Re: [討論] 日本在地庶民美食,真的比台灣多這麼多?

作者: medama ( )   2018-11-11 19:59:50
※ 引述《x111222333 (試驗者)》之銘言:
: 最近看了一些漫畫,發現一件令我滿驚訝的事情
: 就是日本怎麼這麼多有特色的在地庶民美食啊?
: 我看的漫畫可不是烘焙王或什麼美食獵人的豪洨漫
: 我看的是<鐵路便當之旅>、<孤獨的美食家>這兩套經典
: 應該都是作者親自取材,也是真實拍照的
: 我感覺裡面的火車便當在每個地區差異都很大,像我記得有一集有個便當裡面好像有加
: 還有一個是燒賣便當
: 如果說鐵路便當之旅是全日本跑透透,所以變化多
: 但孤獨的美食家幾乎都在東京附近混,我看他介紹的餐廳也是形形色色,各有風味
: 而且看價格應該都還是日本的平民價!
: 不知道是不是台灣待太久,感覺不管到那邊吃的一般小吃都差不多幾種
: 鐵路便當也是都那幾種口味
: 頂多花蓮那邊有鹹豬肉便當而已…
: 所以日本的庶民小吃真的比台灣屌很多嗎?
最主要的原因,就是你「吃不到」。
小時候看將太的壽司,裡面的壽司五花八門閃閃發光,
看到書中角色吃完之後露出幸福的表情,讓我也好想吃那些壽司
(當年只有菜市場的豆皮壽司海苔壽司可吃)
後來長大一點吃了爭鮮、吃了日本築地壽司,
雖然味道不錯,但也絕對沒有漫畫中描寫得那樣絕頂美味。
將太壽司把鮪魚赤身、大腹、小鰶魚等壽司描寫得像是天上的美味一般,
但實際吃下去未必每個人都會喜歡。
另外像是日本有名的牛丼店sukiya
我第一次吃蔥溫玉牛丼的時候也是驚為天人,
後來來台灣開店,口味沒變,生菜沙拉改成燙青菜更好吃,
我就每週去吃,吃了十次、二十次、五十次……
就會開始覺得沒什麼了。
如果你今天搬到日本長住,
回台灣的話應該也會很懷念炸雞腿滷排骨便當等平民小吃吧。
今天日本人看了當地的美食漫畫,
說不定也會覺得「啊~那都是觀光客在吃的啦,哪有那麼好吃」也說不定。
作者: forsakesheep (家裡蹲魯廢肥宅)   2018-11-11 20:05:00
同意這篇
作者: kaj1983   2018-11-11 20:06:00
觀光客必吃就珍珠奶茶、小籠包
作者: lanjack (傳說中的草食熊)   2018-11-11 20:07:00
所以高雄哪裡有道地的威靈頓牛排...
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2018-11-11 20:07:00
所以台北哪裡有好吃的紅蟳米糕?
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 20:08:00
基隆廟口。
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2018-11-11 20:10:00
那為何廟口的營養三明治排一大推人 是有多好吃嗎...
作者: stardust7011   2018-11-11 20:10:00
紅蟳米糕對我來說是婚宴或桌菜…可是台北哪裡有賣啊?(不過其實這個一般情況也吃不太到吧
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 20:11:00
我也不覺得很特別,不過的確很多人喜歡。我自己是好幾年沒買不營養三明治了。喔對了基隆廟口那是螃蟹油飯。
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2018-11-11 20:13:00
基隆廟口第一想到是鼎邊銼 第2是泡泡冰
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 20:15:00
我是咖哩飯大麵炒油蔥粿鍋貼天婦羅還有一個蔬菜水煎包,讚。
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2018-11-11 20:17:00
話說我被那個9號還幾號攤的廣告坑 滷肉飯滷汁一點點..
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 20:19:00
滷肉飯就要去安樂區國家新城的天下滷肉飯,一大碗才10元滷肉滿滿。啊不過很早關門。
作者: siyaoran (七星)   2018-11-11 20:19:00
營養三明治偶而吃很棒啊 雖然我才剛吃飽又餓了XD
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 20:22:00
乾麵首推長庚醫院後面的麵攤,還有賣簡單的關東煮跟米苔目,醬料超讚。
作者: defenser (☆機械式天秤☆)   2018-11-11 20:22:00
紅蟳米糕就是辦桌專用的菜啊,以前一般人哪吃得到紅蟳
作者: lungyu (肺魚)   2018-11-11 20:23:00
有一般店家會賣紅蟳米糕的嗎?
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2018-11-11 20:23:00
我知道阿霞飯店的套餐裡有 紅蟳米糕然後基隆公車總站附近有家燒餅店 可是吃起來..還好XD|
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 20:25:00
總站?你是說阿信還是魯平?分家之後好像器具換了就沒那麼好了。
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2018-11-11 20:28:00
是看起來有點舊的店面 挑高有點高 去的時候是老伯在桿怎麼說呢.. 印象中沒吃到麵粉香..
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 20:30:00
那幾家都老師傅。
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2018-11-11 20:33:00
我吃的那家對面好像就是高架橋的樣子.. 太久了..
作者: TED781120 (蒼夜歌)   2018-11-11 20:34:00
高架橋已經……拆了……
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2018-11-11 20:35:00
真的太久沒去 不過就是那家吧
作者: SALLUNE (若為管九願為陸伍)   2018-11-11 20:56:00
不營養三明治都吃瑞芳的...夜市比較要排是烤肉土司吧
作者: likeaprayer (Dreamlover)   2018-11-11 21:09:00
為什麼推文變成這樣...
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽)   2018-11-11 21:13:00
不知道誰起頭的 真該死
作者: Yadsmood (反轉衝動)   2018-11-11 21:23:00
認同 我住日本 日本的東西真沒台灣好吃
作者: herikocat (巴貓兔)   2018-11-12 00:04:00
基隆廟口最好吃的潤餅捲沒賣了
作者: psp123456e (gh347zzz)   2018-11-12 09:12:00
個人覺得孝三路三角麵攤不錯吃
作者: sdhpipt   2018-11-12 09:23:00
我也不覺得生魚有多好吃 都是吃情懷的

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