
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-12 00:01:00
幹拜託火鍋不要放芋頭 求求你
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-12 00:01:00
麻煩在殺魚那段...
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-12 00:01:00
芋頭好像要看 水煮普遍沒吃過好吃的芋頭
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:01:00
掯 虱目魚肚那就處理過幫你弄好的 廢話當然簡單R
作者: bluejark (藍夾克)   2018-11-12 00:02:00
活魚要處理啦 處理好的要料理就簡單
作者: Shichimiya (便當)   2018-11-12 00:02:00
火鍋放芋頭整鍋湯都毀掉 千萬不可以
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:02:00
而且虱目魚肚是虱目魚全身上下最好料理的部分R
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-12 00:02:00
鮭魚這類的隨便煎一煎不用放什麼油就超讚的啊。
作者: Cishang (辭..)   2018-11-12 00:03:00
要看什麼魚阿 秋刀魚就都超便宜的
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:03:00
充滿脂肪的魚肚 當然做什麼都好吃...魚背你就知道了
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-12 00:03:00
鮭魚鱈魚都是乾煎就超好吃的
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-12 00:03:00
像上次烤肉學衛宮飯鋁箔紙包魚,也是很棒。
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-12 00:03:00
很肥的土魠魚也是抹鹽煎就好 可是有夠貴
作者: your025 (your025)   2018-11-12 00:03:00
魚最難搞是殺魚...真心麻煩
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-12 00:04:00
不過最喜歡還是烤的,然後不要有刺
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:04:00
魚背 乾煎會太柴 水煮會有腥味 去腥味又要不掩蓋鮮味
作者: Ttei (T太)   2018-11-12 00:04:00
嫌麻煩的同學可以交給熱心攤主處理
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-12 00:04:00
打無名王者囉幹推錯地方
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-12 00:05:00
常見的根莖類中芋頭特別奇怪 好像為了甜點而生xD
作者: YoruHentai (*゜ー゜)b )   2018-11-12 00:06:00
芋頭只能接受芋頭糕 其他都不行= =
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:06:00
魚跟海鮮類的料理 技術關鍵都嘛是在煮湯好不好
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-12 00:06:00
想到上次住淺野丸 晚餐都烤+煮+生魚片三種吃法 吃好爽
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-12 00:07:00
水煮我家也只會清湯加薑或是做成味噌湯
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2018-11-12 00:07:00
魚類料理 海釣回去處理麻煩而已 直接煮湯就100分白帶魚那種炸一炸就超好吃
作者: Ttei (T太)   2018-11-12 00:09:00
我家魚類也是以能煮湯居多,煎一煎整屋都是味道
作者: shlee (冷)   2018-11-12 00:09:00
三色豆好吃~
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:09:00
大體上來說 河魚的腥味都比海魚重 河魚煮湯最麻煩
作者: jympin (別跟我大聲)   2018-11-12 00:09:00
好餓 別再聊吃的了
作者: Gankosakae (がんこさかえ)   2018-11-12 00:09:00
雖然不是漁港的孩子但我會用嘴剝蝦 不過朋友的日本朋友用筷子去魚刺魚骨感覺比較厲害 不知道怎練的
作者: gg0079 (edr)   2018-11-12 00:10:00
買條活的虱目魚回來就知道好不好搞了
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:10:00
因為+薑or味噌or鹽 都完全去不掉腥味
作者: Mosasaurus (滄蛟)   2018-11-12 00:10:00
火鍋真的不要芋頭啊啊
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-12 00:10:00
不喜歡魚湯,因為台式做法常常放很重的薑去腥。
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:12:00
河魚煮湯 用帶甜味果菜當湯底比較好 比如番茄/高麗菜
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2018-11-12 00:12:00
因為不是海釣的不新鮮阿 新鮮的根本不用甚麼調味
作者: bnn (前途無亮回頭是暗)   2018-11-12 00:12:00
河魚紅燒就好了幹嘛煮湯呢( ′_>`) 都知道有腥味了
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-12 00:12:00
不喜歡魚湯 原因同上 為什麼要加薑Qq
作者: Gankosakae (がんこさかえ)   2018-11-12 00:12:00
在台北299也可以吃到16盎司的原肉牛排喔 不是夜市的
作者: Ttei (T太)   2018-11-12 00:13:00
筷子去魚骨可以練的
作者: chigo520 (CHIGO)   2018-11-12 00:13:00
牛排歐美有算高價麼?
作者: kaj1983   2018-11-12 00:13:00
加薑去腥耶,煮海鮮必備的,我家煮蚵蜊一定要加薑
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:14:00
能用味噌去腥的也只有幾種魚 所以就不好處理
作者: Ttei (T太)   2018-11-12 00:14:00
美國人也沒那麼常吃牛排老實說
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-12 00:14:00
加薑就是為了去腥啦,有些討厭薑的就無法了我都還直接把薑片薑絲吃下去的
作者: chigo520 (CHIGO)   2018-11-12 00:15:00
魚不新鮮的用炸的才好吃
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-12 00:15:00
加薑就是去腥啊,不過與其說去腥不如說是用薑的重味去硬蓋過去,所以喝下去滿滿薑味快吃不出味道了。
作者: d630200x (DOGE)   2018-11-12 00:16:00
魚的鮮度影響味道太多了,就算現代冷藏技術發達還是一樣,贏不過產地,我現在都不想在市內吃海鮮了
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-12 00:16:00
除非那個湯像是蛤蜊湯蛤蜊放很多,不過那種的通常經有點太鹹……
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:16:00
要紅燒的魚要夠大隻啊...紅魚你紅燒看看啊 XD
作者: ntupeter (ntu dove)   2018-11-12 00:16:00
美國不知道 歐洲牛排好的也要15歐以上這還是德國義大利物價比較低的 法國英國就不止瑞士就更恐怖了 瑞士只有一樣食物比台灣便宜 就是牛奶
作者: hyuchi0202 (被刺激到了)   2018-11-12 00:18:00
台北平價最好吃的我覺得是石牌的大嘴巴牛排 菲力
作者: yoyun10121 (yoyo)   2018-11-12 00:19:00
美國牛肉是便宜點啦, 不過去有賣牛排的餐廳20鎂很普通
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:19:00
所以啊 說魚很好料理很簡單其實是滿天真的...
作者: hdjj (hdjj)   2018-11-12 00:20:00
從小在海邊長大,吃慣了新鮮水產後,到都市生活就不吃魚了還有蚵和蛤也是. 不新鮮的吃起來味道都不對.
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-12 00:21:00
不是阿,有簡單又能吃的為什麼要特地挑難處理的部份呢還是很好料理的部份就不叫魚了(X
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:22:00
因為你所謂簡單又能吃的不是隨時都買的到
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-12 00:22:00
小時候不吃魚 搬去高雄才開始吃 台北工作後不吃鮮度差很多 好吃的跟不好吃的像是過期牛奶的差別
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-12 00:22:00
日本牛奶跟礦泉水差不多便宜啊!
作者: yoyun10121 (yoyo)   2018-11-12 00:23:00
簡單又能吃的才好買吧, 大賣場隨便都有處理好的鯖魚
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:23:00
鮮又要好料理的魚 一年四季都不同 而且還要會看會挑
作者: yoyun10121 (yoyo)   2018-11-12 00:24:00
還要去市場挑的就不叫簡單又能吃的了..
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:24:00
挑魚遠比你挑牛豬雞鴨都還要難大賣場的是簡單 但是不一定能吃 哪有那麼好的事
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-12 00:24:00
好吧,因為我家嫌麻煩都是直接跟中盤拿魚肚跟鯖魚片...
作者: hdjj (hdjj)   2018-11-12 00:25:00
老家的烏魚最讚,活跳跳的現殺現煮,味道真的很棒
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:25:00
大賣場的光新鮮的就要找很久了 沒去全聯買魚過嘛?
作者: hdjj (hdjj)   2018-11-12 00:26:00
說起來,又到了吃烏魚的季節了呢
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:26:00
w大 那就是你家有方便的管道啊 不代表所有人家都有
作者: ntupeter (ntu dove)   2018-11-12 00:27:00
讓我想到讀三島由紀夫的潮騷有一段捕魚 現殺切片淋醬油 感覺就超讚
作者: your025 (your025)   2018-11-12 00:27:00
台灣烏魚少人吃...都要烏魚子之前在餐廳工作才知道烏魚便宜又好吃 cp值爆表
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-12 00:28:00
我姨丈就船長,我家吃蝦子沒吃過小於巴掌大的=_=
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-12 00:29:00
烏魚還不錯,可是烏魚子味道真的太重了...
作者: ntupeter (ntu dove)   2018-11-12 00:30:00
烏魚會好吃喔
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:30:00
烏魚是真的好吃 而且全身上下都能料理 肉又油脂剛好
作者: yoyun10121 (yoyo)   2018-11-12 00:30:00
烏魚殼只要住靠海的很多人吃吧, 烏魚米粉很有名呀
作者: hdjj (hdjj)   2018-11-12 00:30:00
烏魚子倒是不怎麼喜歡,頂多切片配葱加啤酒.(主體是啤酒
作者: ntupeter (ntu dove)   2018-11-12 00:31:00
484不新鮮惹
作者: weiyilan (ヒメアマ)   2018-11-12 00:32:00
蔥段蒜苗下去,想想就流口水
作者: dreamnook (亞龍)   2018-11-12 00:33:00
原來烏魚好吃喔O.O 目前覺得可吃的只有鮭魚跟鯖魚
作者: Kmer (喵PASS ~(*′△`)ノ)   2018-11-12 00:33:00
牛排在台灣真的便宜
作者: your025 (your025)   2018-11-12 00:34:00
烏魚子只有鹹味根本悲劇...烏魚沒人吃的原因大概就跟鯊魚差不多...
作者: tetsu327 (四情歸一)   2018-11-12 00:36:00
組合肉跟真肉吃不出來的人真幸福
作者: yoyun10121 (yoyo)   2018-11-12 00:39:00
烏魚子那是要配酒的當然要夠鹹, 直接吃覺得太鹹很正常當然也可能是你吃到品質差的就是了
作者: your025 (your025)   2018-11-12 00:41:00
太鹹我覺得八成品質不好
作者: tennyleaz (tenny)   2018-11-12 00:42:00
台灣夜市牛排不加醬能吃嗎?真正的應該要加鹽就好吃
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 00:45:00
其實烏魚子有分等級 曬乾多久決定熟成的程度 熟成度愈高的愈鹹 但相對的 去炒或蔥爆就愈香 不喜歡吃那麼鹹的可以買熟成度低點的 又便宜 回來再自己風乾一下香味也是不錯的 重點是不會鹹到你不能接受
作者: freedom80017 (大頭公)   2018-11-12 00:48:00
烏魚子推碳火烤過+蔥,一起吃就不會太鹹
作者: wurick000 (Adolf Gott)   2018-11-12 00:58:00
meat America 麻煩看一下
作者: fantasyhorse (水多多)   2018-11-12 01:07:00
烏魚子超噁爛的, 每次喜宴吃都覺得超噁心,不管哪家又腥又黏牙~_~
作者: sillymon (塑膠袋)   2018-11-12 01:09:00
你自己去COSTCO買一塊肉煎過,你就再也吃不下那種奇怪的肉排+粉調的湯跟飲料了....
作者: Totori (托托莉)   2018-11-12 01:12:00
不會啊 我家常買costco牛排回來煎 我還是會吃夜市牛排 當不同食物就好了
作者: sillymon (塑膠袋)   2018-11-12 01:15:00
烏魚子可以去產地買那種小片的,便宜很多,喜宴的品質不一,可能你都吃到不佳的
作者: Jin63916 (摳幫瓦)   2018-11-12 01:18:00
我去夜市走完一圈終歸還是會跑去吃牛排不然都不知道要買什麼才吃得飽XDDD
作者: shamanlin (點藏必須死)   2018-11-12 01:54:00
推文很多人想法很奇怪,基本上能用便宜的食材並確實補到充足的蛋白質與口腹之慾,台式牛排根本是人類料理技術的勝利
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 01:58:00
喜宴的烏魚子不要是假的你就阿彌陀佛惹 當然難吃R
作者: yang1265 (夜)   2018-11-12 01:58:00
三色豆噁心在於冷凍蔬菜 新鮮的我也愛吃啊
作者: SilverFlare (銀白閃焰)   2018-11-12 02:00:00
是人類偷工減料cost down技術的勝利吧
作者: minoru04 (華山派巴麻美)   2018-11-12 02:09:00
烏魚膘超讚 可是上次點知道是甚麼之後被女生白眼 啊嘶
作者: tsming (斷水流大師兄)   2018-11-12 02:13:00
牛排教父那家不是標榜不用組合肉嗎?
作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊)   2018-11-12 02:21:00
三色豆拉基
作者: lv256 (等級256)   2018-11-12 03:33:00
媽蛋夜市牛排那種要不是組合肉要不然就是垃圾部位泡嫩精,吃這種東西補營養啊?不要侮辱牛排行嗎?
作者: jokerjuju (juju)   2018-11-12 03:54:00
夜市排餐的雞腿排才是大勝利吧
作者: jpnldvh (兒子長得像隔壁老王)   2018-11-12 08:53:00
這東西哪有啥營養 就吃爽的而已
作者: k1400 (德州家康)   2018-11-12 08:54:00
....本體是鐵板麵 啊?
作者: kenco (最近走希臘風)   2018-11-12 09:31:00
哈 組合肉+磷酸鹽。看到很多人還沾沾自喜便宜好吃
作者: svcgood (塵世中小書僮)   2018-11-12 10:49:00
這樣吃超爽
作者: imega (哎妹嘎)   2018-11-12 13:31:00
好ㄘ

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